Երեքնուկը բարձր սննդարար կերային բույս է, որը պարունակում է օգտակար սպիտակուցային նյութեր։ Բույսը մշակվում է հիմնականում երկու ձևով՝ դեղին և սպիտակ։ Մեր երկրում լայն տարածում է գտել սպիտակ քաղցր երեքնուկը, որի մասին կանդրադառնանք այս հոդվածում։
Սպիտակ քաղցր երեքնուկը երկամյա բույս է, որը պատկանում է հատիկաընդեղենի ընտանիքին։ Ձևավորում է հզոր թփեր, որոնց բարձրությունը կարող է հասնել մեկուկես-երկու մետրի։ Ճկուն ճյուղերով և եռաթև տերևներով բույսը պարունակում է նեղ խոզանակներում հավաքված փոքրիկ ծաղիկներ: Սպիտակ քաղցր երեքնուկն ունի արմատ, որը կարող է թափանցել մինչև երկու մետր խորություն: Քանի որ դեղաբույսը բարձր սպիտակուցային մշակաբույս է, այն կարող է օգտագործվել խոտի, խոտի ալյուրի, խոտի և սիլոսի պատրաստման համար: Լինելով արժեքավոր բույս՝ քաղցր երեքնուկը կարող է կարևոր դեր խաղալ սննդի հիմք ստեղծելու և մեղուների գաղթօջախներին նեկտարով և ծաղկափոշով ապահովելու գործում։
Երեքնուկը երաշտադիմացկուն և ցրտադիմացկուն մշակաբույս է։ Քանի որ սպիտակ քաղցր երեքնուկի արմատային համակարգը ունակ է հողից կլանելու տարբեր նյութեր ոչ ամենալույլ միացություններից, բույսը կարող է.աճում են ցանկացած տեսակի հողի վրա, այդ թվում՝ բաց ավազոտ և ավազոտ, որոնց վրա հատիկաընդեղենի ընտանիքի այլ խոտերի մշակումն անհնար է։ Գործարանի տարածման տարածքը ներառում է Ռուսաստանի եվրոպական մասը, Սիբիրի մարգագետինները, Կովկասը։ Չոր ամայի վայրերը, երկաթուղային թմբերը, ճանապարհների եզրերն ու դաշտերի եզրերը նույնպես սպիտակ քաղցր երեքնուկի տունն են:
Սպիտակ քաղցր երեքնուկի վերարտադրությունը տեղի է ունենում սերմերի օգնությամբ։ Բույսի զանգվածային ծաղկումը ընկնում է ցրտահարության սկսվելուց առաջ ընկած ժամանակահատվածում։ Սպիտակ քաղցր երեքնուկը սկսում է ծաղկել, երբ ակացիաներն ու այգիները խունացել են: Սպիտակ քաղցր երեքնուկը կարևոր դեր է խաղում մեղուների գաղութների կյանքում: Հիմնական մեղրի հավաքման պահը նպաստում է բույսի լավագույն օգտագործմանը։ Երեքնուկի քաղցր մեղրն ունի բարձր համային հատկություններ։ Այն համարվում է ռեֆերենս մեղր, որն ունի բաց գույն, նուրբ հաճելի համ և վանիլին հիշեցնող բույր։ Բացի այդ, քաղցր երեքնուկի մեղրը, որը պարունակում է մինչև 60 բուժիչ տարրեր, բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի պարունակությունը և բարելավում մարսողական օրգանների աշխատանքը։
Երեքնուկը, որի լուսանկարն ու հատկությունները ապացուցում են այս բույսի արժեքը, կարևոր դեր է խաղում բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման մեջ և ակտիվորեն օգտագործվում է ավանդական բժշկության մեջ: Այնուամենայնիվ, բույսը թունավոր է, որը հատուկ ուշադրություն է պահանջում դրա օգտագործման և կիրառման համար: Դեղորայքը, ինչպիսիք են թուրմերը և քսուքները, որոնք ստեղծված են սպիտակ քաղցր երեքնուկից՝ հիմնվելով նրա բուժիչ հատկությունների վրա, ունեն ցավազրկող, խորխաբեր և վերքերը բուժող հատկություն։ Բույսերի քաղվածքները օգտագործվում ենբժշկություն տարբեր երկրներում. Այսպիսով, Լեհաստանում սպիտակ քաղցր երեքնուկի խոտն օգտագործում են սրտի ցավի, անքնության, թութքի և գլխացավի դեպքում։ Հնդկաստանում արժեքավոր բույսն օգտագործվում է որպես անուշաբույր, հեմոստատիկ, փափկեցնող և կարմինացնող միջոց։ Իսկ Բուլղարիայի ժողովրդական բժշկության մեջ սպիտակ քաղցր երեքնուկը օգտագործվում է որպես հանգստացնող միջոց՝ նյարդային նոպաների ժամանակ։
