Մենք ապրում ենք արագացված տեմպերով. Արագ ճանապարհորդություն տրանսպորտով, գործնական հանդիպումներ, փախուստի խորտիկ… Իսկ մեգապոլիսի բնակիչների համար արժեքավոր որակը «արագ» չափանիշն է: Թերևս այս պատճառով է, որ արագ սնունդն այդքան ամուր և հիմնովին է մտել մեր կյանք։
Բացի արագ սննդի սրճարանների կողմից առաջարկվող ճաշացանկերի լայն տեսականիից, էլ ինչո՞վ կարող են նրանք զարմացնել մեզ։ Դիտարկենք այսօր ամենահայտնի սրճարանների տպավորիչ չափերի ամենատարածված ուտեստը: Այսպիսով, ո՞րն է աշխարհի ամենամեծ բուրգերը: Բայց նախ, եկեք հասկանանք տերմինաբանությունը:
Ի՞նչ տարբերություն միմյանցից բուրգերի, սենդվիչի և համբուրգերի միջև
Բուրգերը «սենդվիչների» ընդհանուր անվանումն է կիսով չափ կտրված բուլկի, խորոված մսով թխվածքաբլիթ (կամ ձուկ), սոխ, հազար, թակած լոլիկ, պանիր և սոուս (ավելի հաճախ՝ կետչուպ, բայց կարող է լինել հատուկ սոուս).
Համբուրգերը «ծնվել է» Գերմանիայի Համբուրգ քաղաքում։ Այն տարբերվում է նրանով, որ պարունակում էկարող է պարունակել միայն մսի կտոր, և բուլկի վրա քնջութի սերմեր են ցանում։
Սենդվիչը եվրոպական խոհանոցում հայտնի հնագույն սառը նախուտեստներից է: Այս ուտեստը տարածված էր բնակչության աղքատ աշխատավոր խավի շրջանում։ Այն կարող է ներառել մի շարք ապրանքների համակցություններ: Սենդվիչն իր ժողովրդականության համար է պարտական անգլիացի կոմս Ջոն Մոնտագուին։ Թղթախաղի ժամանակ իրեն չընդհատելու համար նա իր ծառային խնդրեց կոտլետ բերել, որը մեջտեղում երկու բրդուճների արանքում էր։ Իսկ նրա քարտային մրցակիցներին այս միտքը այնքան դուր եկավ, որ շուտով այս ուտեստը հայտնվեց արիստոկրատական շրջանակներում։
Բայց այսօր բոլոր ցանկացողներին տրամադրվում է այս խորտիկի լայն տեսականի՝ սկսած դրա բաղադրությամբ, վերջացրած գնով և համի նախասիրություններով։
Խոհարարական ռեկորդներ համբուրգերի սիրահարների շրջանում
Առաջին անգամ 2011 թվականին Գինեսի ռեկորդների գրքում գրանցվեց երբևէ եղած ամենամեծ բուրգեր պատրաստումը: Այն ստեղծվել է կանադացի գրիլինգի փորձագետ Թեդ Ռիդերի կողմից։
Ամենամեծ բուրգերն ուներ ընդհանուր քաշը 268 կիլոգրամ, որտեղ մսի կարկանդակը կշռում էր գրեթե կեսը՝ 136 կիլոգրամ։ Մնացած բաղադրիչները, ինչպես վայել է, 2 հսկայական բուլկի, բանջարեղեն և խոտաբույսեր էին։ Միստր Ռիդերը հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով միս էր թխում գրիլի վրա՝ օգտագործելով վերելակներ և օգնականներ։ Հարկ է նշել, որ այս խոհարարական հսկան ստեղծվել է ի աջակցություն նրա գրքի, որը պարունակում էր բուրգեր պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր։ Այն պարունակում էր 110 բաղադրատոմս ցանկացած խնջույքի հիմնական ճաշատեսակի համար։
Բայց3 տարի անց՝ 2014 թվականի սեպտեմբերին, այս ռեկորդը գերազանցեց Ֆիլիպ Ռոբերտսոնը։ Այս անգամ ամենամեծ բուրգերի տունը Ամերիկան էր, Մինեսոտան: Նրա քաշն այնքան մեծ էր, որ մինչ այժմ ոչ ոք չի համարձակվել շրջանցել պարոն Ռոբերտսոնին։ Համբուրգերը կշռել է 751 կիլոգրամ, տրամագիծը՝ 3 մետր։ Այն ներառում էր 27 կիլոգրամ բեկոն, 18 կիլոգրամ պանիր, 22 կգ հազար հազար և 18 կգ թթու վարունգ։ Այս հսկայի թխման համար օգտագործվել է հատուկ ջեռոց, որտեղ միսը թխում էին 4 ժամ, հացը՝ 8 ժամ։
Ստորև ներկայացնում ենք աշխարհի ամենամեծ բուրգերի լուսանկարը:
«KFS». ամենամեծ սենդվիչը
Եթե չափը ձեզ համար նշանակություն ունի «փախչելիս ուտելու» ոլորտում, ապա ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում «KFS»-ի ամենամեծ սենդվիչը՝ ավելի մեծ։ Անունը խոսուն է, և պարզ է դառնում, որ այլ սենդվիչներ այլևս չկան։
