Շոկոլադ… Խոսքն ինքնին առանձնահատուկ հմայք ունի, չէ՞: Շոկոլադը միշտ էլ բացառիկ դիրք է զբաղեցրել։ Հին ացտեկները կախարդական հատկություններ էին վերագրում սառը և կծու «շոկոլադին»: Վերածննդի Եվրոպայում մեկ բաժակ տաք կակաո շքեղության և հարգանքի խորհրդանիշ էր: Ցարական Ռուսաստանում արիստոկրատները, անշուշտ, սկսում էին իրենց նախաճաշը այս նրբաճաշակ ըմպելիքով, որը համարվում էր լավ համի նշան։
Զարմանալի է, բայց մինչ օրս այս նրբագեղությունը մրցակցությունից դուրս է։ Ոմանք դրանում իսկական հաճույք են գտնում, մյուսները՝ մխիթարություն, մյուսները՝ ոգեշնչում: Նրա կախարդական գրավչությունը ողջ աշխարհում նշվում է բանաստեղծների, նկարիչների, լուսանկարիչների և ռեժիսորների կողմից: Շոկոլադի մասին մեջբերումներ կարելի է գտնել արվեստի գործերում և հայտնի մարդկանց հուշերում: Այս ընտրանին ներկայացնում է դրանցից ամենահայտնին։
Շոկոլադը գրականության և կինոյի մեջ
Շոկոլադի հետ կապված բազմաթիվ դրվագներ արդեն հանդիպում են դասական գրականության մեջ: Տոլստոյի, Դոստոևսկու, Գոգոլի և Տուրգենևի ստեղծագործություններում հերոսները պանդոկներում կակաո են պատվիրում, նախաճաշին մատուցում, ինչպես պետք է լինի ամեն պարկեշտ տանը, ինչպես նաև շոկոլադ են տալիս։երեխաներ.
Շոկոլադն ավանդաբար համարվում է իսկապես կանացի թուլություն, յուրաքանչյուր փչացած կոկետի սիրելի նրբագեղությունը: Ի վերջո, քաղցրավենիք չսիրող կինը պարզապես չի կարող երջանիկ լինել։ Զարմանալի չէ, որ Մարինա Ցվետաևան ինքն է կոչ արել «շոկոլադը բուժել տխրությունը»:
Ինչքան գունատ ես: Դա նրանից է, որ դու տեսնում ես կյանքի միայն տխուր կողմը և չես սիրում շոկոլադ: (Էթել Լիլիան Վոյնիչ, The Gadfly)
Շոկոլադը լավ բան է: Կան երիտասարդ աղջիկներ, ովքեր սիրում են միայն դառը բազմազանությունը՝ ամբարտավան գուրմանները: (Վլադիմիր Նաբոկով, Հուսահատություն)
Եթե մարդը չի հետաքրքրվում շոկոլադով, ուրեմն նա հոգեկան խնդիրներ ունի։ (Հարուկի Մուրակամի, «Dance. Dance. Dance»)
Սակայն քաղցրավենիքի ազդեցությունը տրամադրության մակարդակի վրա ամենևին էլ գրողների հորինվածք չէ։ Այն, որ այս փաստն ունի գիտական հաստատում, գիտեր անգամ Ռոալդ Դալի հեքիաթի հերոս Վիլի Վոնկան.
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ շոկոլադն ազատում է էնդորֆինները և ստիպում է ձեզ սիրահարված զգալ:
Քենդի իմաստ չունի: Ահա թե ինչու են դրանք քաղցրավենիք։
Ջոան Հարիսի համանուն վեպի հիման վրա նկարահանված հայտնի «Շոկոլադ» ֆիլմը կախարդական պատմություն է սիրո, ցանկությունների կատարման և, իհարկե, դառը քաղցր ուտեստի զարմանալի հատկությունների մասին։ Այստեղ դեսերտի պատրաստումը սովորական խոհանոցային գործընթաց չէ, այլ իսկական կախարդական ծես:
Աստվածների կերակուրը, ծիսական թասերում փրփրացող և փրփրացող: Կյանքի դառը էլիքսիր.
