Պելմենը համարվում է ամենահայտնի ուտեստը Ռուսաստանում։ Երկար ժամանակ նրանք համընդհանուր ճանաչում են ձեռք բերել ռուսների շրջանում և համբավ ձեռք բերել արտասահմանյան շրջանակներում։ Չելյաբինսկի մարզում պելմենիներն այնքան ամենօրյա են դարձել, որ նույնիսկ իրենցն են անվանում՝ ուրալյան։ Այնուամենայնիվ, այս ծանոթ ուտեստը շատ երկար և հետաքրքիր պատմություն ունի: Այս մասին տեղեկութիւններ կը հաւաքուին Միասի Պելմենի թանգարանին մէջ։ Քաղաքը գտնվում է Հարավային Ուրալի լեռնային տարածքում։
Թանգարանի հասցեն՝ փ. Պրոլետարսկայա, 5.
Անսովոր գույք
Պելմենի ցուցադրությամբ թանգարանը միակն է իր տեսակի մեջ։ Այն գտնվում է վերականգնված վաճառականի տանը՝ XIX դարի պատմական հուշարձան։ Այս վայրը հայտնի է որպես վաճառական Սմիրնովի տուն։ Մինչև 2014 թվականը շենքը դատարկ էր, աստիճանաբար սկսեց փլուզվել։ Սակայն տեղի ներդրողները բոլոր ջանքերը գործադրել են պատմական համալիրը վերակենդանացնելու համար: Այսօր այն հիանալի այցելվող վայր է, որը զբոսաշրջիկներին ծանոթացնում է մարդկանց կենսակերպին ու կենցաղին։ Անցյալն ու ներկան այստեղ կարծես միավորված էին։ ՏարածքումՀամալիրն ունի մի քանի վերականգնված շենքեր, տեսնելու բան կա։ Բացի Պելմենիների թանգարան այցելելուց, Միասում գտնվող վաճառական Սմիրնովի տունը զբոսաշրջիկներին առաջարկում է հետաքրքիր էքսկուրսիաներ և վարպետության դասեր։
Այնտեղ էլ են գործում:
- խոհարարական և թանգարանային սրճարան;
- հնագույն արհեստների արվեստանոցներ՝ դերձակություն, խեցեգործություն, ատաղձագործություն, ջուլհակություն և այլն;
- Pinocchio թատրոն մանկական;
- Lukomorye ընտանեկան կենտրոն և այլ հարմարություններ.
Ամեն շաբաթավերջ ժամը 16:00-ին կազմակերպվում են թեյի խնջույքներ՝ ռուս վաճառականների դասի ավանդական միջոցառումներ:
Miass թանգարանն ունի հետաքրքիր հուշանվերների մեծ ընտրանի: Առևտրի տոնավաճառը այցելուներին առաջարկում է թթու վարունգների բազմաթիվ տեսակներ գլորված բանկաների մեջ: Ձեռագործ իրերը ներառում են կեչու կեղևից ապարանջաններ, տիկնիկներ, սուլիչներ և այլն:
Դեմփլինգի թանգարան
Օգտակար և համեղ էքսկուրսիայի ժամանակ թանգարանի այցելուները կբացահայտեն պելմենի պատրաստման գաղտնիքները։ Բացի այդ, նրանք կդառնան պելմենի տարբեր ձևերի, համերի և դրանց միջուկների գիտակ։ Թանգարանի հյուրերը գիտելիքներ կստանան հայտնի ուտեստի ծագման, պատմական հայրենիքի մասին։ Ամեն օր, ժամը 11.00-ից մինչև 20.00-ը Միասի Պելմենիի տուն-թանգարանում անցկացվում են ուսումնական էքսկուրսիաներ՝ ներառյալ վարպետության դասերի ժամանակ տարբեր «ֆիգուրավոր» մթերքների հետաքրքրաշարժ մոդելավորում, որին հաջորդում է դրանց համտեսումը։
Ցուցանմուշներ՝
- մոդելներ բոլոր տեսակի պելմենիների,ներկայացված է հնաոճ սպասք;
- պատմական տեղեկություններ այս ուտեստների մասին;
- լուսանկարներ;
- խոհարարության բաղադրատոմսեր;
- թեմատիկ երգեր և դիպուկներ։
Թանգարանային սրճարանի կողմից առաջարկվում է երեսուն տեսակի պելմենի համտես։ Ավելի լավ է նախապես պատրաստվել նման բարդ ընտրությանը։
Էքսկուրսիոնիստների ակնարկներ
Այցելուները հիանում են Միասի պելմենիների թանգարանով: Այստեղ այն կարող է հետաքրքիր լինել ոչ միայն մեծերի, այլև երեխաների համար, հատկապես մոդելավորման արհեստանոցներում։ Հին Միասի փողոցով քայլելիս, որտեղ գտնվում է թանգարանի սրճարանը, կարելի է նայել ժամագործի, դարբնի, հրուշակագործի, որսորդի և վաճառական Սմիրնովի տունը։ Սա շատ հուզիչ է:
Միասում գտնվող Պելմենիի թանգարան այցելած մարդկանց հետաքրքրում էր սրճարանում համտեսել Երմակի սիրելի ուտեստը՝ բաղկացած ուսումնասիրված ուտեստի մի քանի տեսակներից։ Ոմանց համար նրա չինական ծագման փաստն իսկական բացահայտում էր։ Այցելուները գոհ են էքսկուրսիոն ծառայությունների և պելմենի մենյուի համարժեք արժեքից: Ինձ դուր է գալիս անձնակազմի բարեկիրթ վերաբերմունքը, սրճարանի սրահի ձևավորումը և համեղ պելմենիների մեծ տեսականի։ Ի դեպ, սրճարան մուտք գործելու համար վճար չկա։
Ոչ վաղ անցյալում Euronews ալիքով ցուցադրվեց մի պատմություն Միասում գտնվող պելմենիների թանգարանի մասին։ Դրանում ԵՄ հեռուստադիտողները հրավիրվել են այցելելու բնօրինակ թանգարան։ Սպասում Հարավային Ուրալում և ռուս զբոսաշրջիկներին. Վայելեք ձեր ընտանիքների և ընկերների հետ անսովոր ճանապարհորդություն դեպի աշխարհպելմենիներ!
