Կաղնին բույսի ցեղ է, որը պատկանում է հաճարենի ընտանիքին։ Կան երկու սորտեր՝ ծառ և թուփ։ Կաղնին միավորում է ավելի քան 500 տեսակ։ Ծառի բնակավայրը ներկայացված է Հյուսիսային կիսագնդով։ Բույսը սիրում է բարեխառն կլիմա, ուստի մոլորակի հարավային մասում ապրում է միայն արևադարձային բարձրավանդակներում։ Տերեւներն ու պտուղները լավ ճանաչելի են, մասամբ ուտելի են և օգտակար են առողջության համար։
Հասունացման ցիկլ
Կաղնին ծառ է, որը պատկանում է մշտադալար բուսատեսակին։ Նրա թագը կարող է չփոխվել մի քանի տարի։ Այնուամենայնիվ, կան տեսակներ, որոնցում տերևներն ընկնում են առաջին ցրտահարության սկսվելուն պես։ Ծառի ծաղկաբույլերը միասեռ են, մանր։ Հարկ է նշել, որ փոշոտման ժամանակ թագի ծածկը թույլ է զարգացած։ Ուժեղ ծաղիկները միայն կանացի են, արական ականջօղերը կարող են ընկնել քամու ամենափոքր շունչից: Հատկանշական է, որ կաղնին ծառ է, որի փոշոտման համար անհրաժեշտ են միանգամից երկու սեռի թեփուկներ։ Պտղի հասունացումը տեղի է ունենում գլանափաթեթի մեջ, որը փոքրիկ բաժակապնակ է։ Այնուհետև դրա մեջ կաղին է աճում: Կաղնու յուրաքանչյուր տեսակ ունի տարբեր պտուղներ և գլանափաթեթի ձև: Որոշ տեսակների մոտ կաղինները երկարավուն են, երկրորդում՝ կլոր և մանր, երրորդում՝ ընկուզաձև։ Թույլատրվում է ցեղատեսակներ խաչել, բայց դա մեծ էհավանաբար կհանգեցնի եկամտաբերության նկատելի նվազմանը։
Ծառը չափազանց դանդաղ է աճում, բայց այն կարող է ապրել հարյուրավոր տարիներ: Արմատային համակարգը ձևավորվում է առաջին տարվա ընթացքում, հետո անընդհատ զարգանում է։ Հետաքրքիր է, որ կաղնին սղոցելուց հետո որոշ ժամանակ անց կոճղից առատորեն բողբոջում են հզոր ընձյուղներ։ Կաղնին այնպիսի ծառ է, որը շատ պահանջկոտ չէ հողի նկատմամբ, ուստի հողը կարող է լինել ամեն ինչ: Բնական վերարտադրությունը տեղի է ունենում կաղիններով: Կաղնու բարձրությունը տատանվում է մինչև 40-45 մետր։ Պսակի ծավալը կախված է ցեղից և կլիմայից։
Պեդունկուլյար կաղնու նկարագրություն
Բույսի այս տեսակը համարվում է սովորական, քանի որ այն ամենատարածվածն է մոլորակի եվրոպական մասում։ Կաղնին կաղնուց բողբոջում է ընդամենը վեց ամսում։ Այնուհետև 20 տարվա ընթացքում ձևավորվում են նրա բունը, թագը և արմատները։ Ամենահին ծառերի բարձրությունը հասնում է 50 մետրի։ Բունը և ճյուղերը հաստ են, հզոր, կարող են դիմակայել նույնիսկ ուժեղ քամուն: Չափավոր պայմաններում և զարգացած արմատային համակարգի պայմաններում ոտնակավոր կաղնին կարող է ապրել մինչև 1000 տարի։ Կեղևը մուգ շագանակագույն է, հաստ։ Տերեւները երկարավուն են, աճում են փնջերով, ունեն 3-ից 7 բութ բլիթ՝ թեթև ատամներով։ Այս ծառերը ծաղկում են ուշ գարնանը։ Սովորական կաղնին շատ է սիրում արևը, քանի որ այն ջերմակայուն բույս է։ Կաղին մինչև 3,5 սմ երկարություն։
Փափկամորթ կաղնու առանձնահատկությունները
Ամենից հաճախ այս ցեղի ներկայացուցիչները հանդիպում են Անդրկովկասում, Ղրիմում, ինչպես նաև Փոքր Ասիայում և Հարավային Եվրոպայում: Ծառերի բարձրությունը հասնում է ընդամենը 8-10 մետրի։ Տարբերվում են դիմացկունությամբ և ջերմակայունությամբ: Պետք է ասեմ՝ կաղնիների այդպիսի տեսակներբարձրությամբ զգալիորեն զիջում է շատ այլ սորտերի: Բայց նրանք ունեն շատ պտտվող հաստ բուն՝ տարածվող ճյուղերով։ Իր փոքր չափի և լայն պսակի պատճառով բույսը հաճախ հեռվից նման է մեծ թուփի։
Տերեւների երկարությունը երբեմն հասնում է 10 սմ-ի, փոփոխական են ձեւերով, աճում են զույգերով, բլթերը՝ թեթեւակի սրածայր, մուգ կանաչ։ Հետաքրքիր է, որ կաղին շրջապատող թեփուկները շատ փափուկ և փափուկ են։
Հոլմ կաղնու կառուցվածք
Ծառը համարվում է Միջերկրական ծովի և Փոքր Ասիայի բնիկ: Այս պահին ակտիվորեն մշակվում են Հյուսիսային Աֆրիկայում և Եվրոպայում։ Սա մշտադալար բույս է, որի բարձրությունը 22-25 մետր է։ Բեռնախցիկը մոխրագույն է, հարթ։ Պսակը տարածվում է, խիտ: Տերևներն իրենք փոքր են, փոփոխական ձևով, փայլուն, վառ կանաչ գույնի, կաշվեպատ։ Պտուղները հասունանում են միայն երկրորդ տարում։ Կաղնին արագ է աճում՝ անկախ կլիմայական պայմաններից։ Հարմար է մինչև -20 աստիճան ցրտահարության և մինչև +40 տաքանալու համար։ Ստվերում հանդուրժող, երաշտի դիմացկուն: Ցեղատեսակը կոչվում է քար այն պատճառով, որ ծառերը հիմնականում աճում են ժայռերի վրա՝ լեռնային շրջաններում։
Կարմիր կաղնու տարբերակիչ առանձնահատկությունները
Առավել հաճախ հանդիպում են գետերի ափերին։ Չի սիրում հողի մեջ լճացած ջուր։ Կարմիր կաղնին համարվում է Հյուսիսային Ամերիկայի, մասնավորապես Կանադայի հայրենիքը: Բարձրությամբ նման ծառերը հասնում են 25 մետրի: Արտաքինից բունը բարակ է, հարթ։ Մոխրագույն կեղևը ժամանակի ընթացքում մթնում և ճաք է տալիս: Կաղնու պսակը վրանաձեւ է, կանաչ՝ գետնին ավելի մոտ դեղնավուն երանգներով։ Տերեւները մեծ են, երբեմն տրամագիծը հասնում է 25 սմ-ի, ունեն սրածայր բլթեր։ Կարմրել աշնանը ևընկնել։
Պտուղները փոքր են, գնդաձև, չափսերը՝ 2 սմ-ից ոչ ավելի, հասուն կաղինները կարմիր են, թեթև շագանակագույն։ Հասունանում է աշնան վերջին, առաջին տարին նիհար է։ Կայուն պտղաբերություն՝ մինչև 20 տարի: Ծառը ցրտադիմացկուն է, հանգիստ դիմադրում է ուժեղ քամիներին և պայծառ արևին։
Հետաքրքիր փաստեր սպիտակ կաղնու կաղնու մասին
Բույսի հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկայի արևելյան ափն է: Խոշոր տնկարկները նկատվում են կրաքարային հարուստ հող ունեցող անտառներում։ Հեշտությամբ համակերպվում է կաղնու այլ ցեղատեսակների հետ: Կարեւոր է, որ տարածքը ծովի մակարդակից մեկ կիլոմետրից բարձր չի եղել։ Սպիտակ կաղնիները չեն դիմանում սաստիկ սառնամանիքներին։ Հասուն ծառի բարձրությունը մոտ 30 մետր է։ Պսակը հզոր է, վրանանման, ձևավորվում է փռված ճյուղերից։ Կեղևի գույնը մոխրագույն է։ Հին ծառերը գրեթե չեն ճաքում, ի տարբերություն կոթունի: Տերեւները ձվաձեւ են, մեծ (մինչեւ 22 սմ), ունեն մինչեւ 9 բլիթ։ Ծաղկման ժամանակ կարմրում են, ամռանը կանաչում, ձմռանը մոտ՝ մանուշակագույն ու թափվում։ Կաղնի երկարությունը մինչև 2,5 սմ է, մրգերի թեփուկները գրեթե ծածկված չեն, հետևաբար քամու ուժեղ պոռթկումներից հաճախ ընկնում են ծառից։
Խոշորպտուղ կաղնու նկարագրություն
Այս ծառերը հյուսիսամերիկյան տեսակ են: Աճում է մինչև 30 մետր բարձրության վրա։ Բունը հաստ է, դարչնագույն գույնի, առաջանալու պահից մի քանի տարի անց ուժեղ ճաքճքվում է։ Պսակի վրանանման ձևը ձեռք է բերվում հզոր տարածվող ճյուղերի շնորհիվ։
Սաղարթը երկարավուն է, բլթակավոր, ունի մուգ կանաչ գույն, փայլում է արևի տակ և անձրևից հետո։ Աշնանը, երբեմն, ամբողջ թագը ընկնում էբարակ ճյուղերի հետ միասին: Հարկ է նշել տերևների տրամագիծը՝ 25 սմ, կաղինները մեծ են, հաճախ հասնում են 5 սմ երկարության, օվալաձև, մեկ երրորդով ծածկված թեփուկներով։ Խոշոր պտղաբեր կաղնին բողբոջում է միջին արագությամբ։ Սերմերը շատ խոնավասեր են և ցրտադիմացկուն։ Այդ պատճառով ցեղատեսակը համարվում է դեկորատիվ։
Պահպանված Շագանակի կաղնու
Լայնորեն տարածված է Հայաստանում, Իրանում և Կովկասի հյուսիսում։ Մշակությունը ենթակա չէ. Տնկումների մեծ մասը վայրի են։ 20-րդ դարի կեսերին այս ծառերը գրանցված են եղել Կարմիր գրքում, ուստի դրանց հատումը խստիվ արգելված է։ Հիրկանսկի արգելոցում նրանց հսկում են հատուկ պատրաստված մարդիկ։ Հետաքրքիր է, որ շագանակի կաղնին մի քանի վայրի տեսակների խառնուրդ է, որոնք հիմնականում աճում են լեռնաշղթաների գագաթներին: Շատ ֆոտոֆիլ, չափավոր դիմացկուն է ցրտահարությանը, բայց չի հանդուրժում երաշտը։
Երբ կաղնու տերեւները ծաղկում են, ծառը նման է հսկայական շագանակի, 30 մետր բարձրությամբ: Բունը բավականին սլացիկ է ու բարակ, ճյուղերը՝ փռված։ Շագանակաձեւ մեծ տերեւները լրացուցիչ ընդգծում են վրանաձեւ թագի վեհությունը։ Կաղինները ուռչում են մինչև 3 սմ երկարությամբ։
Ճահճային կաղնու (բրգաձեւ)
Կանադայի հարավային շրջանները համարվում են ցեղի ծննդավայրը: Ծառի բարձրությունը հասնում է մոտ 25 մետրի։ Թագը հեռվից բուրգ է հիշեցնում։ Հարկ է նշել, որ բունը գործնականում միաձուլվում է տերևների հետ։ Բանն այն է, որ ճահճային կաղնու կեղևը ամբողջովին կանաչ է՝ շագանակագույնի խառնուրդով։ Տերեւները միջին են, խորը կտրվածքներով եւ ատամներով։ Պսակի գույնը կանաչ է, բայց մինչև աշնանը այն դառնում է մանուշակագույն։ Պտուղները գնդաձեւ են, նստադիր, մոտ 1,5 սմտրամագծով։ Կաղնու սերմերը սիրում են ջուրը, ինչպես հասուն ծառերը: Լրացուցիչ խոնավության համար արմատային համակարգը խորանում է գետնին: Ցեղատեսակի ապրելավայրը ճահճային տարածք է։ Բուրգաձև կաղնին արագ է աճում, երկարատև սառնամանիքներով մահանում է։ Հաճախ լճերի և ջրամբարների ափերին կարելի է հանդիպել մեծ վայրի ցիստեռնների:
մշակում և վերարտադրում
Ոտունավոր և խոշոր պտղաբեր կաղնու տնկիները շատ պահանջկոտ են հողի խոնավության և հանքային հարստության նկատմամբ: Այդ պատճառով նրանք արագորեն առաջանում են սելավատարներում և խորը անտառային կավահողերում։ Խորհուրդ չի տրվում կաղնու տնկիներ ցանել պոդզոլ հողում։ Նման հողում բողբոջներն արագ կսատկեն, քանի որ հումուսի բարձր թթվայնության պատճառով արմատները չեն կարողանա հենվել։ Ցանկալի է կաղին ցանել ուշ աշնանը։ Մրգերը պետք է թարմ լինեն։ Եթե թույլ տաք կաղինների չնչին չորացում, ապա բողբոջումը զգալիորեն կնվազի։ Տնկման խորությունը՝ 5-ից 8 սմ։Կաղնին աճեցնելուց առաջ անհրաժեշտ է իմանալ, որ ցանքի ժամանակ հողը պետք է պարարտացվի։ Ծիլերը վնասատուներից պաշտպանելու համար անհրաժեշտ է դրանք ծածկել եղևնու ճյուղերով։ Կարևոր է նաև պահպանել հողի կայուն ջերմաստիճանը (առնվազն +2 աստիճան):
