Պնդուկի ծննդավայրը Փոքր Ասիան է։ Այնուամենայնիվ, այս բույսն այժմ կարելի է գտնել ամբողջ աշխարհում՝ Կովկասում և Ռուսաստանում, Կանադայում և Եվրոպայում, Ամերիկայում: Որտե՞ղ է պնդուկը աճում Ռուսաստանում: Վայրի բնության մեջ այս ծառին ամենահեշտն է հանդիպել Պերմի երկրամասում, Հարավային Ուրալում և այլ շրջաններում: Մեր երկրի տարածքում կարելի է հանդիպել այս բույսի չորս տեսակ՝
- սովորական տեսականի;
- Manchu;
- բազմազան;
- ծառանման կամ «մոխիր»:
Ամենատարածված տեսակը սովորական պնդուկն է։
Բուսաբանական նկարագրություն
Սովորական պնդուկը պատկանում է կեչու ընտանիքին։ Այս բույսի նկատմամբ «պնդուկ» տերմինը կիրառելը որոշակիորեն ապակողմնորոշիչ է: Եթե թարգմանեք այն թուրքերենից, որտեղից այն առաջացել է, ապա «պնդուկ» բառը նշանակում է «ընկույզ»: Բայց պնդուկը դեռ համարվում է թուփ, միատուն, երկտուն ծաղիկներով։ Այնուամենայնիվ, դա այն է, որ արմատավորվել և օգտագործվում է աշխարհի հասարակ մարդկանց շրջանում:
Սա քամու փոշոտված բույս է: Ծաղկումը տեղի է ունենում գարնանը, մինչև տեսքըթռուցիկներ. Կախված նրանից, թե որտեղ է աճում պնդուկը Ռուսաստանում, սկսվում է նաև ծաղկումը։ Դա կարող է լինել մարտ, ապրիլ կամ մայիս։
Ուտելի ընկույզների տեսքը կապված է բացառապես երկու գենետիկորեն տարբեր ծառերի կողք կողքի աճի հետ, այսինքն՝ դրանք կարող են հայտնվել միայն խաչաձև փոշոտման դեպքում։ Մրգերի առաջացման ժամանակահատվածը մոտավորապես օգոստոս-հոկտեմբեր ամիսն է։
Սա մեծ թուփ է, որը 30 տարեկանում կարող է հասնել 15 մետր և ավելի բարձրության:
Հողի պահանջներ
Անկախ նրանից, թե որտեղ է պնդուկը աճում Ռուսաստանում, բույսը բծախնդիր չէ հողի նկատմամբ: Այն հավասարապես լավ է հանդուրժում թեթև և կավե հողը։ Այնուամենայնիվ, լավագույն արդյունքների կարելի է հասնել թափանցելի և խոնավ հողերի վրա, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ սննդանյութեր: Բույսը կարող է աճել նաև այն հողերում, որտեղ քիչ խոնավություն կա, բայց հետո բերքատվությունը կլինի նվազագույն, և պնդուկը կարող է տուժել ցրտահարությունից:
Խորհուրդ չի տրվում փոխպատվաստել արդեն հասուն բույսը, այն կարող է չհանդուրժել:
Պնդուկն ինքնին միկորիզային բույս է: Այսինքն՝ բույսի արմատները լավ են աճում մի շարք սնկերի հետ, որոնք առաջանում են արմատի ծայրերում։ Միկորիզը բարելավում է հողից սննդանյութերի կլանումը: Այդ նպատակով, եթե պնդուկը աճեցվում է արհեստականորեն, ապա տնկելիս անհրաժեշտ է ցողունի մոտ հողը շաղ տալ միկորիզային հողով։ Այն կարելի է վերցնել ցանկացած անտառային տարածքում, որտեղ աճում է պնդուկ, կաղնու կամ եղևնի։
Ինչպիսի՞ն է պտուղը
Պնդուկը ուտելի միրգ է, որն ունի ընկույզի կամ պնդուկի ձև, շրջապատված տերևանման փաթաթանով: Սածղոտը ատամնավոր է և ձևավորվում է էգ ծաղկի բակտերիայից:
Պնդուկի սովորական մրգի ձևը կարող է շատ տարբեր լինել՝ կախված այն բանից, թե որտեղ է աճում պնդուկը: Այն կարող է լինել հաստ կեղևով կլորացված ընկույզ կամ շատ բարակ, փոքր կամ մեծ: Իսկ կեղևի գույնը տատանվում է բացից մինչև մուգ շագանակագույն։
Որքա՞ն է տևում թուփը
Վաղ տարիներին վայրի բույսը շատ դանդաղ է աճում։ Առաջին ծաղկումն ընկնում է 11-րդ տարում։ Այսուհետ սկսվում է արագ աճը։
Եթե խոսենք աճեցված թփերի և նորաբույսերի մասին, ապա սորտերի մեծ մասը սկսում է պտուղ տալ արդեն 3-5 տարուց։ Չնայած առևտրային պտղաբերությունը հաճախ տեղի է ունենում վեցերորդ տարում: Պնդուկի կյանքի ընդհանուր տևողությունը մոտ 80-90 տարի է։
Ինչով են գնահատվում պնդուկի պտուղները
Պնդուկի պտուղները գնահատվում են ոչ միայն այնտեղ, որտեղ պնդուկն աճում է Ռուսաստանում, այլև աշխարհի բոլոր երկրներում։ Այն բարձր սննդարար սննդամթերք է։ Մեկ ընկույզը պարունակում է մոտ 18% սպիտակուց, հանքանյութեր և վիտամիններ, մնացած 72%-ը ճարպեր են։
Թփի պտուղներից պատրաստում են մածուկ և յուղ՝ համով նուշ հիշեցնող: Պնդուկի յուղը լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարական ուտեստների պատրաստման, այլև նկարչության, օծանելիքի արտադրության և արդյունաբերական մասշտաբով ներկերի և լաքի արտադրանքի արտադրության մեջ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ յուղը արագ չորանում է և չի փոխում գույնը։
Հալվան պատրաստվում է մրգային թխվածքից։ Իսկ տերևներն ու կեղևը, թուփի պտուղների փաթաթանն օգտագործվում են այլընտրանքային բժշկության մեջ, քանի որ դրանք ունեն մեծ քանակությամբ դաբաղանյութեր, մոտավորապես.10-15%.
Կենտրոնական Ռուսաստանում պնդուկ աճեցնելը կիրառվում է ոչ միայն ընկույզների արտադրության համար, այլև ձորերի և ձորերի լանջերին հողը ամրացնելու համար: Թուփն ունի հսկայական քանակությամբ արմատային ճյուղեր, որոնք և՛ պահում են հողը, և՛ կանխում սողանքները։ Պնդուկի թփերը հաճախ օգտագործվում են կանաչ ցանկապատերի և այգեգործական տնկարկների համար: Նրանք լավ են աճում ասեղների կողքին և խառը տնկարկներում:
Սորտի տեսականի
Այսօր աշխարհում շատ տարածված սորտեր կան: Դրանցից մենք կարող ենք տարբերակել՝
- Կոնտորտա. Հաճախ օգտագործվում է դեկորատիվ նպատակներով, քանի որ այն ունի ոլորված բուն և ճյուղեր, ինչը թփին տալիս է առասպելական տեսք:
- Atropurpurea. Թփի տարբերակիչ հատկանիշը կարմիր և մանուշակագույն պտուղներն ու տերևներն են։
- Ալբա-վարիեգատա. Պնդուկի տերևներն ունեն սպիտակ եզրեր կամ բծեր։
- Pendula. Տարատեսակ, որը կարելի է գտնել նաև դեկորատիվ և տնային այգիներում: Այգեգործները սիրում են այս թուփը նրա ճյուղերի համար, որոնք ցած են ընկնում գետնին, ինչպես կեչու ճյուղերը:
Աճի տարածք
Վայրի բնության մեջ պնդուկը աճում է Մերձավոր Արևելքում, եվրոպական մասում և Կովկասում: Բույսը կարելի է գտնել նույնիսկ մոլորակի հյուսիսային մասում՝ Նորվեգիայում: Արկտիկական շրջանից այն կողմ, պնդուկը աճում է հյուսիսային 68 աստիճանով: շ., Պրեստեգորդսկուղենի արգելոցում։
Ինչ սորտեր են աճում մեր երկրում
Պնդուկը Ռուսաստանում աճում է գրեթե ամենուր, և ենթադրվում է, որ դրա տակ մոտ մեկ միլիոն հեկտար է զբաղված։Վայրի պնդուկի թփերի մեծ մասը աճում է Լենինգրադի, Պերմի, Նովգորոդի և Վոլոգդայի շրջաններում։
Վայրի աճող թփերը, կախված աճի տարածքից, ունեն տարբեր աստիճանի ձմեռային դիմացկունություն, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել տեղական տնկանյութ ձեր բակում աճեցնելու համար:
Ելնելով Ռուսաստանում պնդուկի աճեցման վայրից, ընտրվում է անհրաժեշտ սորտը, որը հարմար է որոշակի տարածքում աճեցնելու համար: Եվ հաշվի առնելով, որ թփերը մեր երկրում ամենուր են հանդիպում, պնդուկ աճեցնելը կարող է ոչ միայն զվարճալի, այլև եկամտաբեր բիզնես լինել: Այսօր Թուրքիան պնդուկի մատակարարման համաշխարհային առաջատարն է, սակայն մեր երկրում գործում են բազմաթիվ այգեգործական տնտեսություններ, որոնք բուծում են այս բույսը և բուծում նոր սորտեր՝ հարմարեցված տարբեր կլիմայական գոտիներին՝ հաշվի առնելով գոտիավորումը։ Ավելին, հողերը, որոնք չեն կարող օգտագործվել այլ այգեգործական և դաշտային մշակաբույսերի աճեցման համար, կարող են օգտագործվել պնդուկ աճեցնելու համար: Բույսը կարող է ձևավորվել ծառերի տեսքով կամ թողնել թփոտ ձևով։
Կենտրոնական Ռուսաստանում պնդուկի աճեցումը հիմնականում հիմնված է սորտերի վրա, որոնք բուծվել են ակադեմիկոս Ա. Ս. Յաբլոկովի կողմից: Նա իր հաշվին ունի թփերի մի ամբողջ շարք՝ Հյուսիսային, թիվ 40, 42, 9, 31 և 14։
Տամբովի, Մոսկվայի և Տուլայի շրջանների տարածքներում հիմնականում աճում են սորտեր, որոնց բուծումն իրականացրել է Ռ. Ֆ. Կուդաշևան։ Ամենահայտնի սորտերից են՝
- Սմոլին;
- Քեթրին;
- Մաշա;
- Մոսկվայի ռուբին;
- Առաջնածին և ուրիշներ։
NPO «Funduk»-ը զբաղվում էր նաև Ռուսաստանի կենտրոնական հատվածում պնդուկի սորտերի մշակությամբ։ Նրանք մեր երկրին տվել են հետևյալ սորտերը՝ Մանուշակագույն, Կուդրաիֆ, Վաղ Մոսկվայի, Պուշկին Կարմիր և Շաքարավազ։
Հարավային, հյուսիսային և արևմտյան շրջաններ
Ն. Ա. Տխագուշևի անվան Կուբանի պետական համալսարանը մեծ ներդրում է ունեցել երկրի հարավում պնդուկի աճեցման գործում, նրա մասնագետները մեր այգեպաններին նվիրել են հետևյալ սորտերը՝ Պանախեսկի, Ադիղեսկի 1 և Չերկեսկի 2։
Ֆուտկուրամի սորտը, որն աճում է Վրաստանի տարածքում, լավ արմատավորում է հարավում։
Մեր երկրի հյուսիս-արևմուտքի համար նույնպես աճեցվել են բազմաթիվ հարմար սորտեր՝ Իվանտեևկա, Միչուրինսկի, Մոսկովսկի վաղաժամ։ Այս սորտերը հարմար են Ռուսաստանի եվրոպական մասում թփերի աճեցման համար։
Աճող պնդուկ
Բացի սածիլներ տնկելուց, բավականին հաճախ մեր երկրում տնկանյութը ձևավորվում է մոտ ցողունային ընձյուղների արմատավորման միջոցով։ Օգտագործվում է նաև ոչ փայտային ընձյուղների արմատավորման մեթոդը, թեև այս մեթոդով արմատավորման գործակիցը շատ բարձր չէ։
Առևտրային մշակության համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել in vitro միկրոբազմացման միջոցով ստացված տնկիներ։ Եթե սերմը պատշաճ կերպով խնամված է, ապա գոյատևման մակարդակը 100% է:
Թփերի տնկման վայրի ընտրություն
Ինչպես աճեցնել պնդուկըկենտրոնական Ռուսաստան? Եթե մենք խոսում ենք հարթավայրի կամ 150 աստիճանից ոչ ավելի թեքությամբ հողամասի մասին, ապա սովորական հող է պահանջվում։ Եթե ստորերկրյա ջրերը բարձր են, ապա դուք պետք է ջրահեռացման համակարգ սարքեք։
Լանջերին վայրէջք կատարելիս խորհուրդ է տրվում ընտրել հյուսիս-արևելյան, հյուսիս-արևմտյան և հյուսիսային լանջերը: Սրա էությունը վաղաժամ ծաղկումը դադարեցնելն է և գարնանային ցրտահարությունների ժամանակ ծաղիկների սառչելը, ինչպես նաև ջերմաստիճանի փոփոխություններից դրանց մահը կանխելը։ Լանջերը տեռասապատման կարիք չունեն, այլ պետք է տնկվեն բնական լանջին։
Եթե տարածաշրջանում չոր և քամոտ եղանակ է, ապա պետք է միջոցներ ձեռնարկել քամիներից պաշտպանվելու և կանոնավոր ջրում կազմակերպելու համար։
Պետք է նաև նկատի ունենալ, որ պնդուկը կիսաստվեր և ստվեր չի սիրում, ուստի ավելի լավ է բույս տնկել հողամասի եզրին։
Հնարավո՞ր է պնդուկ աճեցնել ընկույզից:
Ինչպե՞ս են Ռուսաստանում պնդուկ աճեցնում իրենց բակում: Եթե հնարավոր չէ բույսերի սածիլներ գնել, ապա միանգամայն հնարավոր է ընկույզից թուփ աճեցնել։
Տնկման համար պետք է օգտագործել միայն ամենալավ պտուղները՝ հասուն և անվնաս։ Դրանք պետք է տնկել բերքահավաքից անմիջապես հետո և մեծ քանակությամբ։
Տնկելու համար 8 սանտիմետր խորության փոս փորեք, որի մեջ նախ պարարտանյութ են դնում։ Ողջ տարվա ընթացքում մոլախոտերը պետք է խնամքով հավաքել և ջրել։ 12 ամսից հետո պետք է հայտնվի մոտ 15 սանտիմետր բարձրությամբ սածիլ։ Եթե բույսն ավելի փոքր է, ապա պետք է սպասել ևս մեկ տարի։
Հիմնական բանը հասկանալն այն է, որ, ամենայն հավանականությամբ, թփի մեծանալուց հետո այն կկորցնի իր սորտը.առանձնահատկություններ, այնպես որ դուք դեռ պետք է պատվաստեք պնդուկի ցանկալի տեսականի:
Բերքահավաքի կանոններ
Կախված աճի շրջանից՝ պնդուկը լիովին հասունանում է օգոստոսի վերջին՝ սեպտեմբերի սկզբին։ Դուք կարող եք որոշել, որ պտուղները պատրաստ են բերքահավաքի, ըստ թաղանթի բնորոշ դեղնավուն կամ շագանակագույն գույնի, և պտուղները նույնպես սկսում են ինքնուրույն թափվել:
Բերքահավաքի ամենաօպտիմալ շրջանն այն ժամանակն է, երբ թփը թափահարելիս ընկույզը ոչ միայն թափվում է, այլև թափվում է պլյուսից։
Վնասատուներ
Պնդուկի ամենատարածված վնասատուը, անկախ նրանից, թե Ռուսաստանում պնդուկը որտեղ է աճում, ընկույզի թրթուրն է: Այս վնասատուն ապրում է գրեթե ամբողջ մոլորակի վրա, այն հնարավոր չի եղել հայտնաբերել միայն Հյուսիսային Ամերիկայում և Կորսիկայում։ Եթե այս բզեզից ժամանակին չմշակեք, ապա կարող եք կորցնել բերքի մոտ 50-80%-ը։
Ընկույզը նախընտրում է ամենահաս, երիտասարդ և զարգացած պտուղները: Եթե մենք խոսում ենք անձնական հողամասի մասին, ապա սննդի պակասի դեպքում վնասատուն կարող է տեղափոխվել կեռաս և կեռաս: Ձվադրումը սկսվում է հունիսի սկզբին և տևում մինչև հուլիսի առաջին տասնօրյակը, հենց այդ ժամանակահատվածում է, որ ընկույզի կեղևը դառնում է փայտային։ Չնայած փոքր ճիրաններին (20-30 ձու), ինկուբացիոն շրջանը շատ կարճ է՝ 5-9 օր, և թրթուրներն արդեն հայտնվում են։ Իսկ ամենահետաքրքիրն այն է, որ ձվադրման վայրում ընկույզը երբեք չի բորբոսնում։ Վնասված պտուղները սովորաբար ընկնում են գետնին մինչև լրիվ հասունանալը։
Եթե մենք խոսում ենք մեկ կամ երկու բույսի մասին, ապա պայքարելու լավագույն միջոցը.թափահարելով բզեզները: Ծառի տակ նախ պետք է ֆիլմը դնել: Բզեզներին զուգահեռ, եթե ծառի վրա երևում են ծակոտկեն պտուղներ, դրանք պետք է հեռացվեն։ Արդյունաբերական մասշտաբով ծառատունկը մշակվում է միջատասպաններով։
Իրականում Ռուսաստանում պնդուկ աճեցնելը շատ պարզ խնդիր է։ Ավելին, բացի համեղ և առողջարար մրգերից, տեղում կարելի է տնկել մի գեղեցիկ բույս, որը կհիացնի աչքը։
