Video: Ավոկադո - միրգ, թե բանջարեղեն: Դուք հարց ունեք, մենք ունենք պատասխան
2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:47
Մեր վայրերի համար էկզոտիկ մերձարևադարձային միրգը՝ ավոկադոն, վերջին տասնամյակում մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել Ռուսաստանում։ Այնուամենայնիվ, շուկայում դրա հայտնվելը սկզբում տարակուսանք առաջացրեց գնորդների մոտ՝ ավոկադոն միրգ է, թե բանջարեղեն։ Եվ, ամենակարևորը, ինչպե՞ս մաքրել և ուտել այն։
Ամերիկյան Պերսևս, ալիգատոր տանձ - այս ամենը նույն բույսի անուններն են, որոնք մեզ ավելի հայտնի են որպես ավոկադո: Պտղի ձևը տանձի է հիշեցնում, ծածկված մուգ կանաչ կճուճով։ Այստեղից էլ նրա անգլերեն անվանումը՝ ալիգատոր տանձ («ալիգատոր տանձ»):
Ավոկադոն դափնու ընտանիքի մշտադալար ծառ է, որը լայնորեն տարածված է Հարավային Ամերիկայում: Նրանք փորձել են այն աճեցնել նաև Ռուսաստանում՝ Կովկասի Սև ծովի ափին, որտեղ կարելի է գտնել այս տեսակի մի քանի ծառ։
Սկզբում հաճախ էին վեճեր՝ ավոկադոն միրգ է, թե բանջարեղեն։ Փորձենք պարզել այն: Այս մրգի միջուկի համը (յուղոտ, գրեթե անհամ), կարծես թե, վստահություն է ներշնչում, որ ավոկադոն բանջարեղեն է: Հենց այս համային հատկություններն են հնարավորություն տալիս այն օգտագործել որպես տարբեր բանջարեղենային աղցանների բաղադրիչ։ Մի քանիտնային տնտեսուհիները որպես մայոնեզի փոխարինող օգտագործում են ճարպաթթուների պյուրեը: Այնուամենայնիվ, այն փաստը, որ պտուղը աճում է ծառի վրա, կասկած չի թողնում. ավոկադոն պտուղ է:
Ինչպես արդեն նշվեց, ավոկադոյի միջուկը գործնականում անհամ է, շատ նման է յուղով քերած ընկույզին: Չնայած դրանում յուղի բարձր պարունակությանը (մինչև 30%), այն հեշտությամբ մարսվում է։ Ի դեպ, այս մրգի քիմիական բաղադրությունը եւս մեկ կասկածի պատճառ է դարձել՝ ավոկադոն միրգ է, թե բանջարեղեն։
Ավոկադոն պարունակում է հետքի տարրերի հարուստ հավաքածու՝ մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, մագնեզիում, կալցիում, ինչպես նաև B վիտամիններ և վիտամին E: Հակաօքսիդանտների առկայությունը օգնում է կանխել սրտի կաթվածը և օգնական է պայքարում: սթրեսային իրավիճակների դեմ. Աղի ցածր պարունակությունը թույլ է տալիս պտուղը խորհուրդ տալ օգտագործել արյան բարձր ճնշումից տառապող մարդկանց: Ածխաջրերի և շաքարի փոքր քանակությունը (ընդամենը 1,5%) այս մթերքը դարձնում է անփոխարինելի շաքարախտով հիվանդների համար:
Ավոկադոն դիետիկ մթերք չէ, ընդհակառակը, այն շատ կալորիական է. մթերքի 100 գրամը պարունակում է 245 կկալ, սակայն միանհագեցած թթուների առկայությունը օգնում է իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը, երիտասարդացնում է օրգանիզմը։
Ավոկադոն ավելացվում է ոչ միայն աղցաններին։ Այն օգտագործվում է ապուրների, սոուսների, կաթնային կոկտեյլների մեջ։ Որոշ երկրներում այն պատրաստում են պաղպաղակ, ավելացնում սուրճի մեջ կամ քսում հացի վրա։
Պտղի հասունությունը գրեթե անհնար է որոշել արտաքին տեսքով։ Սովորաբար այն վաճառքի է հանվում չհասունացած։ Դուք կարող եք այն «պահել»:դնելով 2-3 օր բանանով տոպրակի մեջ։ Հասուն ավոկադոն ունի փափուկ մարմին, որը հեշտ է տրորել և տարածել:
Պտուղը կտրատելու համար այն պետք է կտրել երկայնքով, կիսով չափ՝ զգուշորեն դանակով շրջանցելով պտուղի կենտրոնում գտնվող ոսկորը, ապա մաքրել կեղևը։ Որպեսզի չօգտագործված միջուկը շագանակագույն չդառնա, այն ցողեք կիտրոնի հյութով։
Հուսով եմ՝ օգնեցինք ձեզ հասկանալ «Ավոկադոն միրգ է, թե բանջարեղեն» հարցը, և դուք կբացահայտեք այս էկզոտիկ մրգի բոլոր հաճույքները: Եզրափակելով՝ նշում ենք, որ ավոկադոյի տերևներն ու կորիզները վնասակար են կենդանիների և մարդկանց համար, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր նյութեր։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գնահատե՛ք այն, ինչ ունեք. պետք է անեք դա
Հավանաբար բոլորը գիտեն արտահայտությունը՝ գնահատիր այն, ինչ ունես: Բայց արդյո՞ք բոլորն են ցանկանում դա անել: Շատերը, ընդհակառակը, հակված են բողոքելու իրենց կյանքից և իրենց ունեցածը համարում են որպես երջանիկ գոյության անբավարար պայման։ Խոսքը ոչ միայն նյութական հարստության, այլեւ երեխաների, առողջության, տաղանդի, արդյունավետության եւ այլ բաների մասին է, որոնց ձեռք տալ չի կարելի։
Սկանդալային բլոգեր Ելենա Միրոնենկո. մենք ունենք այն հայտնիները, որոնց արժանի ենք
Արտաքին տեսքը կարող է խաբել. Չե՞ք հավատում: Նայեք գեղեցիկ աղջկա լուսանկարին. Ինչ եք տեսնում? Երիտասարդ գրավիչ թխահեր՝ խոհուն դեմքով։ Մինչդեռ սա Լենա Միրոն է՝ LiveJournal-ի ամենասկանդալային բլոգերը կամ կարճ՝ LJ-ը։ Նրա յուրաքանչյուր գրառումը հակասական արձագանքների է արժանանում: Աղջիկը ամաչկոտ չէ արտահայտությունների մեջ
Ինչպե՞ս լինել ավելի բարի: Մենք բոլորս սիրո կարիք ունենք
«Եղիր ավելի բարի» երգը գնալով ավելի մեծ տարածում է գտնում։ Գաղափարն ինքնին ավելի հայտնի է դառնում՝ փոխվել դեպի լավը: Այո, մարդիկ ցանկանում են ավելի լավը դառնալ, բայց, ավաղ, շատերն ամենևին էլ բարություն չեն փնտրում։ Միգուցե ամեն ինչ հենց «բարություն» բառի անորոշ ըմբռնո՞ւմն է։ Ինչո՞ւ է ավելի բարի լինելը դարձել ոչ հեղինակավոր:
«Աստծուն մենք վստահում ենք» - Մենք վստահում ենք Աստծուն: Մնացածը փողի համար է։
1864 թվականին մետաղադրամն առաջին անգամ զարդարվել է այս նշանաբանով։ «Աստծուն մենք վստահում ենք» - տող 1814 թվականի ամերիկյան օրհներգի տեքստից, և դրա հայտնվելը վճարային միջոցների վրա նպատակ ուներ հաստատել քրիստոնեական արժեքների գերակայությունը ներքին և արտաքին հանրային քաղաքականության մեջ։
Լոլիկ՝ հատապտուղ, թե բանջարեղեն
Օգտագործելով այս մշակույթը՝ մենք գրեթե երբեք չենք մտածում՝ լոլիկը հատապտուղ է, թե բանջարեղեն: Եվ այս հարցը նույնիսկ դատավարության պատճառ է դարձել։ Բայց, անկախ նրանից՝ լոլիկը հատապտուղ է, թե բանջարեղեն, նրա հատկությունները պակաս օգտակար չեն դառնում։