Շատ այգեպաններ մտածում են, թե ինչպես աճեցնել կաղնին, եթե այլ ծառերը, հանգամանքների բերումով, կաղին չեն տալիս: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել բուծման կարգը: Կանաչ հատումները պետք է արմատախիլ անել ամռան առաջին կեսին։ Ավելորդ չի լինի որպես պարարտանյութ օգտագործել հատուկ հետերոաքսիններ։ Բացի այդ, դուք պետք է իմանաք, որ երիտասարդ ծառերի հատումները շատ ավելի արագ և հեշտ են բողբոջում, քան ծերերը (ավելի քան 20 տարեկան):
Կաղնու էտման առանձնահատկություններ
Ծառերի այս ընտանիքի ներկայացուցիչները սիրում են զգույշ խնամք, չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք համարվում են վայրի: Էտման ընթացակարգը հատկապես ազդում է բերքատվության վրա: Կաղնին մոնոպոդալ ճյուղավորվող ծառ է։ Ուստի հիմնական ցողունը պետք է շարունակի աճել մինչև բույսի կյանքի վերջը։ Այս դեպքում գագաթը չի կարող սահմանափակվել բարձրությամբ: Նա միշտ գերակշռում է մնացած նկարահանումներին: Մասնաճյուղերի էտումը պետք է կատարվի մի քանի տարին մեկ։ Ճյուղերը հեռացնելու լավագույն ժամանակը վաղ գարնանը կամ ուշ ձմռանն է: Կարեւոր է, որ օդի ջերմաստիճանը -5 աստիճանից ցածր չլինի։ Հակառակ դեպքում կտրված կետերում կհայտնվի ցրտահարություն։ Մինչեւ ամառ այս ճյուղերը կչորանան մինչեւ գետնին: Եթե դրանք շատ լինեն, ապա ամբողջ ծառը կմահանա։ Պետք է հեռացնել միայն նոր ընձյուղները, աճերը և հիվանդ ճյուղերը։
Կաղնու օգտակար և վնասակար հատկությունները
Բժշկական նպատակներով հաճախ օգտագործում են ծառի կեղևը և երիտասարդ ճյուղերը, ինչպես նաև կաղինները, ավելի քիչ՝ տերևները։ Կաղնու բնի վերին շերտերը պարունակում են մեծ քանակությամբ խեժ, թթուներ, շաքար և պեկտին։ Պտղի բաղադրությունը ներառում է այնպիսի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են օրգանական յուղը, սպիտակուցները, օսլան։ Երիտասարդ տերևները պարունակում են դաբաղանյութեր, ներկանյութեր և պենտոզաններ։ Դրա շնորհիվ ծառից և պտուղներից արտադրվում են արդյունավետ հակաբորբոքային դեղամիջոցներ։
Կաղնու հակասպազմոդիկ հատկությունները նույնպես հայտնի են: Օրինակ՝ ծառի կեղևն արդյունավետորեն օգնում է կոլիտի, աղիքային արյունահոսության, գաստրիտների, փայծաղի և լյարդի հիվանդությունների դեպքում։ Կաղնու թուրմերը մեծացնում են մտավոր և ֆիզիկականակտիվություն, հանգստացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգը, բարելավում անոթային համակարգի անցանելիությունը: Մյուս կողմից, այս բույսի վրա հիմնված պատրաստուկները հակացուցված են փորկապությամբ, հեմոռոյով, սրտխառնոցով, ստամոքսի խոցով տառապող երեխաներին և հիվանդներին։
Ռեսուրսների օգտագործում
Կաղնիները շատ դեպքերում օգտագործվում են շինարարության և խոհարարության, ինչպես նաև թեթև արդյունաբերության մեջ։ Թեփը օգտագործվում է խցանների և կահույքի պատրաստման համար։ Փայտը օպտիմալ կերպով հարմար է մակերևութային նավերի, ամրությունների, մեքենաշինության, տակառների պատրաստման համար: Տախտակները չեն ուռչում, վատ են այրվում, դիմացկուն են, կոշտ ու խիտ։ Երբ կաղնու տերեւները ծաղկում են, իսկ կաղինները հասունանում են, խոհարարների ժամանակն է: Հյուսիսային Ամերիկայում ծառի պտուղները հաճախ ավելացնում են սուրճին, կոնֆետին և ամենաբարդ ուտեստներին: Ասիայում կաղինն ուտում են տապակած համեմունքներով։
