Անդրեյ Բուգայսկին հայտնի բլոգեր է և Kitchen ալիքի հայտնի խոհարարական շոուի վարող: Նրա մասնագիտությունը տղամարդկանց համեղ, առատ ուտելիքի պատրաստումն է։ Հենց բարձր կալորիականությամբ ճաշատեսակները հայտնի դարձրին այս խոհարարին։
Կարիերայի սկիզբ
Շատ տղամարդիկ, հատկապես նրանք, ովքեր աշխատում են դժվար պայմաններում, կարող են մտածել. «Ի՞նչ կարող է բլոգերը իմանալ տղամարդկանց խոհանոցի մասին»: Պատասխան՝ բացարձակապես ամեն ինչ։ Անդրեյ Բուգայսկին խոշոր կոմերցիոն ավիացիոն ընկերության տնօրեն էր։ Ժամանակին դարձել է միջազգային տնտեսական հարաբերությունների մասնագետ։ Սա նրան հնարավորություն է տվել այցելելու տարբեր երկրներ և համտեսել ազգային ուտեստներ ամբողջ աշխարհից: Գործուղումների ժամանակ Անդրեյը պատրաստում էր իր ողջ թիմի համար։ Եվ միևնույն ժամանակ նա տիրապետում էր ռուսական լայնություններին ոչ բնորոշ մթերքներին ու բաղադրատոմսերին։
Խոհարարության հանդեպ սերն ու հետաքրքրությունը ամեն նորի հանդեպ նրան տարան դեպի բլոգեր մասնագիտություն։ Դա սկսվեց նրանից, որ Անդրեյը սկսեց իր գաղափարներով կիսվել ֆեյսբուքյան իր էջում։ Իսկ բաժանորդներին դուր են եկել նրա խոհարարական բաղադրատոմսերը։ Չնայած այն հանգամանքին, որ ճաշատեսակները նախատեսված են տղամարդկանց համար, կին հանդիսատեսը նույնպես գնահատեց նրա ջանքերը։
2010թԲացվել է նոր հեռուստաալիք՝ «Խոհանոց». Իսկ Անդրեյ Բուգայսկուն անմիջապես հրավիրվել է «Տղամարդկանց սնունդ» ծրագրի հաղորդավարի պաշտոնին։ Մեկ փոխանցման տևողությունը 15 րոպեից ոչ ավել է։ Բայց այս ընթացքում բլոգերին հաջողվում է արագ պատրաստել ուտեստներ, որոնք տարբերվում են ոչ միայն հագեցվածությամբ, այլև համով։
«Տղամարդկանց սնունդ» Անդրեյ Բուգայսկու հետ. բաղադրատոմսեր
Անդրեյը կարող է բոլորովին համեղ պատրաստել ցանկացած ուտեստ։ Բայց հատկապես սիրում են կովկասյան և հարավարևելյան խոհանոցը։ Այս նախապատվությունը պատահական չէ. Անդրեյ Բուգայսկին հաճախ էր լինում Լիբիա, Քենիա, Վիետնամ և Վրաստան։ Խոհարարին դուր է եկել այս երկրների խոհարարական մշակույթը և սկսել է ուսումնասիրել այն։ Բացի այդ, այս ազգային բաղադրատոմսերը շատ բարձր կալորիականություն ունեն, և դուք կարող եք արագ բավարարել դրանք: Սա, անկասկած, կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր քրտնաջան աշխատում են:
Բայց ճամփորդող խոհարարին դուր է եկել նաև եվրոպական խոհանոցը: Նրա ծրագրում հաճախ ընդգրկված են ճաշատեսակներ Իտալիայից, Ֆրանսիայից, Շվեդիայից, օրինակ՝ Վիներյան շնիցել, սթեյք, սթեյք, մակարոնեղեն, ռիզոտտո և այլ դասական եվրոպական բաղադրատոմսեր։
Լոլիկի մեջ շոգեխաշած բանջարեղեն՝ նրբերշիկներով
Անդրեյ Բուգայսկին սիրում է բաղադրատոմսեր բոլոր այն երկրներից, որոնց նա այցելել է: Բայց նա հատկապես առնական է համարում նրբերշիկներով շոգեխաշած բանջարեղենը։ Բավական կծու և հարուստ է ստացվում սմբուկի և ապխտած նրբերշիկների շնորհիվ։
Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է՝
- Վերցրեք երկու սմբուկ և ցուկկինի։ Կտրեք դրանք մեծ կտորներով: Դրեք թխման թերթիկի վրա և քսեք յուղով: Դնելջեռոցում 15 րոպեով։
- Վերցրեք մի կաթսա և մեջը լցրեք 0,5 լիտր քերած լոլիկ կամ տաք ջրով նոսրացված տոմատի մածուկ։ Դնել միջին կրակի վրա։
- Բուլղարական պղպեղը կտրատել կաթսայի մեջ և շոգեխաշել:
- Տապակել սոխ և չիլի.
- Երշիկները կտրատել և ավելացնել սոխի մեջ։
- Լցնում ենք թխման թերթիկի պարունակությունը և տապակում բանջարեղենի խառնուրդով կաթսայի մեջ։
- Ավելացրեք սխտոր, խոտաբույսեր և ձեր սիրած համեմունքները:
- Եփել 10 րոպե։
- Ճաշատեսակը պատրաստ է։
Տեսնելով Բուգայսկու խոհանոցը, օրինակ բերելով բաղադրատոմսը, կարող ենք վստահորեն ասել, որ նրա ուտեստներն իսկապես առնական են։ Խոհարարության գործընթացը պարզ է և արագ, և սա է գլխավորը։ Հետևաբար, եթե տղամարդը ցանկանում է համեղ ուտել, կամ տանտիրուհին պետք է արագ ընթրի պատրաստի ամուսնու ժամանման համար, ապա դրանում կօգնի Անդրեյ Բուգայսկու բաղադրատոմսը։
