Վայրի բողկը խոտի թունավոր միամյա բույս է, որը մոլախոտի տեսքով բնակեցնում է դաշտերը։ Այն անպարկեշտ է կլիմայի և հողի համար, տարածված գրեթե բոլոր մայրցամաքներում, առավել հաճախ հանդիպում է Եվրոպայի անտառային գոտում, ինչպես նաև մարգագետիններում, ճանապարհների երկայնքով, անապատներում և նույնիսկ քաղաքային սիզամարգերում: Ծլում է, որպես կանոն, գարուն-ամառ, բայց լինում է նաև աշնանը՝ +2-4 C օդի ջերմաստիճանում։
դաշտային բույս - վայրի բողկ
Family Cruciferae-ն բույսեր են, որոնք փոշոտվում են միջատների կողմից: Հետեւաբար, նրանցից շատերը հոտ են գալիս եւ ունեն նեկտար: Այս ընտանիքին է պատկանում մեր խոտաբույսը։
Ունի բավականին բարձր, ցրված, ուղիղ ցողուն (հասնում է 50-60 սմ բարձրության), ծածկված թունդ մազիկներով։ Տերեւը քնարաձեւ է, աճում է հերթափոխով։ Արմատային համակարգը կրճատված արմատի տեսքով: Ծաղիկների գույնը սպիտակ է, դեղնավուն, հազվադեպ՝ մանուշակագույն-սպիտակ։ Մոլախոտի մեջ ծաղկաթերթիկները աճում են խաչի մեջ և բաղկացած են մեկ ցողունից և վեց ստամներից: Պտղի երկարությունը, որը հասունանում է աշնանը պատիճ ձևով, բաժանվելով 5-10 հատվածների, կարող է հասնել 8 սմ-ի, սերմերը օվալաձև կարմրավուն գույնի պատյաններով են։ստվեր։
Բազմացումը տեղի է ունենում սերմերով՝ մեկ բույսի համար 150-ից մինչև 300: Երկրորդ տարում սերմերը բողբոջում են 3-4 սմ-ից ոչ ավելի խորությունից։ Աշնանը ծածկվում են խիտ խեցիով, որի մեջ լավ են դիմանում ձմռանը, իսկ գարնանը շարունակում են բողբոջել։
Գիտնականներն ապացուցել են, որ հողում սերմը կարողանում է պահպանել իր կենսունակությունը մինչև 10 տարի։ Վայրի բողկը ծաղկում է մայիս-սեպտեմբեր ամիսներին, պտղաբերում հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին։ Ծլման և պտղաբերման սկզբնական փուլերում դիմանում է մինչև -11°C ցրտահարություններին, բայց չի ձմեռում։
Բույսը մեծ վնաս է հասցնում բերրի դաշտերում, լավ տարածվում է մահճակալներում՝ կանխելով բանջարաբոստանային կուլտուրաների բողբոջումը։
Հատկություններ
Վայրի բողկը ծաղկող տեսքով օժտված է թունավոր հատկություններով, և միայն չորանալուց է կորցնում դրանք։ Արտաքնապես այն նման է բողկի ցանելու, նրանց համային որակները նույնպես նման են, միայն վայրի բողկի (ծաղկաբույլերի) ընդունման հետևանքները ողբալի են, այն է՝ տեղի է ունենում ծանր թունավորում, որի նշաններն են՝ վառ գույնի մեզը, սրտխառնոցը, փսխումը, գլխապտույտը։, տախիկարդիա և երիկամների անդառնալի փոփոխություններ։ Նման դեպքում անհրաժեշտ է ցուցաբերել առաջին օգնություն՝ ողողել ստամոքսը և, եթե նկատվում է սրտանոթային համակարգի վատթարացում, ապա անպայման ընդունեք սրտի դեղամիջոցներ։
Որոշ երկրներում, օրինակ՝ Անգլիայում, այս բույսի ցողուններն օգտագործում են սննդի մեջ՝ աղցանների, ապուրների և նույնիսկ համեմունքների տեսքով, սակայն ջերմաստիճանով մշակվելուց հետո դրանք պիտանի չեն դրա համար, քանի որ ունեն դառը համ. Չորացրած՝ համեմունքներ պատրաստելու համար։
Աշնան մոտ, երբ պատիճները հասունանում են, մոլախոտը վտանգավոր է դառնում կենդանիների համար. մանանեխի յուղն արտազատելով՝ այն կարող է հանգեցնել աղեստամոքսային տրակտի սուր վնասման: Բույսը նման է դաշտային մանանեխի։ Ճագարների հնարավոր թունավորում դաշտերից խոտով կերակրելուց հետո։
Սակայն բողկը հիանալի մեղրի հատկություն ունի՝ այն ապահովում է մեղուների համար մեծ քանակությամբ նեկտար և ծաղկափոշի։ Ժողովրդական բժշկության մեջ դրա թուրմն օգտագործում էին որպես խորխաբեր։ Օգտակար հատկություններից է մոլախոտի օդային մասում վիտամին C-ի պարունակությունը, իսկ սերմերում՝ 20-32% ճարպային յուղ։
Այս մոլախոտի դեմ անընդհատ պայքար է տարվում, քանի որ չեն հասցրել հաց ցանել ու կարտոֆիլ տնկել՝ վայրի բողկն արդեն իսկ աճում է բանջարաբոստանային կուլտուրաների վրա, ինչը շատ է նյարդայնացնում այգեպաններին։ Մշակովի հողերի վրա դրա բազմացումը կարելի է վերահսկել թունաքիմիկատների օգնությամբ։ Այս միջոցների ակտիվ բաղադրիչները կարող են շատ բազմազան լինել:
Վերջապես ձեզ հետ կկիսվենք հետաքրքիր և պարզ ուտեստով, որը կարելի է պատրաստել այս բույսից։
Վայրի բողկով աղցանի բաղադրատոմս
Տերեւները (200 գ) լվանալ, կտրատել, դնել խորը ափսեի մեջ։ Դեղնուցները (2 ձու) մանրացնում ենք թթվասերով (1/2 բաժակ), շաքարով (1 ճաշի գդալ), քացախով (1 ճաշի գդալ), արևածաղկի ձեթով (1 ճաշի գդալ) և աղով։ Ամբողջ զանգվածը հարել և լցնել տերևների վրա, վրան ցանել մանրացրած մաղադանոս, սամիթ և սոխ։
Եզրակացություն
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ տեսք ունի վայրի բողկը. նրա լուսանկարը կարող եք տեսնել մեր հոդվածում: Գիտե՞ք ինչպես և որտեղ է այն աճում և ինչ հատկություններ ունի։բույսեր.
