Ամբողջ աշխարհը գրաված ըմպելիքի պատմությունը շատ հետաքրքիր է և նույնիսկ հանցավոր՝ նրա սածիլները գաղտնի տարվել են երկրից երկիր, մայրցամաքից մայրցամաք: Այսպիսով, այն Բրազիլիա է բերվել, որն աշխարհում այս ապրանքի արտադրության և արտահանման անվիճելի առաջատարն է, միայն 1737 թվականին, մինչդեռ այն հայտնի է 14-րդ դարից, երբ այն վայրի աճեց Եթովպիայում։։
Թանգարանի բնական տեսքը
Ինչպես գիտեք, սուրճը Ռուսաստան էր բերել Պետրոս I-ը, իսկ Մեծ կայսրուհի Եկատերինա II-ը նրա կրքոտ երկրպագուհին էր և օրը սկսեց անկողնում մեկ բաժակ այս ըմպելիքով: Վերջին տասնամյակները դարձել են խորհրդավոր հացահատիկների հաղթարշավի տարիներ աշխարհի երկրներով։ Նման պատմությամբ անհրաժեշտ և բնական է ունենալ ձեր սեփական Սուրճի թանգարանը, ցանկալի է յուրաքանչյուր երկրում: Այդ ընթացքում հայտնի թանգարանները, որոնք մեծ մասամբ սկսել են բացվել միայն 21-րդ դարում, գտնվում են Վիեննայում, Համբուրգում, Լոնդոնում, Սանկտ Պետերբուրգում։ Ամենահինը և բնականաբար ամենահետաքրքիրը նավահանգստային Սանտոս քաղաքում էԲրազիլիա.
Ավանդական սարք
Գրեթե միշտ Սուրճի թանգարանը համակցված է սրճարանի և խանութի հետ։ Որովհետև ավելի լավ է փորձել և ընդմիշտ հիշել այս կամ այն սորտի հմայիչ համը, քան տասն անգամ լսել դրանց տարբերության նրբությունների մասին: Այս համադրությունը նույնպես լավ է, քանի որ վաճառքն իրականացնում են մասնագետները, այլ ոչ միայն վաճառողները։ Շատ է գրվել մոլորակի բնակիչների ճնշող մեծամասնության սիրելի ըմպելիքի մասին։ Այնուամենայնիվ, սուրճի թանգարանը լավ է, քանի որ այն տեսողական օգնություն է: Ի վերջո, այս ըմպելիքի ոչ ամեն երկրպագու կարող է իրեն թույլ տալ ամեն առավոտ առաջին կարգի (մեղմ) մի բաժակ սուրճ, որը ներառում է արաբիկայի լավագույն տեսակները։ Աճած ծովի մակարդակից 1000-1500 մետր բարձրության վրա գտնվող բարձրադիր պլանտացիաներում, խնամքով մշակված և բացարձակ հասունության հասած, միջազգային շուկաներում հատուկ անվանում ունեն՝ «բարձրադիր պլանտացիաներում աճեցված փափուկ սուրճ» կամ «դժվար սուրճ»։
Ավելի լավ է արի ու փորձիր
Այս եզակի արտադրանքի մասին տարբեր հոդվածներ գրված են մեծ քանակությամբ և լայնորեն հասանելի են: Բայց հոտ առնելու, հատիկների չափը տեսնելու, դրանց գույնի հնարավորությունը կտրամադրի միայն Սուրճի թանգարանը։ Նևայի վրա գտնվող քաղաքը կարող է պարծենալ այդպիսիով. Չնայած հայրենական սրճարանի թանգարանը համարվում է երիտասարդ, քանի որ այն բացվել է միայն 2008 թվականին։ Այն լայնորեն հայտնի է Ռուսաստանում և հյուսիսային մայրաքաղաքի բնակիչների ամենասիրելի վայրերից մեկն է։ Նշեմ, որ նմանատիպ հաստատություններ բացվել են Վիեննայում և Համբուրգում 2003 թվականին։ Դա այդպես չէշատ ավելի վաղ, քան Սանկտ Պետերբուրգի մեր հայրենական սուրճի թանգարանը, որը միշտ լի է այցելուներով: Եվ դա այն դեպքում, երբ նկարագրված օբյեկտը գտնվում է զբոսաշրջային հոսքերի խաչմերուկի կենտրոնից հեռու, և մետրոյով դրան հասնելը դժվար է՝ մոտակա կայարանը 15 րոպե քայլել է։ Այո, և արտաքուստ թանգարանը զուսպ է թվում, բայց բավականին գեղեցիկ:
Տեղեկատվական, ինչպես բոլոր թանգարանները
Իհարկե, մետրոյից հեռավորությունը խոչընդոտ չէ նպատակաուղղված Սուրճի թանգարան գնացող մարդկանց համար։ Robespierre embankment, 14 - սուրճի համալիրի հասցեն. Ունի մի քանի սրահ՝ ցուցահանդես, ցուցադրական և համտես, սուրճի տեռաս, որը գտնվում է երկրորդ հարկում։ Թանգարանի արտաքին ձևավորումը ամենազուսպն է, բայց շատերը գիտեն դրա մասին։ Սուրճի թանգարանի մուտքը, որը ներառում է մեկ բաժակ համեղ էսպրեսսո, արժե 250 ռուբլի: Կան նմուշներ ամբողջ աշխարհից։ Այս ըմպելիքը շրջապատված է լեգենդներով, հետաքրքիր փաստերով, հյութալի մանրամասներով։ Ինչպես, օրինակ, կենդանու մասին, որը կոչվում է luwak (կամ արմավենու մարգեն), որը հացահատիկ է ուտում: Ամենաթանկ սորտերից մեկը՝ Kopi Luwak-ը (մեկ կիլոգրամի արժեքը 300 դոլար) ստացվում է հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով մշակելով այս ձագի կեղտը։
Ամեն ինչ սուրճի և համտեսի մասին
Խմիչքի բոլոր գաղտնիքներին ծանոթանալու համար պետք է այցելել Սուրճի թանգարան։ 14 Robespierre Embankment-ը այս հաստատության հասցեն է, որը գտնվում է քաղաքի հին կենտրոնական հատվածում, որտեղ, ի դեպ, կան բազմաթիվ մինի հյուրանոցներ։ Հարմարավետ տեռասաս-սրճարանն ունի նաև այն առավելությունը, որ բացվում է այնտեղիցՀրաշալի տեսարան դեպի Նևա և ամբարտակ: Համալիրը, որը ներառում է սրճարան, խանութ և Սանկտ Պետերբուրգի Սուրճի թանգարանը, հայտնի է իր վարպետության դասերով, որոնցում վճարովի (մեկ անձի համար 600 ռուբլի) կարող եք մասնակցել որոշ տեսակների պատրաստման գործընթացին։ սուրճի էլիքսիր տանը. Այս հաստատությունը ուշագրավ է նաև նրանով, որ այստեղ կարելի է ցանկացած տեսակի սուրճ գնել՝ սկսած ամենադեմոկրատական, բայց երաշխավորված որակից, 100 գրամի դիմաց 180 ռուբլի արժողությամբ, մինչև այնպիսի տեսակներ, որոնց գինը նույն 100 գրամի դիմաց հասնում է 4500 ռուբլու: Շատ հետաքրքիր բաներ կարող եք սովորել՝ այցելելով Սուրճի թանգարան։ Սանկտ Պետերբուրգը, որը միշտ աչքի է ընկել օրիգինալ թանգարանների առկայությամբ, այս անգամ էլ չհիասթափեցրեց հյուսիսային մայրաքաղաքի քաղաքացիներին ու հյուրերին։
Լեգենդար արտադրանքի հրաշալի թանգարան
Ոչ բոլոր գիտակները գիտեն մանրամասներ այն մասին, թե ով է առաջինը շաքար, կաթ կամ կիտրոն ավելացրել դառը ըմպելիքի մեջ և ինչու է դա արվել: Ո՞վ և որտեղ է հորինել առաջին ֆիլտրը. Շատ բան է հայտնի Վոլտերի և նրա ինքնատիպության, եթե ոչ էքսցենտրիկության մասին, բայց օրական 50 բաժակը, որը նա խմում է, տպավորիչ է: Բայց Բեթհովենն ամեն օր անձամբ հաշվում էր 60 հատիկ թեյի տերևների համար։ «Հիանալի մարդիկ և սուրճը» շատ հետաքրքիր թեմա է։
Իր երկար կյանքի ընթացքում սուրճի ըմպելիքը նաև կարի և հոդատապի համադարման միջոց էր, և այս մթերքը որպես դեղամիջոց իր գագաթնակետին հասավ Անգլիայում 16-րդ դարում: Այս հայտնի ըմպելիքի մասին բոլոր մանրամասներին կարելի է ծանոթանալ՝ այցելելով Սանկտ Պետերբուրգի Սուրճի թանգարանը, շրջագայության ընթացքում, որն ավարտվում է տեռասի սրճարանում: ԿազմակերպիչներԹանգարանին հաջողվել է լուսանկարներով ցույց տալ հացահատիկի ամբողջ ճանապարհը տնկարկից մինչև վաճառասեղան տարբեր ժամանակահատվածներում՝ հաշվի առնելով տարբեր երկրների առանձնահատկությունները։ Ի հիշատակ Սանկտ Պետերբուրգի այս հիասքանչ տեսարժան վայրի, դուք կարող եք ձեռք բերել արմավենու արձանիկ:
