Video: Animal luwak-ը էլիտար սուրճի անսովոր արտադրող է
2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:47
Փոքր կենդանական luwak-ը, որը նաև հայտնի է որպես մուսանգ կամ արմավենու ցիվիտ, պատկանում է ցիտետների ընտանիքին: Մուսանգների հիմնական բնակավայրը արևադարձային անտառներն են, սակայն նրանց ապրելավայրը բավականին բազմազան է։ Luwak-ի հիմնական տարածման տարածքը Աֆրիկան է, Հարավային և Հարավարևելյան Ասիան, ներառյալ Ֆիլիպինները և Ինդոնեզիան: Կենդանական լուվակը 1-ից 15 կգ մարմնի քաշով նման է ձագի կամ լաստանավի, նրա մարմնի երկարությունը տատանվում է 30 սմ-ից մինչև 1 մետր: Luwaks-ը ակտիվ են հիմնականում գիշերը։ Հաճախ luwak կենդանին դառնում է որսորդների թիրախը, ովքեր ցանկանում են ձեռք բերել ոչ միայն արժեքավոր ցիվիտի մորթի, այլև ուտելի միս:
Սնունդ
Կենդանական luwak-ը ապրում է ծառերի վրա և փոքր գիշատիչ է, սակայն նրա սննդակարգի հիմքը ոչ միայն միսն է, այլև տարբեր միջատները, ինչպես նաև մրգերը, ընկույզները և բույսերի այլ բաղադրիչները, այդ թվում՝ սուրճի ծառի հատիկները: Մուսանգները խնամքով ընտրում են ամենահասած և չվնասված սուրճի հատիկները՝ շնորհիվնրանց հոտառությունը, որը թույլ է տալիս գտնել բուրավետ և համեղ սուրճի հատիկներ։
Էլիտար սուրճի արտադրություն
Լուվակը սուրճի հատիկներն ուտում է այնքան քանակությամբ, որ չի կարողանում մարսել դրանք։ Երբ սուրճի հատիկները մտնում են լուվակի մարմին, դրանք խմորվում են, ինչը հետագայում ազդում է հատիկների համի վրա: Կենդանու ստամոքսում տեղի է ունենում սուրճի մրգերի միջուկի մարսման գործընթացը, և սուրճի սերմերը բնական ճանապարհով արտազատվում են՝ ձեռք բերելով մի փոքր փոփոխված տեսք։ Դրանք հավաքվում են, մանրակրկիտ մաքրվում և լվանում լուվակի աղբից։ Դրանից հետո սուրճի պլանտացիայի աշխատակիցները չորացնում են սուրճի հատիկները արևի տակ, այնպես որ դրանք թեթև բովում են: Նման գործողություններից հետո սկսվում է սուրճի վաճառքը, որը հաճախ պատկերում է լուվակ՝ էլիտար ապրանք «արտադրող» կենդանի։
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այս սուրճն անվտանգ է սպառողների համար, քանի որ հատիկները մանրակրկիտ մշակելուց հետո դրանք գործնականում զերծ են մնում պաթոգեն բակտերիայից, իսկ հատիկների հետագա բովելը սպանում է մնացածը։
Նման սուրճի արտադրությունը մեծ ձեռքի աշխատանք է պահանջում, շատ ժամանակ և ջանք է պահանջում, ուստի այն քիչ է ստացվում։ Սուրճի հազվադեպությունն ու թանկ լինելը հետևանք է լուվակի բնական միջավայրի ոչնչացման, ինչը հանգեցնում է դրանց քանակի նվազմանը։
Մինչև որոշ ժամանակ արմավենու ցիվիտները համարվում էին վտանգավոր վնասատուներ, որոնք ուտում էին բոլոր հասած պտուղները, ուստի դրանք ոչնչացվեցին ինդոնեզացի ֆերմերների կողմից: Սակայն, ինչպես պարզվեց, ապարդյուն, քանի որ այս փոքրիկ կենդանիների օգնությամբ դուք կարող եք վաստակելմեծ գումարներ «Kopi Luwak» կոչվող էլիտար սուրճի արտադրության մեջ, որը դարձել է մինչ օրս ամենաթանկը։
Մի քիչ պատմություն
Երբ Ինդոնեզիան Հոլանդիայի գաղութային սեփականությունն էր, տեղի ֆերմերներից ավելի ու ավելի շատ հարկեր էին պահանջում սուրճի հատիկների տեսքով, ինչը շատ էր գնահատվում տեղի բնակչության կողմից: Այնուհետև ինդոնեզացի ֆերմերները նկատեցին, որ սուրճի հատիկները մուսանգի արտաթորանքից գործնականում չեն մարսվում, ուստի դրանք սկսեցին մանրակրկիտ մաքրվել և հասցվել Նիդեռլանդներ: Այնուամենայնիվ, այս հատիկներից ստացված սուրճն այնքան բուրավետ և համեղ է ստացվել, որ այն սկսել է ժողովրդականություն ձեռք բերել Ինդոնեզիայի սահմաններից դուրս: Ահա թե ինչպես է ծնվել Kopi Luwak սուրճի արտադրության օրիգինալ տեխնոլոգիան, որն այսօր համարվում է ամենահազվագյուտ և ամենաարտասովորը։ Սուրճի սիրահարներից շատերն այն անվանում են անուշաբույր ըմպելիք, որն ունի կարամելի համ՝ շոկոլադի երանգով: Ձեզնից է կախված՝ փորձել այս սուրճը, թե ոչ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սուրճի ստատուսներ. ոգեշնչող արտահայտություններ
Ի՞նչը կարող է մարդուն տալ կենսուրախություն և միևնույն ժամանակ հանգստության զգացում ավելի լավ, քան սուրճը։ Այս խմիչքի նկատմամբ անտարբեր չմնացողների թիվը կարող եք դատել դրան նվիրված հայտարարություններով։ Հոդվածում առաջարկվում են սուրճի մասին ստատուսներ։ Նրանք կօգնեն նկարագրել տրամադրությունն ու զգացմունքները, որոնք առաջացնում է խմիչքը և որոնց հետ այն ամենից հաճախ ասոցացվում է:
Առաջին Starbucks սուրճի խանութները: Ո՞ր նահանգում են առաջացել Starbucks սուրճի խանութները:
Գիտե՞ք, թե որն է սուրճի աշխարհի ամենամեծ ընկերությունը: Ամերիկյան Starbucks! Նա ունի ավելի քան 20,5 հազար սրճարան 65 երկրներում։ Ճաշացանկը ներառում է տարբեր սորտերի հիանալի խմիչք, տաք և սառը սենդվիչներ: Եվ աստվածային աղանդեր: Բայց սա դեռ ամենը չէ: Հեռանալիս կարող եք գնել ֆիրմային բաժակ կամ բաժակ՝ որպես հուշ
Դեսանտայինը էլիտար զինվոր է։ Վայրէջքի նկարագրությունը
Դեսանտայինը էլիտար զինվոր է աշխարհի ցանկացած բանակում: Վայրէջքի օգտագործումը հայտնի է եղել հին ժամանակներից: Այնուամենայնիվ, այն դարձավ առանձին ռազմական կազմավորում միայն քսաներորդ դարում:
Երկրի ամենաանսովոր վայրերը. Անսովոր վայրեր Մոսկվայի մերձակայքում. Աշխարհի անսովոր վայրեր
Աշխարհը, որտեղ մենք ապրում ենք, լի է առեղծվածներով և առեղծվածներով: Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք Երկրի ամենաանսովոր վայրերը, կանդրադառնանք նաև Ռուսաստանի տարածքին
Մոսկվայի էլիտար շրջաններ. վարկանիշ
Մեր հայրենիքի մայրաքաղաքը մեծահարուստների և հայտնի մարդկանց կենտրոնացման վայր է։ Իսկ այդպիսի մարդիկ չեն ցանկանում ապրել սովորական բնակարաններում և տներում. նրանց էլիտար բնակարաններ են պետք: Ի՞նչ կարելի է անվանել այդպիսին և ո՞ր ոլորտներն են ավանդաբար պատկանում վերնախավին։ Մենք կպատասխանենք այն հարցին, թե Մոսկվայի որ տարածքներն են համարվում էլիտար։ Իսկ մենք ձեզ կպատմենք մայրաքաղաքի բնակության համար լավագույն տարածքների մասին