Չուվաշիայի Հանրապետության անտառները բառացիորեն լցված են բոլոր շերտերի և տեսակների սնկով: Մամուռ սունկ, կաթնային սունկ, բուլետուս, վոլնուշկի, բուլետուս սունկ, սունկ, սունկ, շանթերելներ - և սա ամբողջ ցանկը չէ: Անցնող տարին տեղացիներին թույլ տվեց համալրել սնկերը, որոնք աճում էին ամենուր և մեծ քանակությամբ: Կարագն ու սպիտակները նույնպես բավական էին, իսկ բուլետը, հավանաբար, ռեկորդ սահմանեց մեկ սեզոնում աճի վայրերի առկայության առումով։ Չուվաշիայում սնկով վայրերը ոչ միայն ձմռան համար համեղ ուտելիքի պաշար են, այլև իսկական նվեր նրանց համար, ովքեր սիրում են թափառել անտառով, ասես ճամփորդել կախարդական երկրում: Փափուկ մամուռի և վառ դեղին սաղարթների գորգ, հանգույցների և անտառային խշշոցների ճռճռոց, ծառերի և հողի զով հոտ, այս ամենը ստիպում է ձեզ բազմիցս վերադառնալ այստեղ:
Օգտակար հատկություններ
Բացի իրենց մեծ հոբբի լինելուց, սնկերը մատչելի վայրերում աճող արժեքավոր սննդամթերք են: Սննդային արժեքները զգալիորեն գերազանցում են որոշ բանջարեղենի և գրեթե նույնական են մսին: Որպես մասբաղադրիչները ֆերմենտներ և ֆերմենտներ են: Նրանք խթանում են ախորժակը և պարունակում են շաքար, հանքային աղ, ճարպեր, վիտամիններ, ածխաջրեր և սպիտակուցներ։
Չուվաշիայում սնկի վայրերը հնարավորություն են տալիս հավաքել ոչ միայն համեղ սնունդ, այլ նաև բուժիչ հատկություններով ապրանքներ։ Օրինակ՝ «գոմաղբի բզեզ» տագնապալի անվանումով ուտելի նմուշը կարող է օգտագործվել որպես համեմունք կամ որպես անկախ ճաշատեսակ։ Միաժամանակ ակտիվորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկական և գիտական նպատակներով։
Ճիշտ որոնում
Շատ անփորձ հավաքողներ դժգոհում են, որ Չուվաշիայում կան եղանակներ և օրեր, երբ սնկի վայրեր չկան։ Բայց հնաբնակները, ովքեր երկար կիլոմետրեր են անցել այդ տարածքում, հաստատ գիտեն, որ իրենց հոբբիի առարկան միշտ կա, պարզապես պետք է ավելի ուշադիր նայել։ Տեղի բնակիչները միշտ տեղեկություններ ունեն անտառների մի քանի եզրերի մասին, որոնցում կան բուլետուսներ, շանթերելներ կամ սպիտակներ:
Բացի այդ, մարդիկ լավ տիրապետում են վայրի կենդանիների և անտառի այլ բնակիչների սովորություններին, այդ թվում՝ աշխարհագրական նախասիրություններին և նախասիրություններին: Նախքան անտառ գնալը, դուք պետք է որոշեք, թե կոնկրետ որ նմուշն է այսօր հետաքրքիր: Չուվաշիայում սնկի վայրերի քարտեզը լավ օգնական կլինի: Դուք կարող եք առաջնորդվել այս փաստաթղթերով, բայց ավելի լավ է վստահել տեղի բնակիչների պատմություններին և ճանապարհ ընկնել՝ հետևելով փորձառու մարդկանց խորհուրդներին: Շատ սունկ դժվար չէ գտնել: Հետևելով անվանումներին՝ հեշտ է պարզել, թե որտեղ և ինչ է աճում. բուլետուսը կեչի պուրակում, բուլետուսը կաղամախու մեջ և սպիտակ կաղնին կաղնու անտառում: Անտառում դուք կարող եք վերցնել russula, սունկ և ձեթ: Բայց մեծ մասըպահանջարկ ունեն խառը անտառները։ Այստեղ դուք կարող եք գտնել տարածաշրջանում տարածված գրեթե ցանկացած տեսակ։
Աճի պայմաններ
Ձվադրման լավագույն պայմանները տաք, բայց խոնավ եղանակն է: Հետեւաբար, անտառ գնալու օպտիմալ ժամանակը հորդառատ անձրեւից կամ ամպրոպից մի քանի օր հետո է: Նրանք, ովքեր սովոր են իրենց արշավները պլանավորել անտառային գոտում, նախապես ուսումնասիրում են ծառայությունների կանխատեսումը և կարողանում են կանխատեսել մոտ փոփոխություններ։ Նշանները նույնպես կօգնեն, որոնք միշտ հուշում են, թե որտեղ են աճում սունկը: Ահա ամենահայտնի և տարածված ժողովրդական գրառումները, որոնք նախազգուշացնում են շուտով անձրևի տեսքով՝
- Գիշերը աստղազարդ երկնքի վատ տեսանելիություն.
- Երեքնուկը կռանում է և փակում իր բողբոջը։
- Վաղ առավոտյան ցողը չի հայտնվում։
- Քամի չկա, բայց տերևները խշշում են։
- Բույսերի բույրը մի քանի անգամ ուժեղանում է։
Հավաքի փառատոն
Միջոցառում-տոնավաճառը, որի նպատակն է ցույց տալ, որ Չուվաշիայում սնկերն իսկական հարստություն են, պարբերաբար անցկացվում է տարածաշրջանի տարբեր ազգային պարկերում, այդ թվում՝ մարզկենտրոնից ոչ հեռու՝ Չեբոկսարի քաղաքից։ Կազմակերպիչները, բացի տոնական մասից, պատրաստում են կարճ ռեպորտաժ բնության նվերների և էներգետիկ ռեսուրսների նկատմամբ հարգանքի մասին։ Ամենահետաքրքրասերը կարող են հարցնել տեղի բնակիչներին, թե որտեղ են աճում սունկը, իսկ մնացածը կունենա շատ հարուստ և հետաքրքիր ծրագիր։ Գրական ցուցահանդես, վիկտորինան մեծերի և երեխաների համար, քաղցր նվերներ և անակնկալներ՝ այս ամենըկարելի է տեսնել փառատոնում: Բացի այդ, միջոցառման շրջանակներում անցկացվում է երաժշտական համերգ, վարպետության դասեր՝ արտադրանքը պատրաստելու և աղելու վերաբերյալ։
Տեղեր հավաքելն արգելված է
Հարկ է նշել, որ հանրապետական իշխանություններն ու մասնագիտացված ծառայությունները մարդկանց զգուշացնում են օրենքները խախտելու պատասխանատվության մասին։ Չուվաշիայում սնկի շատ վայրեր գտնվում են բնական արգելոցների կամ անտառային արգելոցների տարածքում։ Այս տարածքներում ապրանքներ հավաքելու համար հարձակվողը կտուգանվի դրամական արտահայտությամբ, նույնիսկ եթե նա դա արել է անգիտակցաբար՝ չիմանալով, որ գտնվում է արգելված տարածքում։
Պարտադիր վճարի չափը կկազմի երեքից չորս հազար ռուբլի՝ կախված արարքի ծանրությունից և ենթակառուցվածքին, միցելիումին և ընդհանրապես արգելոցին հասցված վնասից։ Նշենք, որ հանրապետությունում կան կազմակերպություններ, որոնք թույլ են տալիս զբոսաշրջիկներին ու ճանապարհորդներին, այդ թվում՝ սունկ հավաքողներին, մուտք գործել իրենց տարածք։ Դա արվում է հատուկ հատկացված օրերին և խստորեն կարգավորվում է ըստ ժամանակաշրջանի։
