Հաճախ է պատահում, որ ամենապարզ բաները բարդ բացատրություններ են պահանջում։ Երեխաների այն հարցը, թե ինչու է խոտը կանաչ, շատ մեծերի, եթե ոչ փակուղու, ապա շատ ծանր դրության մեջ է դնում։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այս թեման դպրոցական ծրագրի ոլորտից է, ոչ բոլորը կկարողանան հիշել այնպիսի բառեր, ինչպիսիք են ֆոտոսինթեզը կամ քլորոֆիլը, էլ չեմ խոսում դրանց հետ կապված գործընթացների մասին։
Հարցի պատասխանը, թե ինչու է խոտը կանաչ, գիտության հարթության մեջ է: Առաջին հերթին անհրաժեշտ է հասկանալ մարդկանց մոտ լույսի ընկալման ձևավորման գործընթացը։ Այն երանգները, որոնք տեսնում են մեր աչքերը, կախված են ոչ թե գունային տիրույթից, այլ դրա արտացոլումից՝ արևի ուղիղ լույսի ազդեցության տակ։ Այս բացատրությունը սերտորեն կապված է հիմնական հնարավոր պատասխաններից մեկի հետ։ Խոտը պարունակում է հատուկ նյութ՝ քլորոֆիլ, որը հունարեն նշանակում է «կանաչ տերեւ»։
Քլորոֆիլը կլանում է երանգների ողջ սպեկտրը, բացառությամբ մեկի: Հեշտ է կռահել, որ սա ամառային սիզամարգերի գույնն է։
Կա երկրորդ պատասխանը հարցին, թե ինչու է խոտը կանաչ: Հենց նա է ամենից հաճախ հնչում դպրոցական դասագրքերում ու ամենաշատն էմոտ ճշմարտությանը. Այն կրկին հիմնված է խոտի մեջ քլորոֆիլի պարունակության վրա։ Նման նյութը ոչ միայն առաջացնում է ածխաթթու գազի օգտագործում և մարդու կյանքի համար այդքան անհրաժեշտ թթվածնի արտադրություն, այլ նաև հատուկ գունանյութ է, որը պատասխանատու է խոտի կանաչ գույնի համար։
Գիտնականներն ապացուցել են, որ քլորոֆիլի բաղադրիչներն իսկապես կանաչ են։ Նրանց գույնը կապված է մագնեզիումի պարունակության հետ, որը պատասխանատու է այս բնական երանգի ստեղծման համար։ Բույսերը պարունակում են բազմաթիվ այլ գունավոր գունանյութեր, թեև շատ ավելի փոքր քանակությամբ: Դրանց շնորհիվ կանաչ խոտը երբեմն կարող է տարբեր երանգներ ստանալ։
Քլորոֆիլի օգտագործումը առօրյա գործերում այսօր գիտության ուժերից վեր է: Դրա բաղադրիչները չեն կարող պահվել և գրեթե անմիջապես փոխում են իրենց հաճելի երանգը դեպի անհրապույր ցեխոտ գույն: Ճիշտ է, այժմ կան բազմաթիվ արհեստական ներկանյութեր, որոնք հիմնված են այս օգտակար բնական նյութի վրա։
Այսպիսով, քլորոֆիլը ոչ միայն գեղեցկություն է հաղորդում մեզ շրջապատող աշխարհին և օգնում մեզ պատասխանել դասական հարցին, թե ինչու է խոտը կանաչ, այլ նաև շատ կարևոր բաղադրիչ է: Դրա հիմնական նպատակն է արտադրել այնքան անհրաժեշտ թթվածին, որը հիմք է ողջ մարդկության կյանքի համար:
Այս գործընթացը կոչվում է ֆոտոսինթեզ և իրականացվում է Երկիր մոլորակի բուսական աշխարհի բացարձակապես բոլոր ներկայացուցիչների կողմից։ Եթե համառոտ բնութագրենք դրա հիմնական փուլերը, ապա ստացվում է հետևյալ պատկերը՝ ներծծված ածխաթթու գազը ազդեցության տակ. Քիմիական ռեակցիաները քայքայվում են, էլեկտրոնները ջրածնից և ջրից փոխանցվում են դրան, ինչի արդյունքում առաջանում են ածխաջրեր և ազատվում թթվածին։
Բացի այդ, ֆոտոսինթեզը խոտի և տերևների մեջ արտադրում է բազմաթիվ օգտակար սննդանյութեր, ինչպիսիք են շաքարավազը, օսլան, սպիտակուցը:
Որքան կանաչ է խոտը, այնքան ավելի շատ քլորոֆիլ է պարունակում այն, ինչը նշանակում է, որ այնքան ավելի մեծ օգուտներ կարող է բերել այն մոլորակին:
