Ընկերության կենսագրությունը նրա հաջողության պատմությունն է, պարզ օրինակ, թե ինչպես կառուցել կյանքն ու աշխատանքը: Կոնֆուցիուսը գրել է. «Ընտրիր այն աշխատանքը, որը սիրում ես, և կյանքումդ երբեք ստիպված չես լինի աշխատել մեկ օր»: Շատ վաղուց սուրճի սիրահար երեք ընկերներ հենց այդպես էլ վարվեցին։ Նրանք իրենց հոբբին վերածել են մասնագիտության։ Ընկերները կոնկրետ բիզնես հայեցակարգ չունեին։ Այն, ինչ նրանք արեցին, կարելի է անվանել ոչ թե ռազմավարություն, այլ ստեղծագործականություն: Եվ այնուամենայնիվ, ամբողջ աշխարհը շուտով իմացավ «Starbucks» օրիգինալ անվանումով սրճարանի մասին։
Ինչպես սկսվեց ամեն ինչ
Այսպիսով, երեք երիտասարդներ (երկու ուսուցիչ՝ պատմություն և անգլերեն և մեկ գրող), ովքեր միմյանց ճանաչում էին համալսարանում սովորելուց, մեկ միտք հղացան. Ով դարձավ նախաձեռնողը` Ջերի Բոլդուինը, Գորդոն Բոուկերը, թե Զև Զիգլը, կարևոր չէ: Քանի որ բոլորը սիրում էին սուրճը, գաղափարը պարզ էր՝ բացել խանութ, որտեղ վաճառվում էր հատիկավոր ըմպելիք: Բայց դրա համար գումար էր պետք։ Տղաները 1350 դոլարով յուրաքանչուրը հավաքեցին: Այո, հինգ հազար տարան։ Սա բավական էր 30-ի համար1971 թվականի սեպտեմբերին խանութը բացեց իր դռները բոլորի առջև։
Ո՞ր նահանգում են ծագել Starbucks սրճարանները, կհարցնեք: Մենք պատասխանում ենք՝ սա Վաշինգտոնն է՝ Սիեթլ քաղաքը։
Եվ ևս մեկ բան. Էնտուզիաստներին նման սխրանքին ոգեշնչել է Ալֆրեդ Փիթը՝ ձեռներեցը, ով ինչ-որ կերպ հատուկ ձևով հացահատիկներ էր տապակում և տղաներին սովորեցնում դա: Եվ նրանք ձեռնամուխ եղան սուրճի վաճառքին գաղտնի բաղադրատոմսով։
Ինչ անուն կտաք զբոսանավին…
Սիեթլը Միացյալ Նահանգների հյուսիս-արևմտյան ամենամեծ կենտրոնն է և խոշոր ծովային նավահանգիստը: Այսպիսով, մտածելով իրենց ապագա մտքի՝ Starbucks սրճարանի անվան մասին, հիմնադիրները որոշեցին կետորսական նավի նավապետի օգնականի անունը հայտնի «Մոբի Դիկ» գրքից։ Նրա անունը Starbucks էր։
Նրանք նաև հմայեցին լոգոն: Մենք որոշեցինք վերցնել ծովահարսի (ջրահարսի) կերպարը: Նկարի գույնը շագանակագույն է։ 80-ականների վերջին և 90-ականների սկզբին այն փոխվեց կանաչի։ Պոչը մի փոքր կրճատվել է։ Աղջկա կուրծքը թաքնված էր քամուց թռչող մազերի հետևում։ Բառերի միջև աստղանիշներ են ավելացվել։
Եվ վերջապես կենտրոնում ջրահարսի դեմքն է։ Կանաչ եզրն անհետացավ, աստղերը «մարվեցին»: Լոգոյի գույնը շատ ավելի բաց է դարձել։
Այսպես, քաղաքի փողոցներում հայտնվեցին Starbucks սուրճի խանութները։ Սկզբում ընկերությունը Սիեթլում վաճառում էր միայն սուրճի հատիկներ, բայց խմիչքն ինքնին այստեղ չէր եփում: Մի փոքր. Ցանկացողներին նվիրեցին գովազդի նպատակով, և դա իր դերն ունեցավ։
Ընկերները Ա. Փիթից սովորեցին նոր բիզնեսի տեխնիկան և ընդլայնվեցին։ 1981 թվականին արդեն գործում էր հինգ խանութ։ Կար նաև սուրճ բովելու մինի գործարան և բաժանմունք, որըապրանքներ է մատակարարել տեղական բարերին և ռեստորաններին:
Եվ հետո ցանցը դուրս եկավ Սիեթլից այն կողմ: Բացվել են մասնաճյուղեր Չիկագոյում և Վանկուվերում։
Հաջորդ քայլը փոստով ապրանքներ վաճառելն էր: Դրա համար կազմվել է կատալոգ։ Այժմ դուք գիտեք, թե որ նահանգում են հայտնվել Starbucks սուրճի խանութները։ Եվ շուտով նոր հաստատություններ բացվեցին Միացյալ Նահանգների տարբեր մասերում գտնվող 33 վայրերում: Եվ այս ամենը տպագիր ռեեստրի շնորհիվ:
Անհավանական փաստ. Starbucks-ը նոր խանութներ բացեց 90-ականներին։ Եվ դա տեղի ունեցավ գրեթե ամեն աշխատանքային օր: Ընկերությանը հաջողվել է պահպանել նման կատաղի տեմպերը մինչև 2000-ականները։
Այսօր ամերիկացիների համար հարց չկա, թե որ նահանգում են գտնվում Starbucks սրճարանները: Որտե՞ղ կարող եք վայելել հիանալի սուրճ: Ի վերջո, նման հաստատություններ կան ամենուր։
Նոր շուկաներ
Եվ 1996 թվականին ընկերությունը հասավ նոր մակարդակի. Starbucks-ի առաջին սրճարանները հայտնվեցին ԱՄՆ-ից շատ կիլոմետրեր հեռու՝ Տոկիոյում (Ճապոնիա): Ծագող արևի երկրից հետո Մեծ Բրիտանիայում բացվեց 56 կետ: Շատ շուտով Մեքսիկայում հայտնվեցին Starbucks սուրճի խանութները։ Այժմ դրանք արդեն 250-ն են, միայն Մեխիկոյում կա մոտ հարյուր հաստատություն։
Այսօր Starbucks-ի սրճարանների ցանցը շատ մեծ է: Դուք չեք կարող թվարկել բոլոր հասցեները: Կարելի է նշել միայն այն երկրները, որտեղ կան այդ ինստիտուտները, հետո մի քանիսը։ Դրանք են՝ Շվեյցարիա, Հնդկաստան, Դանիա Գերմանիա, Հարավային Աֆրիկա, Լեհաստան, Հունգարիա, Չինաստան, Վիետնամ, Արգենտինա, Բելգիա, Բրազիլիա, Բուլղարիա, Չեխիա, Պորտուգալիա, Շվեդիա, Ալժիր, Եգիպտոս, Մարոկկո, Նորվեգիա, Ֆրանսիա, Կոլումբիա, Բոլիվիա:
Ավելին, Նորվեգիայում Օսլոյի օդանավակայանն ընտրվել է որպես Starbucks-ի առաջին սրճարանի վայր։ Պեկինում նա գրանցվել է ինքնաթիռների միջազգային մեկնումների սրահում։ Որոշ վայրերում այս հաստատությունները գտնվում են հյուրանոցներում, օրինակ՝ Հարավային Աֆրիկայում։
Բայց սա դեռ հեռու է ավարտվելուց: Անցյալ տարի՝ 2014 թվականին, Starbucks-ն իր խանութներից վեցը նվիրաբերեց Կոլումբիային, չորսը՝ Հանոյին։ 2015 թվականին Բոգոտայում կլինի ավելի քան տասը հաստատություն: Նույն թվականին նախատեսվում է նմանատիպ սրճարանի բացում Պանամայում:
Այգում, նավի վրա և կղզիներում
Եվ Դիսնեյլենդում և տարբեր երկրներում դուք կգտնեք Starbucks-ի հաստատություններ: Գալիք 2015 թվականը շատ գոհ էր սուրճի սիրահարներից։ Եվ ահա թե ինչու. անհանգիստ Starbucks-ն այժմ հրավիրում է ձեզ համով ըմպելիք խմել Լա Մանշի կղզիներում:
Ավելին, սուրճի նախանձախնդիր վաճառականներին հաջողվել է նույնիսկ նավը հարմարեցնել իրենց նպատակներին: Դա տեղի է ունեցել 2010թ. Առաջին խանութը գտնվում էր Allure of the Seas զբոսաշրջային նավի վրա, որը կառուցվել էր ֆիննական նավաշինարանների կողմից: Այն մեծությամբ երկրորդն է աշխարհում։
Եվ նաև Ռուսաստանում
Ընկերության մենեջերները վաղուց են նայում դեպի անսպառ ռուսական շուկան։ Իսկ 2007 թվականի աշնանը Մոսկվայում հայտնվեցին Starbucks սուրճի խանութները (մեկ խոշոր առևտրի կենտրոնում): Շատ արագ մայրաքաղաքի բնակիչները գնահատեցին այս հաստատությունը, և որոշվեց բացել ևս մի քանի մասնաճյուղ։
2012 թվականին Starbucks-ի մասին արդեն խոսում էին հյուսիսային մայրաքաղաք Սանկտ Պետերբուրգում։ Սիրահարները ամեն տեղից շտապում են Պրիմորսկի պողոտա (դեպի առևտրի կենտրոն)բուրավետ խմիչք, խմեք և գովաբանեք այն։
Այսօր Ռուսաստանում գործում են
99 սրճարաններ։ Դրանցից 71-ը` մայրաքաղաքում, տասը` Սանկտ Պետերբուրգում: Դրանք հասանելի են նաև Սոչիում, Եկատերինբուրգում, Դոնի Ռոստովում և այլ քաղաքներում։
Չիպերն անում են իրենց գործը
Նրանք, ովքեր այցելել են այս հաստատություններ, չեն դադարում զարմանալ ընկերության ղեկավարների մարքեթինգային արվեստի վրա: Եվ այստեղ ամեն ինչ խառնված է համալիրի մեջ։
Տպավորիչ ընկերության կենսագրություն. Այն արտացոլում է երկար ճանապարհորդությունը, երբ Starbucks-ը առաջին անգամ հայտնվեց Վաշինգտոն նահանգում՝ փոքրիկ խանութից մինչև աշխարհի ամենամեծ բիզնես կայսրությունը:
Երկրպագուները սիրում են այցելել այս հաստատություններ ոչ միայն խմիչքների գերազանց որակի, այլև անհավատալիորեն հրավիրող մթնոլորտի պատճառով: Այսպիսով, առաջին սրճարանի ինտերիերը 40 տարվա ընթացքում գրեթե չի փոխվել։ Այստեղ պահպանվում են ավանդույթները։ Եվ հաճախորդները վայելում են իրենց սուրճը, կարծես Starbucks-ի թանգարանում են:
Ահա ևս մեկ օրինակ. Աշխարհի բոլոր սրճարաններում նույն մեղեդին միաժամանակ հնչում է։ Իսկ ծալքավոր ստվարաթղթե օղակը քաշվում է թղթե բաժակի վրա, ինչը թույլ է տալիս հաճախորդներին չայրել ձեռքերը:
Իսկ ո՞րն է ամենահարուստ ճաշացանկը։ Սա տարբեր տեսակի սուրճ է (ներառյալ սեզոնային): Կան նաև շատ օշարակներ, թեյեր, թեթև աղցաններ և, իհարկե, մեծ քանակությամբ աղանդեր։
Չմոռանանք հայտնի ջերմային գավաթների մասին, որոնք որպես հուշանվեր կարելի է ձեռք բերել բրենդային բաժակների և բաժակների հետ միասին։
Հոգատարություն շրջակա միջավայրի համար
Մի քանի տարի առաջ ընկերությունըմեկնարկեց մի ծրագիր, որը կոչվում է «Երկիր քո այգու համար»: Կայսրության առաջնորդները որոշեցին, որ իրենց բիզնեսը պետք է լինի էկոլոգիապես մաքուր: Ծախսված սուրճի մրուրը վաճառվում էր բոլորին, ովքեր ունեին իրենց ֆերմա։ Ի վերջո, այն կարելի է օգտագործել կոմպոստ պատրաստելու համար։
Այնուհետև Starbucks-ը ընդօրինակման արժանի ևս մեկ քայլ կատարեց: Ընկերությունը սկսեց արտադրել թղթե անձեռոցիկներ և ավելի փոքր աղբի տոպրակներ: Այս մոտեցումը ենթադրում է բնական ռեսուրսների խնայողություն:
Հաջորդ փուլը սեփական արտադրության թափոնների վերամշակումն է։ Խմիչքի համար գավաթների արտադրության մեջ նրանք սկսեցին օգտագործել վերամշակված թղթի մի մասը՝ ընդամենը 10 տոկոսը: Ինչ-որ մեկը կասի, որ սա շատ քիչ է։ Այնուամենայնիվ, աշխատանքի արդյունքների համաձայն՝ նման գաղափարի համար Starbucks-ը արժանացել է Ազգային մրցանակի։
Երբեք մի կանգնեք
Դուք չեք կարող մեղադրել Starbucks սրճարաններին նրանց պահպանողականության և ինչ-որ բան փոխելու ցանկության մեջ: Այսպիսով, ամեն տարի ընկերությունը գոհացնում է մեզ հերթական նորամուծությամբ։
Այսպիսով, 2008 թվականին գործարկվեց գիծը՝ Skinny (թարգմանվում է որպես «նիհար»): Հաճախորդներին առաջարկվել են չքաղցրած (առանց շաքարի) և ցածր կալորիականությամբ ըմպելիքներ՝ յուղազերծված կաթի հիման վրա: Յուրաքանչյուր ոք կարող էր պատվիրել այն, ինչ ցանկանում էր քաղցր բնական մթերքներից՝ շագանակագույն շաքարավազ, մեղր կամ օշարակ:
2009 թվականին հաճախորդներին առաջարկվեց մեկ այլ նորամուծություն՝ սուրճ, բայց պայուսակներով։ Ավելին, դրա որակն այնքան բարձր էր, որ շատերը չէին կարողանում հասկանալ՝ լուծվող խմիչք է, թե՞ թարմ եփած։
Քիչ անց այցելուները կրկին զարմացան յուրահատուկ նորամուծությամբ։ Այս անգամդա առավելագույն չափի բաժակ էր՝ 31 ունցիա։
Որոշ ժամանակ անց ընկերությունը կրկին ուրախացրել է իր մշտական հաճախորդներին, այս անգամ հետաքրքիր մեքենայով։ Նա պատրաստեց իր սուրճը: Այն փաթեթավորված էր բարակ պլաստիկ բաժակների մեջ լատտեի համար նախատեսված կաթի հետ միասին:
2012 թվականին Starbucks սրճարանների ճաշացանկը համալրվեց սառցե սառը ըմպելիքներով-զովացուցիչ նյութերով։ Դրանք պարունակում են կանաչ լոբի (արաբիկա) քաղվածք: Դրանք ներառում են նաև մրգային համեր, և, իհարկե, կոֆեին: Այս ապրանքը լայն ճանաչում է ձեռք բերել: Մարդկանց դուր եկավ նրա «ուժեղ համը` առանց սուրճի բույրի»:
2013 թվականին սկսվում է նոր դարաշրջան՝ վաճառք Twitter բջջային հարթակների միջոցով: Իսկ մեկ տարի անց մեկնարկեց գազավորված ըմպելիքների, այսպես ասած, «ձեռքի» սեփական շարքի արտադրությունը։ Դրանք վաճառքում կարելի է գտնել Fizzio անունով։
Առաջնորդներ ամեն ինչում և միշտ
2013 թվականին Starbucks-ը ճանաչվել է աշխարհի լավագույն գործատու ճանաչված ընկերություններից և կազմակերպություններից մեկը: Fortune ամսագիրը սուրճի ընկերությանը ներառել է լավագույն 100 ձեռնարկությունների պատվավոր ցուցակում։
Կազմակերպությունը նման հաջողությունների է հասել վարձատրության շատ մտածված և արդար համակարգի շնորհիվ։ Նախ, հրապարակումը նշել է հավելավճարներ արտաժամյա աշխատանքի համար: Երկրորդ՝ աշխատավարձերի անընդհատ բարձրացման փաստը՝ անկախ համաշխարհային տնտեսության վիճակից։ Starbucks-ի յուրաքանչյուր աշխատակից իսկապես կարող է հաջող կարիերա կառուցել այս ընկերությունում և սովորական բարմենից դառնալ թոփ մենեջեր:
