Մենք սնկերին անվանում էինք սունկ և բուլետուս սունկ, որոնք հիանալի տեսք ունեն ընթրիքի համար մատուցվող սեղանի վրա: Բայց դրանց իրական էության մասին մենք խոսում ենք միայն բուսաբանության դասերի կամ հազվագյուտ «գիտական» զրույցների դեպքում։ Կառուցվածքը, գոյության եղանակը և առավել եւս սնկերի վերարտադրությունը բնակչության մեծամասնության համար մնում են «մթության մեջ ծածկված գաղտնիք»։ Այո, դա հատուկ խնդիր է: Այնուամենայնիվ, ցանկալի է, որ կրթված մարդը ամեն ինչից նվազագույն պատկերացում ունենա։ Այդպես չէ՞:
Կենդանի օրգանիզմի նկարագրություն
Նախքան «Սնկերի վերարտադրության մեթոդները» զվարճալի ու շփոթեցնող թեմայի մեջ խորանալը եկեք պարզենք, թե որոնք են դրանք։ Սա կարևոր է և շատ
հետաքրքիր է։ Առաջ նայելով, ասենք, որ սնկերի բազմացումը հեշտ գործընթաց չէ։ Դա այսպես է՝ երկու բառ, չես կարող նկարագրել։ Բայց արի գնանք հերթականությամբ։ Սնկերը կենդանի օրգանիզմներ են, որոնքինչպես բույսերի, այնպես էլ կենդանիների առանձնահատկությունները. Երկուսի սիմբիոզ: Նրանց թագավորությունը մեծ է։ Այն ներառում է հենց սնկերը և միկոիդները (այսպես կոչված՝ սնկի նման օրգանիզմներ)։ Ներկայումս հայտնի է նրանց տեսակների ավելի քան հարյուր հազարը, թեև գիտնականները վստահ են, որ նրանք ուսումնասիրել են բնության մեջ գոյություն ունեցողների միայն մեկ երրորդը։ Այս վարկածը դժվար թե կասկածի տակ դրվի, քանի որ սնկերի գոյությունն ու բազմացումը, ինչպես պարզվում է, կարող են տեղի ունենալ ամենադժվար և աներևակայելի պայմաններում։ Գիտությունը եկել է այն եզրակացության, որ այս կենդանի օրգանիզմները բույսերի հետ ընդհանուր արմատներ չունեն։ Նրանք առաջացել են հատուկ միկրոօրգանիզմներից, որոնք ապրում էին օվկիանոսում։ Բջջային պատի կառուցվածքով, կայունությամբ, սպորներով բազմանալու ունակությամբ և վիտամինների սինթեզով սնկերը մոտ են բույսերին։ Բացի այդ, նրանք կլանում են սնուցիչները հողից: Նրանք նաև ընդհանուր գծեր ունեն կենդանիների հետ։ Մասնավորապես՝ սնկերը կուտակում են գլիկոգեն պահուստի տեսքով, արտազատում միզանյութ և չեն կարողանում ինքնուրույն սննդանյութեր ստեղծել։
Մի փոքր կառուցվածքի մասին
Սնկերի բազմացումը պատկերացնելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպիսի տեսք ունեն դրանք։ Ի վերջո, պարզ չէ, թե կոնկրետ ինչ է վերստեղծվելու։ Սունկը մեծ մասամբ բաղկացած է վեգետատիվ մարմնից։ Սա ամենևին այն չէ, ինչ մենք տեսնում և հավաքում ենք։ Այս օրգանիզմը իրականում բարակ անգույն թելերի հսկայական զանգված է, որը կոչվում է «միցելիում» կամ «միցելիում»։ Այն բաժանված է երկու մասի։
Մեկը հողի մեջ է և պատասխանատու է սննդի համար: Երկրորդը մակերեսին մոտ է։ Այս հատվածը զբաղվում է վերարտադրողական օրգանների (մենք անվանում ենք սնկերի) ձևավորմամբ։ Ինքը՝ կենդանի օրգանիզմըգիտի, թե ինչպես շատ խորամանկորեն հարմարվել շրջակա միջավայրին՝ ձևափոխելով վեգետատիվ մարմինը: Օրինակ՝ մակաբույծները կարող են արմատանալ «դոնորի» մեջ՝ նրանից սննդանյութեր ծծելով։
Սնկերի բազմացման եղանակներ
Քանի որ սա կենդանի օրգանիզմների մի ամբողջ առանձին աշխարհ է, որոնք «հարազատներ» չունեն կենդանիների և բույսերի միջավայրում, ուրեմն այն գոյություն ունի յուրովի։ Սնկերի բազմացումը կարող է լինել սեռական, անսեռ կամ վեգետատիվ: Նրանց որոշ տեսակներ ծնում են իրենց տեսակը բողբոջելով: Այսինքն՝ գործնականում կան գիտությանը հայտնի բոլոր մեթոդները։ Եթե ավելի մանրամասն դիտարկենք, ապա այստեղ կան որոշ առանձնահատկություններ և նրբերանգներ։
Այսպիսով, սնկերի անսեռ բազմացումը տեղի է ունենում միկելիումում։ Այս թելի մեկ բջիջը կարող է առանձին օրգանիզմ կազմել։ Բացի այդ, «ցեղը շարունակելու» համար այդ օրգանիզմները ստեղծում են հատուկ գործընթացներ՝ վերարտադրողական օրգան։ Սնկերի մեջ այն հայտնվում է հիմնականում տաք, խոնավ ժամանակաշրջանում։ Այն տարրերը, որոնցից կարող է զարգանալ նոր օրգանիզմ, կոչվում են սփյուռք։
Սնկերի վեգետատիվ վերարտադրություն
Այս օրգանիզմները կարող են առաջանալ նույնիսկ մեկ բջջից, որը սփյուռք է: Ամենից հաճախ միկելիումից մի մասն անջատվում է, որը դառնում է ինքնուրույն օրգանիզմ։ Այս մեթոդով վերարտադրողական օրգանի կարիք չկա։ Սունկը միայն մասն է
միցելիումն առանձնանում է հիմնական մարմնից՝ այսպես ասած, բողբոջներից։ Դրանից նորն է աճում: Որոշ սորտերի մեկ այլ միկելիում կարող է ձևավորել օիդիա (թելերի թեթև պրոցեսներ): Նրանցից գալիս է նորօրգանիզմ։ Սա վեգետատիվից անսեռ վերարտադրության մի տեսակ անցումային ձև է։ Դուք չեք կարող տեսնել այս գործընթացը բնության մեջ: Ամեն ինչ տեղի է ունենում հողում (միջավայր, որտեղ աճում է միցելիումը):
Ասեքսուալ բազմացում
Այս գործընթացը ավելի բաց է։ Այն իրականացվում է վեճերի միջոցով։ Նրանք շատ փոքր են և թեթև։ Նրանք չեն խորտակվում ջրի մեջ, տանում են քամին, կպչում են կենդանիների մորթին։ Այդպես են նրանք ճանապարհորդում։ Հարմար պայմաններում հայտնվելուց հետո նրանք սկսում են զարգանալ։ Վեճերը բաժանվում են հանգստի և տարածման, շարժական և անշարժի: Ցածր կազմակերպված սնկերը հագեցած են վերարտադրության ավելի ագրեսիվ մեխանիզմով: Նրանք բնութագրվում են շարժական սպորներով, որոնք հագեցած են դրոշակով: Նրանք կարող են թռչել մինչև հազար կիլոմետր։ Սնկերի անսեռ բազմացումը, որին մենք սովոր ենք, տեղի է ունենում անշարժ սպորների միջոցով։ Նրանք նույնպես տարբեր են. Պարզության համար մենք դրանք բաժանում ենք էնդոգեն և էկզոգեն: Առաջինները ձևավորվում են սպորանգիայի ներսում։ Նման սպորներն ունեն խիտ պատյան։ Գումարը կախված է սնկի կոնկրետ տեսակից։ Որոշ սնկեր ունեն միայն մեկ սպոր (կոնիդիա): Նրանց ձևավորման ուղիները շատ բազմազան են. Մեծ մասամբ դրանք ձևավորվում են կոնիդիոֆորների գագաթներին։
Սեռական վերարտադրություն
Այստեղ կան նաև տատանումներ։ Սնկերի սեռական վերարտադրությունը կարող է տեղի ունենալ տարբեր ձևերով, որոնք կապված են զիգոտի ձևավորման հետ: Դրանցից մեկը գամետոգամիան է։ Այս մեթոդը բնորոշ է ցածր կազմակերպված սնկերին: Այն կարող է մեկնաբանվել որպես
երկու բջիջների միաձուլում (gametes): Որոշ տեսակների մոտ դրանք նույնն են, մյուսների մոտ՝ չափերով։ Գամետները նույնպես տարբերվում ենշարժունակություն. Այսինքն՝ բնությունը «մարզվել» է սնկերի վրա՝ մշակելով վերարտադրության մեթոդներ։ Այս տեսակի օրգանիզմների պակասում է ավանդական օոգամիան (ֆիքսված իգական և շարժական արական բջիջներ): Սնկերի սեռական վերարտադրությունը կարող է տեղի ունենալ գամետոգամիայի տեսքով։ Այս մեթոդը բնորոշ է բարձր կազմակերպված օրգանիզմներին։ Սնկերի մոտ սեռական վերարտադրության համար առավել բնորոշը սոմատոգամիան է։ Գործընթացը կայանում է նրանում, որ սպորները բողբոջում և միաձուլվում են խեցիների, այնուհետև միջուկների հետ։ Նրանցից նոր օրգանիզմ է զարգանում։
Կափարիչ սնկերի մասին
Տեսությունը, իհարկե, հետաքրքիր է, բայց գործընթացները հասկանալու համար ցանկալի է օրինակ «զգալ»։ Դիտարկենք գլխարկի սնկերի վերարտադրությունը: Մենք կարող ենք տեսնել և ուսումնասիրել դրանք: Այն, ինչ մարդիկ հավաքում են սննդի համար, կոչվում է պտղաբեր մարմիններ: Նրանց սնկերն աճեցնում են բազմացման գործընթացը կազմակերպելու նպատակով։ Գիտության մեջ դրանք կոչվում են նաև «սպորացման օրգաններ»։ Դրանք կազմված են գլխարկից և ցողունից, որոնք հիֆերի խիտ կապոցներ են։ Սպորները վերևում են: Գլխարկը ունի երկու հատված. Վերին - խիտ, ծածկված գունավոր մաշկով: Դրա տակ թաքցնում է ստորին շերտը: Որոշ տեսակների մոտ այն շերտավոր է, մյուսների մոտ՝ խողովակաձև։ Սպորները մնում են այս շերտում։
Օրինակ, russula-ն և շամպինիոնները ունեն շերտավոր կառուցվածք, մինչդեռ ձեթը և բուլետուսը ունեն խողովակային կառուցվածք: Այս շերտում հասունանում են մինչև միլիոնավոր սպորներ։ Դուրս են թափվում հողի վրա, տանում են քամին կամ կենդանիները, միջատները, ջուրը։ Այսպես է ընթանում վերարտադրության գործընթացը։
Ինչու են սունկը կտրատում և չեն հանում
Որովհետև մարդիկ հավաքում են«սպորացման օրգաններ», այնուհետև, իրենց կամքին հակառակ, միջամտում են այդ օրգանիզմների վերարտադրության գործընթացին։ Եթե դուք պարզապես վերցնեք «սերմերի պարկը», ապա սունկը նորը կաճի։ Իրականում այն հսկայական է և ստեղծում է ոչ թե մեկ, այլ
շատ «սպորացման օրգաններ». Եվ երբ մենք դուրս ենք հանում գամելինան կամ բուլետուսը, մենք ահռելի վնաս ենք հասցնում միցելիումին (հենց բորբոսին): Այն վերականգնելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում։ Կարող է պարզվել, որ տվյալ տարածքում այն չի աճի։ Ուստի անհրաժեշտ է զգույշ կտրել ոտքը՝ միկելիումին չվնասելու համար։
Սա հետաքրքիր է
Գիտնականները շատ ուշադիր ուսումնասիրում են այս կենդանի օրգանիզմները։ Դրանք պարզապես չեն դիտարկվում, դրանցով բազմաթիվ փորձեր են կատարվում։ Դրանցից մի քանիսը ցնցող են: Այսպիսով, հայտնի է, որ ճապոնացի հետազոտողները եզրակացության են եկել դեղին խմորիչի ողջամտության մասին։ Նրանք փորձ են անցկացրել, որով ստիպել են այս օրգանիզմին աճել «լաբիրինթոսում», որտեղ թաքնված է շաքարավազ։ Պարզվեց, որ դեղին բորբոսը «հիշում է» այն ուղին, որով հասել է նրբագեղություն։ Այս օրգանիզմից վերցված բողբոջը աճեց մինչև այնտեղ, որտեղ շաքարն էր: Բայց սա պարզապես պարզ սունկ է, որը բազմանում է վեգետատիվ ճանապարհով։