Եվ, թերևս, շոկոլադի մասին ամենահայտնի մեջբերումներից մեկը պատկանում է «Ֆորեսթ Գամփ» ֆիլմի գլխավոր հերոսին.
Կյանքը նման է շոկոլադե տուփի. Երբեքդուք չգիտեք, թե ինչ լցոնումներ կստանաք։
Շոկոլադը հայտնի մարդկանց աֆորիզմներում
Հայտնի ճանապարհորդների օրագրերը, պատմաբանների գրառումները և հայտնի մարդկանց հուշերը պարունակում են նաև բազմաթիվ մեջբերումներ քաղցրավենիքի և շոկոլադի մասին: Ինչը զարմանալի չէ, քանի որ նա բոլոր ժամանակներում եղել է շքեղության, նուրբ հաճույքի և կրքի խորհրդանիշ։
Ջովանի Կազանովայի կենսագրության մեջ կարելի է գտնել այս խմիչքից նրա ծայրահեղ կախվածության ապացույցները: Շոկոլադն այն ժամանակ համարվում էր ամենաուժեղ աֆրոդիզիակը։ Սակայն հայտնի գայթակղիչը ոչ միայն իրեն է վերաբերվել նրանց, այլեւ «տաքացրել» է իր սիրուհիներին։
Շոկոլադը նման է լույսի, շողշողացող իրական կյանքի խորհրդանիշին, որը չի կարող ընտելացնել որևէ արգելք: (Ջ. Կազանովա)
Ոչ միայն լեգենդար Կազանովան, այլև անգլիացի գրող Չարլզ Դիքենսը սիրում էր իր առավոտը սկսել մեկ բաժակ տաք կակաոյով։ «Ոչ շոկոլադ, առանց նախաճաշի»,- գրել է հայտնի դասականը։
Շոկոլադը դադարել է բառացիորեն «աստվածների սնունդ» լինել ժամանակակից մարդու համար: Հիմա դա մանկուց բոլորին ծանոթ, մատչելի հաճույք է։ Այնուամենայնիվ, նրա հանդեպ սերը չի մարում, շոկոլադը դեռ սիրելի է աշխարհի բոլոր քաղցրավենիքներից։
Մնացած ամեն ինչ պարզապես սնունդ է: Իսկ շոկոլադը շոկոլադ է։ (Պատրիկ Քեթլինգ, բրիտանացի գրող և լրագրող)
Շոկոլադը կստիպի բոլորին ժպտալ, նույնիսկ բանկիրներին: (Benwool Stokker, հրուշակեղենի արտադրող)
Շոկոլադը ուտելի երջանկություն է։ (Ուրսուլա Կոհաուպտ)
Շոկոլադե սիրավեպ
Ինչու՞ է շոկոլադն այդքան ամուր կապված սիրո և երջանկության հետ մեր մտքերում: Թերևս պատճառը ոչ միայն նրա հատուկ «քիմիայով» է, այլ նաև նրանում, որ շոկոլադե տուփը կամ քաղցր սալիկն ընդհանուր առմամբ ընդունված ուշադրության նշան է, անկեղծ համակրանքի և հոգատարության խորհրդանիշ: Շոկոլադը նվիրում են երեխաներին, ընկերներին և սիրելի կանանց՝ այդպիսով արտահայտելով ամենաջերմ զգացմունքները։
Շոկոլադն իմ միակ սերն էր, և նա երբեք ինձ չդավաճանեց: (Օդրի Հեփբերն)
Շոկոլադը չի փոխարինում սիրո. Սերը փոխարինում է շոկոլադին։ (Միրանդա Ինգրամ, գրող)
20 տարվա ամուսնությունից հետո ես կարծես թե սկսել եմ հասկանալ, թե ինչ է ուզում կինը: Հարցի պատասխանը՝ ինչ-որ բան երկխոսության և շոկոլադի միջև։ (Մել Գիբսոն)
Զարմանալի չէ, որ տխրության և միայնության պահերին մարդիկ այնքան հաճախ են մտածում նրա մասին, և քաղցրավենիքի արքան միշտ օգնության է հասնում։
