Դուրյանը թագավորական միրգ է

2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:41

Թաիլանդը վաղուց դարձել է ռուս զբոսաշրջիկների սիրելի վայր: Երկիր արևադարձային ջունգլիներով, տաք ծովերով, բարոյականության եզրին գտնվող զվարճանքներով, էկզոտիկ խոհանոցով, որտեղ ուտում են այն ամենը, ինչ աճում և շարժվում է։ Իսկ Թաիլանդը դուրիան կոչվող անհավանական մրգի ծննդավայրն է, լուսանկարները ցույց են տալիս, թե որքան անսովոր է այն:

Ինչպիսի՞ տեսք ունի դուրիանը: Պտուղը կանաչ երկարավուն պտուղ է՝ միջինը 2-3 կգ քաշով, չափերը տատանվում են 15-ից 30 սմ, բայց կան ֆուտբոլի գնդակի չափ ու մինչև 10 կգ քաշ ունեցող նմուշներ։ Վառ դեղին գույնի ուտելի միջուկը գտնվում է հենց կենտրոնում՝ ոսկորների հետևում։ Սա ամենաթանկ բանն է, որ նա ունի։

Ինչո՞վ է հայտնի Դուրյանը: Այս միրգը համարվում է թագավորական։ Չնայած այն կարելի է անվանել բնության ամենավիճահարույց ստեղծագործությունը։ Քանի որ նրա արտաքին բնութագրերը բացարձակապես հակասում են ներքին բովանդակությանը։ Եվ այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ դուրիանը շատ տհաճ բուրմունք ունի։ Ինչ կարող ենք ասել, գերհասունացած պտուղը պարզապես հուսահատ հոտ է գալիս: Հյուրանոցներում, հասարակական վայրերում, հատկապես օդանավակայաններում այն արգելված է։ Բայց որքան էլ գարշահոտ է այս միրգը, այն համեղ է, պարզապես համեղ:

Ինչու է արժեւորվում դուրիանը: Նրա օգտակար հատկությունները շատ բազմազան են։ Բացի մրգերին բնորոշ վիտամինների և միկրոտարրերի հիմնական հավաքածուից, այն պարունակում է կենսաբանորեն ակտիվ ծծումբ։ Սա այն է, ինչը պտուղին տալիս է հատուկ հոտ: Ակտիվ ծծումբն օգնում է շաքարախտին, մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից։ Բայց ամենակարևորը, որով գնահատվում է այս անսովոր միրգը՝ այն ուժեղ բնական աֆրոդիզիակ է։

Ի՞նչ է դուրիանը: Պտուղը աճում է հսկայական ծառերի վրա՝ մինչև 20 մ բարձրությամբ։ Թաիլանդը, Ինդոնեզիայի հետ միասին, անհավանական մրգի ծննդավայրն է, բայց այժմ արդեն տնկարկներ կան Բրազիլիայում, Կենտրոնական Աֆրիկայում, ինչպես նաև Հարավարևելյան Ասիայի որոշ երկրներում: Տնկման ոլորտում ծառերը սկսում են պտղաբերել 8-10 տարեկանից, պտղաբերությունը շարունակվում է ամբողջ տարին, սակայն նրանց հայրենիքում այդ ծառերի ակտիվ շրջանը տեւում է մայիսից նոյեմբեր։ Դուրյանը դուրս է նետում մի ծաղիկ, որը ծաղկում է

ընդամենը մի քանի ժամ: Ծառից պտուղներ չեն քաղում, երբ պտուղը վիճակի է հասնում, ինքն իրեն ընկնում է, հետևաբար, անվտանգության նկատառումներից ելնելով արգելվում է տնկարկին առանց սաղավարտի գտնվելը։ Համաձայնեք, որ քսան մետր բարձրությունից ընկած, մինչև 5 կգ կշռող մեքենայով գլխին հարված ստանալը ոչ միայն տհաճ է, այլև շատ վտանգավոր։ Ի դեպ, միայն չափից ավելի հասուն նմուշներն են արձակում շատ ուժեղ տհաճ հոտ, իսկ կոնդիցիոներ մրգերի հոտը հանդուրժող է։

Ինչպե՞ս ընտրել և ուտել դուրիան: Լավ որակի միրգ կարելի է գտնել միայն հենց Թաիլանդում: Պատահում է, որ այն մաքրված տեսքով հայտնվում է արևմտյան սուպերմարկետների դարակներում,բայց, ինչպես վստահեցնում են գիտակները, սա վատ տարբերակ է, քանի որ ամենահամեղ և առողջարար պտուղները չեն հանդուրժում տրանսպորտը։ Թաիլանդում դուրիանը ավելի լավ է գնել շուկայում, որտեղ վաճառողը կօգնի ձեզ ընտրել այն: Անգրագետ զբոսաշրջիկի համար դժվար է ինքնուրույն դա անել։ Նրան հյուրանոց չեն թողնի, ինքնաթիռ էլ չեն թողնի։ Ստիպված կլինեք ուտել այն առանց դրամարկղից դուրս գալու, սա փոխաբերություն չէ, սենյակի հոտը կթուլացնի ձեր ողջ ախորժակը։ Պտղի գույնը կարող է լինել միայն վառ դեղին, եթե դա այդպես չէ, ապա այն չպետք է սպառվի։ Այն նման է սերուցքային վանիլային աղանդերի՝ ելակի և արքայախնձորի համով: Ուտում են գդալով և ցանկալի է ձեռնոցներով, հոտը շատ քայքայիչ է։