KFS-ի ամենամեծ բուրգերի բաղադրատոմսը յուրահատուկ է, այն փրկել է ապրանքանիշը ստեղծողը։ Այն պարունակում է միայն բնական եփած հավի ֆիլե, ապխտած բեկոն, լոլիկ, հազար, սոուս և բուրավետ թարմ քունջութի բուլկի։ Արտադրողը վստահեցնում է, որ այս սենդվիչի մեջ չկան քիմիական հավելումներ, համը ուժեղացնողներ և օգտագործվում են միայն ամենաթարմ բնական մթերքները։ Bigger-ը մատուցվում է ստվարաթղթե տուփի մեջ, ուստի այն հարմար է ձեզ հետ վերցնել։ Արտադրանքի կալորիականությունը կազմում է մոտ 600 կիլոկալորիա։
«Բուրգեր Քինգը» և նրա «աստղային» բուրգերը
Triple Whopper-ը Burger King-ի ամենամեծ բուրգերն է։
Whopper անգլերենից թարգմանաբար նշանակում է «հալք»: Եվ սա պատահական չէ. նման ճաշատեսակներից մեկում, բացի կիսով չափ կտրված բուլկիից, մսից, աղցանից և սոուսից, կան հավելյալ բաղադրիչներ, որոնք բարձրացնում են այն: Burger King-ն առաջին անգամ հանրությանն է ներկայացրել իր ապշեցուցիչ բաղադրատոմսը 1957 թվականին: Եվ այն այնքան հայտնի է դարձել, որ արագ սննդի արդյունաբերության բոլոր խոշոր խաղացողներն իրենց ուշադրությունը դարձրել են նման սենդվիչի ստեղծմանը։
Եռակի թանձրուկը ներառում է միանգամից 3 խորոված տավարի կոտլետ: Այս բուրգերի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ դժվար է չնկատել կոտլետների վրա գրիլի նախշը: Բացի կոտլետներից, դուք կգտնեք մանրացված լոլիկի օղակներ, սոխ, թթու վարունգ և սոուսների համադրություն (կետչուպ և մայոնեզ): Էներգետիկ արժեքով նման խորտիկը կարող է փոխարինել ձեզ լիարժեք կերակուրին. դրա կալորիականությունը կազմում է 1250 կիլոկալորիա։
Ամենամեծ McDonald's burger
«Մեծ համեղ»-ը McDonald's-ի արտադրանքի առանձնահատկությունն է: Սա ոչ միայն չափազանց մեծ բուրգերն է, որը բոլորն են սիրում, այլ նաև հատուկ սոուս, որը նախատեսված է հենց դրա համար։
Բուլկիի տրամագիծը տատանվում է 119-ից մինչև 125 միլիմետր: Այն ներառում է բուլկի, Big Tasty սոուս, թարմ սոխ, այսբերգ գազար՝ ավելի մեծ կտրվածքով, լոլիկ, Էմենտալ պանիր և, իհարկե, տավարի մի մեծ կարկանդակ՝ մոտ 150 կշռով:գրամ 30 միլիլիտր սոուսի մեծ քանակությունը բուրգերը դարձնում է հյութալի և կենսունակ:
Մեծ համեղ սենդվիչի վրա կա երեք ամբողջական պանրի կտոր՝ մեկը մսի և երկուսը մսի համար. այն հիանալի կայունացնում է ամբողջ կառուցվածքը՝ շնորհիվ Էմենտալ պանրի հետ հավասարապես հալվելու հատկության:
Միսը խորովում են 2 րոպե, այսքանը բավական է հյութեղությունը պահպանելու համար, և այն ամբողջությամբ պատրաստ է ուտելու։ Այս բուրգերի էներգետիկ արժեքը 850 կիլոկալորիա է։
Black Star երաժշտական ապրանքանիշը խոհարարական ասպարեզում
2016 թվականի սեպտեմբերին «Black Star» երաժշտական ապրանքանիշը գործարկեց արագ սննդի սրճարանների ցանց, որը որոտաց ամբողջ երկրում։ Ամենամեծ բուրգերը «Black Star Burger» կոչվում է «մեգաբուրգեր»: Այն առանձնանում է ոչ միայն ողջ ճաշացանկի ամենաբարձր արժեքով (999 ռուբլի), այլև ամենամեծ չափսերով և իր կազմի արտադրանքի քանակով։
Մեկ այդպիսի սենդվիչի քաշը 1 կիլոգրամ է: Իսկ էներգիայի արժեքը չափահաս մարդու համար նորմայի գրեթե 70%-ն է՝ 2000 կիլոկալորիա։
Մեգաբուրգերը 610 գրամ մարմարե միս է, թարմ եփած խրթխրթան բլիթներ, մի քանի կտոր պանիր, թարմ լոլիկ, տապակած բեկոն, խոտաբույսեր և յուրօրինակ սոուս:
Չնայած արժեքին, մեգաբուրգերը շատ տարածված է այցելուների շրջանում:
Եզրակացություն
Այսօր մենք վերանայեցինք աշխարհի և աշխարհի ամենամեծ բուրգերներըարագ սննդի խոշոր ցանցեր. Հատուկ ուշադրություն է դարձվել յուրաքանչյուր ուտեստի էներգետիկ արժեքին։ Եթե հաշվի առնենք, որ չափահաս մարդու օրական միջին ընդունումը կազմում է 2800-3000 կիլոկալարիա, ապա ակնհայտ է դառնում, որ նման սնուցումը չպետք է կանոնավոր լինի։ Հոգ տանել ձեր առողջության մասին և իսկական հաճույք ստանալ ուտելու գործընթացից:
