Շագանակագույն սունկը ռուսների շրջանում ամենասիրված և տարածված սնկերից է, այն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման մեջ կամ ուտում որպես առանձին ուտեստ՝ աղի տեսքով։ Ամենահետաքրքիրն այն է, որ շատ այլ նահանգներում և երկրներում կաթնային սնկերը հավասարեցվում են գորշերի հետ և ուտելի չեն համարվում։
Կեղծ կաթնային սունկ
Այսօր կան կաթնային սնկերի զգալի քանակություն։ Այս սորտերից մեկը կեղծ կրծքագեղձն է: Դրանք կեղծ են կոչվում, քանի որ արտաքնապես դրանք սովորական և ծանոթ սնկերի տեսք ունեն, բայց աճի ժամանակ պարզ սնկի համար ոչ բնորոշ նյութեր հայտնվում են բուն բորբոսի միջուկի ներսում։ Մարդկանց մեջ այդ նյութերի առկայության պատճառով է, որ այս սնկերը կոչվում են «կեղծ կաթնային սունկ»:
Տարբերություններ
Կարող եք դրանք տարբերել սովորական սպիտակ կաթնային սնկից, եթե մի փոքր սեղմեք նրա գլխարկին։ Սեղմելիս այն շատ ավելի փափուկ է, քան իր «իրական» նմանակը, և եթե ավելի ուժեղ սեղմեք, ապա գլխարկի տակից մի քանի կաթիլ կաթնագույն հեղուկ կթափվի։ Նաև կեղծ սունկը կարելի է ճանաչել, եթե դրանք կոտրված են. նորից նույն սպիտակ հեղուկը ճեղքի մեջ է։
Խմբագրելիություն
Չնայած կասկածելի անվանը,Կեղծ կաթնային սնկերը ուտելի են, թեև այս փաստը մնում է կասկածի տակ: Բանն այն է, որ դրանք սովորական սնկերից տարբերվում են միայն միջուկի մեջ պարունակվող սպիտակ հեղուկ նյութով։ Եթե դուք ուտեք նման սունկ, ապա դա մահվան կամ հալյուցինացիաների չի հանգեցնի, բայց հնարավոր է, որ մոտ ապագայում այս սունկ կերած մարդը ստիպված լինի անցկացնել զուգարանում։ Այս սպիտակ նյութը կարող է առաջացնել ուժեղ փսխում և փորլուծություն: Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է հրաժարվել նման նրբաճաշակ ուտեստից, հատկապես եթե մարդ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունի։
Նկարագրություն
Նման սնկի գլխարկը ոչ միայն շագանակագույն է, այլ մանուշակագույն կամ կապույտ երանգով: Եթե մի փոքր սեղմեք այս գլխարկին, այն շատ փափուկ կստացվի, և, հավանաբար, կոկոսի թույլ բույրով թեթև հեղուկը կսկսի ներսից հոսել, ինչպես նշվեց վերևում։ Սունկի չափը ինքնին սովորաբար տատանվում է չորսից ութ սանտիմետր: Գլխարկի ձևը սովորաբար հարթ է, բայց երբեմն այն կարող է մի փոքր գոգավոր լինել դեպի ներս: Երբ բորբոսը աճում է ցողունի վրա, դուք կարող եք նկատել կարմրավուն երանգի միջուկը, որը թույլ կոկոսի բույր է արձակում: Երբ կոտրվում է, գլխարկը շատ արագ դառնում է մուգ կամ նույնիսկ սև:
Որտե՞ղ կարող եմ հանդիպել?
Նախքան սունկ փնտրելու անտառ գնալը, անպայման ուսումնասիրեք այն բոլոր տեսակների տեսողական լուսանկարները, որոնք կարելի է գտնել ձեր տեղական անտառներում, այս պարզ ընթացակարգը ձեզ կազատի բազմաթիվ անախորժություններից: Արժե ուշադիր ուսումնասիրել սպիտակ կուրծքը կեղծ է, քանի որ արտաքին տեսքով դժվար է այն տարբերել սովորականից, բայց նույն կերպ կարող եք ստուգել դրա իսկությունը՝ մի փոքր սեղմել:գլխարկի վրա, եթե այն փափուկ է, և դրանից սպիտակ հյութ է սկսում հոսել, ուրեմն դուք սխալվել եք կեղծ կրծքի վրա։ Նման սնկերը, որպես կանոն, աճում են մեծ «երամներով», դրանք չափազանց հազվադեպ են առանձին-առանձին: Կեղծ կաթնային սնկերի կարելի է հանդիպել ինչպես անանցանելի անտառներում, այնպես էլ բացատներում։ Նման սնկերը անպարկեշտ են շրջակա միջավայրի պայմաններին: Նման սունկ կարող եք գտնել միայն աշնանը։
