Չինական ամսաթվի մշակում և բազմացում. Չինական խուրմա (ունաբի)՝ սածիլներ

2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:45

Յունաբին (ջինջ, չինական խուրմա) լավագույն բուժիչ բույսերից է, քանի որ այն ունի հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր։

Հանրաճանաչ անվանում են նաև տերեւաթափ փշոտ թուփ, ֆրանսիական պեկտորային հատապտուղ, ջինջ։ Այս բույսերի մոտ 400 տեսակ կա, որոնք մշակվում են Ասիայի հարավում, Կենտրոնական Ասիայում, Չինաստանում, Անդրկովկասում և Միջերկրական ծովում։ Բժշկության մեջ Unabi-ն օգտագործվում է երկար ժամանակ՝ օգտագործելով նրա գրեթե բոլոր մասերը՝ տերևները, պտուղները և արմատները։ Բայց հիմնականում բուժման համար վերցվում են չինական խուրմայի պտուղները, որոնք կարելի է օգտագործել թարմ կամ չոր վիճակում։ Չորացրած ունաբին ծանոթ խուրմայի տեսք ունի։

Նկարագրություն

Ջինջը փշոտ տերեւավոր փռվող թուփ է կամ փոքր ծառ։ Այն ունի բրգաձեւ կամ տարածվող թագ։ Այն ունի բավականին հզոր արմատներ, որոնք կարող են թափանցել մինչև երեք մետր խորություն։

Չինական խուրմայի հիմնական կոճղերի կեղևը մուգ մոխրագույն է, շատ հաստ։ Ճյուղերը կարմիր շագանակագույն ենկեղև և ողնաշար: Տերեւները հերթադիր են, դրված են փոքր կոթունների վրա, երկարավուն-ձվաձեւ են, կաշվե ձեւ, ամբողջական, բութ ատամնավոր:

Բույսի ծաղիկները երկսեռ են, մանր, հնգանդամ, առանցքային, կարելի է հավաքել փոքր փնջերով՝ մինչև 5 հատ։ Միևնույն ժամանակ ծաղիկը ապրում է ընդամենը մոտ մեկ օր։

Ջնջուջու պտուղները հասունանում են տարբեր ժամանակներում, կլորավուն, երկարավուն, ձվաձև թմբուկներ են՝ քաղցր միջուկով։ Նրանց երկարությունը հասնում է 6 սմ-ի և կշռում է մոտ 20 գ։

Բույսն առաջին անգամ հայտնվել է Չինաստանում, սակայն այսօր այն մշակվում է Կենտրոնական Ասիայում՝ Անդրկովկասում։ Աճում է բարեխառն կլիմայական պայմաններում։ Որպեսզի բերքահավաքը հաջողվի, անհրաժեշտ է տնկել որոշակի կլիմայական պայմաններին հարմարեցված տեսակ։

Չինական խուրմերը շատ են սիրում ջերմություն, հետևաբար՝ չեն վախենում երաշտից։ Բացի այդ, unabi-ն ցրտադիմացկուն բույս է: Չնայած այն լավ է դիմանում ջերմությանը, այնուհանդերձ պետք է անընդհատ ջրել՝ այս դեպքում շատ ավելի լավ պտուղ կտա։

Չինական ամսաթվի մշակում և բազմացում

Յունաբին կարող է աճել գրեթե ցանկացած հողի վրա, բացի ջրածածկ և աղակալած հողերից, չնայած այն փոքր բերք է տալիս աղքատներին: Ստորերկրյա ջրերի մոտ հայտնվելն անընդունելի է։ Ջիջյուբի համար իդեալական վայրը հարավային լանջերն են։

Բույսը կարելի է բազմացնել արմատային ընձյուղներով, սերմերով, պատվաստելով և կտրոններով։

Արմատախաղը հիմնականում աճեցվում է չինական խուրմայի սերմերից, քանի որ սածիլները սկսում են ավելի ուշ պտղաբերել, իսկ սորտային բնութագրերը չեն պահպանվում։միշտ. Ոսկորները պետք է քաղվեն բարձրորակ թարմ մրգերից, որոնք պետք է անմիջապես մաքրվեն առկա միջուկից։ Հումքը շերտավորում են ցանքից մի քանի ամիս առաջ։ Ցանվում է գարնանը, երկիրը լավ տաքանալուց հետո։ Շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 80 սմ, սերմերի միջև՝ մոտ 5 սմ։Ցանքը ցանկալի է ծածկել թաղանթով՝ դրանով իսկ ստեղծելով թունել։ 20 օր հետո սածիլները սուզվում կամ նոսրանում են այնպես, որ նրանց միջև անընդմեջ մնում է 25 սմ։Գարնանը ջրում են միայն մեկ անգամ, ամիսը երկու անգամ՝ ամռանը։

Հիմնականում խոշոր մրգատու սորտերը պատվաստվում են մանր պտղատու սորտերի վրա: Ամռանը պատվաստում են «աչքով», կեղևի հետևում կտրվածքով՝ սեպտեմբերին կամ մայիսին։

Արմատներով վերարտադրությունը հնարավորություն է տալիս բերք ստանալ տնկելուց հետո երկրորդ տարում։ Բույսերը կարելի է առանձնացնել, երբ չինական ամսաթվի (ունաբի) տարիքը լրանա:

Սածիլները, երբ բազմանում են կտրոններով, արմատավորում են ջերմոցներում՝ ընդհատվող արհեստական մառախուղի պայմաններում։ Մշտական տեղում տնկվում են մարտի կեսերին հարավում, մարտի վերջին՝ հյուսիսային շրջաններում։

Պսակի ձևավորում

Հիմնականում ձևավորվում է մի քանի տարում ծաղկամանի կամ 4 կմախքային ճյուղերից կազմված ամանի տեսքով, որոնք դրվում են կոճղի շուրջը։ Միևնույն ժամանակ, կենտրոնական դիրիժորը կտրված է, լրացուցիչ ճյուղերը հանվում են «օղակի վրա»: Վերին ճյուղը կտրված է այնպես, որ մնա 20 սմ, մնացածը, որպեսզի դրանց գագաթները լինեն դրա հետ ընդհանուր մակարդակի վրա։

Այնուհետև իրականացվում են պարբերական սանիտարական էտումներ, ինչպես նաև խտացող ճյուղեր.թագ.

Ոռոգում

Առաջին տարվա չինական խուրմերը պետք է հնարավորինս հաճախ ջրվեն՝ դրանց լավագույն պատվաստման համար (մինչև 7 անգամ մեկ սեզոնում):

Պետք չէ դա անել ծաղկման հենց առաջին ամիսներին՝ չոր եղանակին պտուղները ժամանակին կապում են, բայց եթե ամառվա ընթացքում խոնավությունը չի բավականացնում, ապա բերքը վատ կլինի։ Ուստի բույսը պետք է ջրել հունիսի կեսերից (միայն ոչ հաճախ, այլ միայն անձրևի երկարատև բացակայությամբ):

Կերակրում

Ամեն տարի (սկսած տնկելուց հետո չորրորդից) գարնանը ունաբին (չինական խուրմա) պետք է կերակրել տարբեր հանքային պարարտանյութերի խառնուրդով, ինչպես նաև գոմաղբով։

Մրգերի հավաքում և հավաքում

Բժշկական նպատակներով օգտագործում են պտուղները, տերևները, շատ հազվադեպ՝ բույսի կեղևն ու արմատը։ Պտուղները պետք է հավաքել լրիվ հասունանալուց հետո, տերևները միևնույն ժամանակ։ Պետք է դրանք չորացնել ստվերում, գերադասելի է օդում՝ հովանոցի տակ, բայց կարող եք նաև օդափոխվող սենյակում՝ 1 շերտով դնելով։ Դուք կարող եք պահել մինչև մեկ տարի:

Արմատը պետք է հավաքել նոյեմբերին, կեղևը՝ վաղ գարնանը։ Ցանկալի է օգտագործել այն երեք տարեկան ճյուղերից։ Կարող է պահվել մինչև 2 տարի։

Յունաբի մրգերը կարելի է օգտագործել թարմ, չորացրած և չորացրած: Դրանցից լավ է պատրաստել նաև մարինադ, ջեմ, հյութ, կոմպոտ։ Կարելի է թարմ պահել մինչև հինգ օր։

Չինական խուրմա, ավելի ճիշտ՝ դրա պտուղները չորացրեք, ավելի լավ է չորանոցում։ Դուք կարող եք պահել այս ձևով մինչև երկու տարի:

Օգտակար հատկություններ

Մրգերը պարունակում ենօրգանական թթուներ, շաքար, սպիտակուցներ, ճարպային յուղ, կատեխին, տանին, նիկոտինային և ֆոլաթթուներ, պեկտին, տոկոֆերոլ: Օգտագործելով դրանք՝ կարող եք օրգանիզմից հեռացնել պղինձը, կապարը, տոքսինները, սնդիկը։ Երկաթ, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, C, P վիտամիններ կան նաև ունաբիում։

Չինական խուրմը հնարավորություն է տալիս շատ ավելի արագ ապաքինվել հիվանդությունից հետո, բացի այդ, այն հաճախ նշանակում են երիկամների, միզուղիների համակարգի, ստամոքսի, ստոմատիտի հիվանդությունների դեպքում, որոնք ուղեկցվում են խոցի առաջացմամբ։

Նաև հղիության ընթացքում պետք է ընդունել ունաբին, որը կօգնի հաղթահարել տոքսիկոզը։ Երիտասարդ կերակրող մայրերը նույնպես պետք է սննդակարգում ներառեն չինական արմավ, քանի որ այն զգալիորեն մեծացնում է լակտացիան։

Բույսի պտուղների օգնությամբ կարելի է նորմալացնել արյան ճնշումը, հաղթահարել գլխացավերն ու սրտի ցավերը։

Չինական խուրմա (ջինջ). դիմում

Բույսի ճյուղերի, տերևների և կեղևի վրա հիմնված թուրմը հիանալի հակաբակտերիալ և բակտերիոստատիկ միջոց է: Ուստի օգնությամբ դուք կարող եք բուժել գարշահոտ վերքերը, թարախակույտերը, տուբերկուլյոզային լիմֆադենիտը, գաստրիտը, աչքի կամ մաշկի տուբերկուլյոզը, բացի այդ, այն հիանալի միզամուղ է։

Բույսի արմատների թուրմը նպաստում է երեխաների մազերի աճին, մեծահասակներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել ճաղատության դեպքում։

Չորացրած մրգերն օգտագործում են թուրմ պատրաստելու համար, որը կօգնի թեթևացնել բրոնխների բորբոքումը, այն հաճախ օգտագործվում է շնչառության, ուժեղ գլխապտույտի, կապույտ հազի և բրոնխիտի դեպքում։

Մրգերը հարուստ են C և P վիտամիններով,ուստի դրանք դրական են ազդում անոթների պատերի վրա՝ տալով նրանց առաձգականություն և ամրություն։ Այս միջոցը արդյունավետ է նաև հիպերտոնիկ ճգնաժամի դեպքում, այն թույլ է տալիս իջեցնել զարկերակային ճնշումը, բարձրացնել աշխատունակությունը, բարելավել քունը, ուրախացնել, նորմալացնել սրտի բաբախյունը։

Ավանդական բժշկությունը գնահատում է բույսի պտղի թուրմը հակաբորբոքային և փափկեցնող հատկությունների համար, բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել խոցերի, աղիների վարակների, անեմիայի, վերին շնչուղիների բորբոքումների դեպքում։

Թարմ չինական արմավը հատկապես օգտակար է դիզենտերիայի, փորկապության, փորլուծության դեպքում։ Թուրմը խորհուրդ է տրվում խմել գարշահոտ վերքերի, գաստրիտների, թարախակույտերի դեպքում։ Այն օգտագործվում է արտաքինից՝ բերանի խոռոչը ողողելու, ինչպես նաև լվանալու, լոսյոնների համար՝ խոցերը և դանդաղ լավացող վերքերը բուժելու համար։

Թարմ տերեւները հարմար են քսուք պատրաստելու համար։

Ջինջը խոհարարության մեջ

Բույսի հատապտուղները կարելի է օգտագործել թարմ վիճակում։ Նաև չինական խուրմա կարելի է չորացնել, պահածոյացնել և չորացնել: Համեղ հատապտուղները ներառված են տարբեր բաղադրատոմսերում։

Հակացուցումներ

Չինական խուրմա (ջինջ) պարունակում է մի նյութ, որն ունի անզգայացնող ազդեցություն։ Մարդը, սկսելով այն ծամել, ժամանակավորապես դադարում է զգալ դառը և քաղցր համը։ Ցածր ճնշումով տառապող մարդկանց, ինչպես նաև հղիության ընթացքում չպետք է շատ մրգեր ուտել։ Հարկ է հիշել, որ unabi-ն մարսվում է շատ երկար ժամանակ, ավելի լավ է այն օգտագործել առանցերեսվածքները, իսկ մեծ քանակությամբ այն կարող է հրահրել բորբոքում աղիքներում, ստամոքսում: Բացի այդ, ջինջը մեծացնում է արյան մեջ շաքարի քանակը։ Եթե դեղաչափը չպահպանվի, կարող է առաջանալ ուժեղ գլխացավ։