Փայտի երիտասարդ շերտը, որը գտնվում է անմիջապես կեղևի տակ, սաթափայտ է (կոչվում է նաև շառափայտ, ներքև, շիկահեր): Այն համարվում է ավելի քիչ դիմացկուն միջատների կամ սնկերի հարձակման նկատմամբ, ինչպես նաև ունի ցածր ուժ և պարունակում է շատ ջուր՝ համեմատած ծառի հասած ներքին մասի և միջուկի հետ: Բնության մեջ կան այնպիսի ծառատեսակներ, որոնց փայտն ամբողջությամբ կազմված է թառափայտից, օրինակ՝ կաղամախու։ Նրանում նստում է հաստ խեժային զանգված՝ խեժ, որը ստացվում է փշատերև ծառերի կեղևում կտրվածքներ անելով։
Փայտի կառուցվածք
Փայտն ունի հետևյալ կառուցվածքը՝
- Միջուկ - առաջանում է կենդանի բջիջների մահվան արդյունքում։ Այն մուգ գույնի է։
- Sapwood-ը այն շերտն է, որը սննդանյութերն ու ջուրը տեղափոխում է արմատներից մինչև տերևներ:
- Կամբիումը բարակ շերտ է, որը կազմված է կենդանի բջիջներից: Դրանից բխում է ծառի հաստության տարեկան աճը։
- Բաստի շերտ - տերևներում առաջացած օրգանական նյութերը փոխանցում է արմատներինծառ.
- Կեղևը կոպիտ արտաքին շերտ է: Այն ծառայում է որպես պաշտպանություն տարբեր մեխանիկական վնասվածքներից և եղանակային պայմաններից:
Ի՞նչ է սափնին:
Sapwood-ը փայտի շերտն է, որն ընկած է ծառի կեղևի տակ: Այն ջուրը տանում է արմատային համակարգից դեպի տերևները։ Ծառի գույնը ավելի բաց գույն ունի, քան ծառի ներքին մասը, որը կոչվում է միջուկ: Այն ունի ավելի քիչ ուժ և դիմադրություն սնկային հիվանդությունների և միջատների նկատմամբ։ Հայտնի է, որ
- Որոշ ծառատեսակներ, մասնավորապես, կեչի և կաղամախի, ամբողջությամբ կազմված են թառափայտից:
- Կաղնու մեջ տակի կեղևը չի օգտագործվում փափկության ավելացման պատճառով:
- Բալի տնկիի օգտագործումը որոշվում է տեսողականորեն։
Սոճիները հենց կեղևի տակ պարունակում են շատ արժեքավոր խեժ, որը կոչվում է խեժ, որը, երբ արդյունահանվում է, մերկացնում է շառափայտի մակերեսը: Բացի այդ, հին ժամանակներից մարդիկ օգտագործել են որոշ երիտասարդ ծառերի այս շերտը սննդի համար։
Սրտի փայտ և շառափայտ
Ոչ մի տեսակի երիտասարդ ծառերը միջուկ չեն պարունակում, դրանք ամբողջությամբ կազմված են թառափայտից։ Միայն ժամանակի ընթացքում այս փայտը միջուկ է անցնում ջրի ներթափանցման ուղիների, խեժերի, կալցիումի կարբոնատի և տանինների խցանման արդյունքում: Հետեւաբար, միջուկի գույնը դառնում է ավելի մուգ: Տարբեր ծառերի դեպքում միջուկի ձևավորման ժամանակային ընդմիջումը կախված է աճի պայմաններից և տեսակից: Անցումը ենթակեղևից միջուկ կարող է լինել և՛ հարթ, և՛ կտրուկ:
Fancy food
Sapwood կամ sapwood-ը փայտի երիտասարդ շերտ է: Դա միանգամայն հնարավոր էօգտագործել սննդի համար. Սովի տարիներին Լենինգրադի բնակիչները շրջափակման ժամանակ ուտում էին, այսպես կոչված, «կեչու շիլա», այսինքն՝ կեչու շիլա, իսկ հյուսիսային ժողովուրդները՝ եղևնի։ Խոհարարության տարբեր եղանակներ՝
- Սոճին, եղևնին մանր կտրատում և եփում են՝ ջուրը մի քանի անգամ փոխելով։ Այս պրոցեդուրան անհրաժեշտ է խեժից ազատվելու համար։ Այնուհետև չորացրեք և ավելացրեք կաթի մեջ, ալյուրի մեջ կամ անմիջապես կերեք։
- Կեչին տրորում են, լցնում ջրով և սպասում, մինչև ուռչի։ Հետո եռացնել։
Բացի այդ, ուտում են խոզապուխտի, լորենու և կաղամախու թթու փայտը։ Հայտնի է, որ Կամչատկայի որսորդները, մեկնելով ձկնորսության, սննդից վերցրել են միայն սաղմոնի խավիար։ Ճանապարհին կեչու փայտ են կտրում ու հացի փոխարեն ուտում։
Կեղևի ֆունկցիա փայտանյութի համար
Սղոցված ծառի մեջ շառափայտը կատարում է մեկուսիչ ֆունկցիա, իսկ կենդանի ծառի մեջ այն ջրի հաղորդիչ է արմատային համակարգից դեպի սաղարթ, ինչպես նաև նպաստում է փայտի մեջ պահեստային նյութերի տեղադրմանը։ Կլոր փայտը հանվում է կլորացված գերանների արտադրության ժամանակ, իսկ թակած փայտանյութի համար այն պահպանվում է, ուստի դրանք ավելի հուսալի և դիմացկուն են: Նրանք չեն վախենում:
- քամի և սառնամանիք;
- խոնավություն և խոնավություն;
- միջատներ;
- ջերմաստիճանի տատանումներ;
- ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներ.
Շնորհիվ այն փաստի, որ շառափայտը լավ ներծծող փայտային շերտ է, հակասեպտիկով մշակված գերանները հուսալիորեն պաշտպանված են: Նման փայտանյութը օգտագործվում է ավանդական ռուսական ոճով տներ կառուցելու համար:
