Video: Թարխուն՝ օգտակար և բուրավետ խոտաբույս
2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:43
Այս անսովոր խոտը մի քանի անուն ունի: Երբեմն ասում են, որ դա վիշապի որդան է, երբեմն կոչվում է թարխուն, բայց ամենատարածված անունը թարխուն է։ Այս սիրիական անունը տարածվել է Փոքր Ասիայից ողջ ասիական տարածաշրջանում և Ռուսաստանում։ Բնակավայրը շատ լայն է, այս խոտը կարելի է գտնել հյուսիսային մայրցամաքների բոլոր շրջաններում: Սիբիրն ու Մոնղոլիան համարվում են թարխունի ծննդավայրը։ Ռուսաստանում այն աճում է գրեթե ամենուր: Նախընտրում է բնակություն հաստատել լեռների հարավային լանջերին և լավ լուսավորված անտառների եզրերին։
Երկու տեսակի թարխուն
Թարխունը բազմամյա խոտ է, որի բարձրությունը հասնում է մեկուկես մետրի։ Տերեւները նեղ երկարավուն են, ծաղկաբույլերը՝ դեղնականաչավուն զամբյուղների տեսքով՝ հավաքված ճյուղերի ծայրերում խուճապի մեջ։ Բնության մեջ այս խոտի երկու ձև կա, որոնք բաժանված են սորտերի. Եվրոպայում լայն տարածում է գտել թարխունի ֆրանսիական տեսակը։ Այն ունի թունդ հոտ և արտաքին տեսքով ավելի էլեգանտ է։ Բայց գործնականումչի ծաղկում և պտուղ չի տալիս. Խոշոր, ճյուղավորված թարխունն աճում է Ասիայում և Ռուսաստանում։ Այն ավելի ցրտադիմացկուն է, քան իր եվրոպացի բարեկամը, բայց նրա հոտն ավելի թույլ է։ Բայց այն ծաղկում և նույնիսկ պտուղ է տալիս տաք շրջաններում։
սննդանյութերի մառան
Որպես մշակովի բույս՝ թարխունի խոտն օգտագործվում է Արևմտյան Եվրոպայում 10-րդ դարից։ Ռուսաստանում լայն տարածում գտավ 18-րդ դարում։ Բույսը բնության կողմից օժտված է ուշագրավ հատկություններով, որոնք այն օգտակար են դարձնում մարդու օրգանիզմի համար։ Մասնավորապես, թարխունի կանաչիները պարունակում են՝
- ալկալոիդներ հակաբակտերիալ հատկություններով;
- ֆլավոնոիդներ, որոնք նպաստում են ֆերմենտների ակտիվացմանը;
- եթերային յուղ, հանգստացնող;
- կարոտին - բարձրացնում է իմունիտետը;
- կումարիններ, որոնք ամրացնում են մազանոթները;
- ասկորբինաթթու, որն արագացնում է երկաթի կլանումը։
Աղջախոտը վաղուց օգտագործվել է աշխարհի շատ խոհանոցներում, սակայն այն հատկապես տարածված է Կովկասի ժողովուրդների շրջանում։
Օգտագործել խոհարարության մեջ
Անսովոր հոտի և համի պատճառով թարխունը որպես համեմունք սկսել է ավելացվել սննդի մեջ հնագույն ժամանակներում։ Օգտագործվում են երիտասարդ ընձյուղները, հավաքվում ծաղկման ժամանակ և նախապես չորանում։ Թարխունի խոտի համը սուր է, բույրը՝ մի փոքր կծու։ Անդրկովկասում և Կենտրոնական Ասիայում հազարի տեսակները տարածված են, իսկ Ուկրաինայում և Մոլդովայում գերակշռում են կծու-արոմատիկ տեսակները։ Խոտի թարմ կանաչ զանգվածն օգտագործվում է որպես վարունգի և լոլիկի թթու թթու պատրաստելու համեմունք։ Դրանից պատրաստվում են տարբեր մարինադներ։ Որպես համեմունք՝ թարխունն օգտագործվում է չինական խոհանոցում՝ կերակրատեսակների համար։բրինձ և եփած ձուկ։ Օգտագործվում է որպես սոուսների հավելում։
Կարելի է օգտագործել տապակած որսի, գառան, խոզի մսի համը բարելավելու համար։ Իսկ թարխունը բույս է, որն օգտագործվում է տոնիկ ըմպելիք պատրաստելու և որոշ գինիների և լիկյորների համով:
Դեղաբույս
Etarragon խոտը նույնպես օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ։ Վաղուց նկատվել է, որ թարխունի կանաչիներն արդյունավետորեն օգնում են կարմրախտի և այտուցների դեմ: Բույսն ունի նաև այսպիսի բուժիչ հատկություններ՝
- ամրացնում է արյան անոթները;
- կարգավորում է քունը;
- հեռացնում է հելմինտները.
Խոտի թուրմը խմում են արթրիտի, ցիստիտի, ռևմատիզմի ժամանակ, իսկ բերանի լորձաթաղանթի բորբոքման դեպքում՝ որպես ողողող միջոց։ Որպես արտաքին միջոց՝ այն օգտագործվում է քոսի, էկզեմայի և այրվածքների բուժման համար։ Թարխունը որպես դեղամիջոց պետք է օգտագործել փոքր քանակությամբ և միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Melisa - խոտաբույս, որը հանգստացնում է սիրտը և հաճելի մարսողություն
Մելիզան խոտաբույս է, որն ամենուր օգտագործվում է որպես բուժական պատրաստուկների հումք, ինչպես նաև հիանալի դիետիկ և բուրավետ միջոց, որն ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։
Արևադարձային խոտաբույս՝ համով քաղցր՝ փրկություն բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման ժամանակ
Գրեթե ցանկացած արևադարձային խոտ, որն ունի քաղցր համ, լայնորեն օգտագործվում է մարդկային կյանքի շատ ոլորտներում: Այն կարող է օգտագործվել որպես սննդամթերք, դեղամիջոց կամ, օրինակ, օգտագործել օծանելիքների արտադրության մեջ։
Բուրավետ ագարիկ. արտաքին տեսք, վտանգ և տարբերվող հատկություններ
Amanita գարշահոտը Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում աճող ամենավտանգավոր սնկերից է։ Ուտելով այն՝ մարդը տոքսինների մահացու չափաբաժին կստանա, ինչը տխուր հետեւանքների կհանգեցնի։ Դրանից խուսափելու համար սունկ հավաքողը պետք է հստակ հասկանա, թե ինչ տեսք ունի իր թշնամին և ինչպես չշփոթել նրան այլ, ուտելի սնկերի հետ։
Բուրավետ բարդի. նկարագրություն, խնամք, վերարտադրություն
Բարդիներով ծառուղիները զբոսայգու լանդշաֆտների դասական են: Այս բույսերի սորտերից է բուրավետ բարդին։ Բուրավետ ծառի նկարագրություն, խնամք, վերարտադրություն - այս ամենը քննարկվում է այս հոդվածում:
Ի՞նչ օգուտ ունի մաղադանոսը տղամարդկանց համար՝ բուրավետ բույսի գաղտնիքը
Կխոսենք զարմանալի և պարզ մթերքի մասին, որը բառացիորեն ստեղծված է բնության կողմից՝ տղամարդկանց առողջությունը պահպանելու համար, և նրա անունը մաղադանոս է։ Երևի այս հայտարարությունը կստիպի ձեզ ժպտալ - լավ, ինչպես կարող է կանաչի մի փունջ ազդել ինձ վրա, մեծ և ուժեղ: Բայց ոչ, գուցե! Թե ինչպես է մաղադանոսը օգտակար տղամարդկանց համար, պետք է իմանա ուժեղ սեռի յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ, իսկ թե ինչու, մենք կպատմենք