Յուրաքանչյուր մարդ տեսել է լոբազգիների ընտանիքին առնչվող բույսերի առնվազն մեկ տեսակ: Դա կարող է լինել ոլոռ, ոսպ, լոբի և նույնիսկ գետնանուշ: Ներկայացված ընտանիքը ներառում է ավելի քան 17 հազար տեսակ։ Ընդհանուր իմաստով լոբին նման բույսերի պտղի անվանումն է։ Նրանք աճում են աշխարհի տարբեր կլիմայական պայմաններում: Այնուամենայնիվ, կան նաև բույսեր, որոնք կոչվում են լոբի: Նրանց հիմնական տարբերակիչ հատկանիշները մանրամասն կքննարկվեն ստորև։
Ընդհանուր բնութագրեր
Հաշվի առնելով «լոբի» բառի նշանակությունը՝ պետք է նշել բույսերի այս կատեգորիային պատկանող մշակաբույսերի տեսակների բազմազանությունը։ Նրանց միավորում է մեկ ընդհանուր հատկանիշ. Որոշակի տեսք ունեն հատիկավոր բույսերի պտուղները։ Նմանատիպ մշակույթները թողարկում են պատիճ: Այն պարունակում է մի քանի խիտ սերմեր։ Դրանց օգնությամբ բույսը տարածվում է մոտակա տարածքում։
Այս պատիճը հաճախ կոչվում է լոբի: Նման բույսերի մրգերի շատ տեսակներ ունեն բարձր սննդային արժեք։ Նրանք ունեն բարձր սպիտակուցային պարունակություն: Նաև շատ հատիկներում կան վիտամիններ և հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են պատշաճ նյութափոխանակության համար:մարդ. Հետևաբար, սննդակարգում պետք է ներառել լոբազգիներ։
Այգեգործների և սպառողների միջև տարաձայնություններ կան լոբի և լոբի տարբերության վերաբերյալ: Բանն այն է, որ արտաքուստ հեշտ է տարբերել ոլոռն ու ոսպը։ Բայց կան որոշ հարցեր լոբի և լոբի մասին:
Ի՞նչ է լոբի?
Բոբը բավականին լայն տերմին է: Այն ներառում է բազմաթիվ մշակույթներ: Դրանցից մեկը լոբին է։ Այն երբեմն կոչվում է նաև լոբի: Ներկայացված բույսն ունի մի շարք բնորոշ հատկանիշներ. Լոբին մագլցող կամ թփուտ բույս է։ Որոշ տեսակներ աճեցվում են բացառապես դեկորատիվ նպատակներով։
Լոբի բերվել է մեր կլիմա Լատինական Ամերիկայից: Այն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ։ Տարբեր երկրների խոհանոցներն օգտագործում են այս ապրանքը առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների ժամանակ։ Հենց այս տեսակի լոբազգիները բուսակերների մենյուի կարևոր բաղադրիչներից են։
Լոբի պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում և մագնեզիում, սպիտակուցներ։ Դա արժեքավոր սննդամթերք է։ Բույսի պտուղները կարող են տարբերվել տեսքով, գույնով։ Կան սպիտակ, վարդագույն, յասամանագույն, շագանակագույն լոբի: Պտուղները կարող են տարբեր լինել չափերով։ Այնուամենայնիվ, ընդունված է լոբի անվանել այս ընտանիքից մի փոքր այլ տեսակ։ Այն ունի մի շարք առանձնահատկություններ։
Լոբի առանձնահատկությունները
Որպեսզի հասկանանք, թե ինչ է լոբին (բույսը), անհրաժեշտ է հաշվի առնել այս մշակույթի առանձնահատկությունները: Լոբի և լոբի միջև որոշակի տարբերություն կա:
Լոբին մեր հողեր եկավ Միջերկրական ծովից։ Դրանք օգտագործվում են պատրաստելու համարբազմաթիվ ուտեստներ շատ երկրներում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում: Լոբին պարենային և կերային մշակաբույս է։ Արժեքավոր են բույսի և՛ պտուղները, և՛ ծաղիկները։ Սա հայտնի մեղրի բույս է։
Լոբին աճում է թփի տեսքով։ Լոբի պես չեն գանգուրվում։ Դեկորատիվ նպատակներով այս բույսը հազվադեպ է օգտագործվում։ Դա նաև դեղամիջոց է։ Նրա ծաղիկներից, պտուղներից և նույնիսկ պատիճի տերևներից պատրաստվում են տարբեր դեղամիջոցներ։ Դրանք օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների բուժման մեջ։
Լոբի միրգ
Լոբի պտուղները արտաքին տեսքով տարբերվում են լոբիից. Նրանք ունեն ավելի հարթ, հարթեցված ձև: Այս մշակաբույսն օգտագործվում է որպես անասնակեր՝ իր բարձր սպիտակուցային պարունակության պատճառով։ Լոբի մեջ այն կազմում է մինչև 24%, իսկ լոբիում սպիտակուցի քանակը հասնում է 35%-ի։ Ընդ որում, դրանք պարունակում են ավելի քիչ բարդ ածխաջրեր, քան լոբին։ Երկու մշակույթներում էլ ճարպի քանակն աննշան է: Այս ցուցանիշը չի գերազանցում 1%-ը։
Լոբին կալորիականությամբ գերազանցում է լոբին. Այս սերմերի 100 գ-ը պարունակում է 333 կկալ։ Լոբի պտուղներում այս ցուցանիշը որոշվում է 308 կկալ մակարդակում։ Այս ապրանքի կալորիականությունը կարող է նույնիսկ ավելի քիչ լինել: Հետևաբար, լոբի ուտում են դիետա պահող մարդիկ։
Լոբին և լոբին միավորում է ջերմային մշակման անհրաժեշտությունը։ Նրանք կարող են պարունակել թունավոր նյութեր: Հետեւաբար, հում սննդամթերքը չի սպառվում։ Նրանք պետք է եփվեն բավական երկար ժամանակ։ Որքան մեծ է միրգը, այնքան ավելի երկար կպահանջվի դրանք եփելու համար։
Համեմատական բնութագրեր
Լոբի և լոբի տարբերությունը հասկանալու համար հարկավոր է հաշվի առնել դրանքհամեմատական նկարագրություն. Նախ և առաջ, ներկայացված մշակույթները տարբերվում են ծագման տարածքում: Լոբիները ծագել են մեր մայրցամաքում, իսկ սովորական լոբիները մեզ հասել են օվկիանոսից այն կողմ:
Բոբը ոչ միայն պարենային, այլ նաև կերային կուլտուրա է: Լոբին աճում է թփի տեսքով։ Լոբի սորտերի մեծ մասը գանգրացնում է: Այս մշակույթի պտուղները մարդիկ օգտագործում են սննդի նպատակներով։
Բժշկական նպատակներով լոբին օգտագործում են մրգեր, ծաղիկներ և թևեր։ Սա հիանալի մեղրի բույս է: Լոբի մեջ բուժիչ հատկություններով տարբերվում է միայն թաղանթը։ Բացի այդ, լոբին ավելի անկանոն ձև ունի։ Լոբիները ձվաձեւ են, հարթ։ Լոբիները հարթեցված են։
Այսպիսով, մենք պարզեցինք, որ լոբի ընդհանուր անվանումն է բույսերի մի ամբողջ ընտանիքի պտղի և միևնույն ժամանակ անկախ մշակույթ: Լոբիից տարբերվում է արտաքին տեսքով, համով, կիրառման եղանակներով։
