Հաճարենը եզակի բույս է, որը նմանը չունի ամբողջ աշխարհում: Ծառը գրեթե չի արմատանում այն վայրերում, որտեղ այն չի աճում բնական պայմաններում։ Ռուս բուծողներից պահանջվեց գրեթե մեկուկես դար՝ ապահովելու համար, որ այն կարող է աճել մեր երկրի տարածքում, գոնե կոլեկցիոն տեսքով։
Հաճարենի փայտը բարձր է գնահատվում այլ տեսակի նյութերի շարքում: Երկրների մեծ մասում այն ներմուծվում է, հետևաբար՝ բավականին թանկ։ Եվ դրանից պատրաստված իրերը շատ ավելի բարձր են գնահատվում, քան այլ տեսակի փայտից պատրաստված նմանատիպ ապրանքները։
Բաշխում
Որտե՞ղ է աճում արևելյան հաճարենին. Բնական պայմաններում ծառը տարածված է Կովկասում, որտեղ այն աճում է ծովի մակարդակից հազարից մեկուկես հազար մետր բարձրության վրա։ Ձևավորում է հաճարենի կամ խառը սաղարթավոր անտառներ։ Նրանք Կովկասում զբաղեցնում են մոտ 1 մլն հեկտար տարածք, որը կազմում է ընդհանուր անտառային տարածքի 25%-ը։
Բացի այդ, այս տեսակը տարածված է Ղրիմում՝ ծովի մակարդակից 700-ից 1,5 հազար մետր բարձրության վրա։ Հաստատվում է կիրճերում,գետերի ափերը, լեռների հյուսիսային լանջերի երկայնքով, շատ ավելի հազվադեպ՝ հարթավայրերում։
Ենթալպյան գոտում հաճարենին ներկայացված է որպես բազմաբողջ ցածրաճ ծառեր, հաճախ հիմքում թեքված կամ ցցված կոճղերով: Սա չափազանց ջերմասեր ցեղատեսակ է, որը շատ պահանջկոտ է օդի խոնավության և հողի բերրիության նկատմամբ։
Արևելյան հաճարի նկարագրություն
Այսօր մենք կխոսենք Ռուսաստանում և Կովկասում աճող ծառի մասին: Այս հզոր բույսը արևելյան հաճարենին է։ Հասուն ծառի բարձրությունը հասնում է 30-ից 50 մետրի, իսկ բնի տրամագծով մինչև երկու մետրի: Ծառն ունի հզոր խիտ լայն գլանաձև կամ ձվաձև թագ:
Կեղևը բարակ է և հարթ: Երիտասարդ ընձյուղները թեթևակի հասուն են: Այս ծառի առանձնահատկությունն այն է, որ հարթ մոխրագույն բունը, օվալաձև տերևները, ծայրերում մի փոքր մատնանշված՝ կատարյալ հարթ եզրով: Տերեւները կոթունավոր, հերթադիր: Ափսեի վերին մասը մերկ է, փայլուն։ Կոթունները թավոտ են, ոչ ավելի, քան 2 սմ երկարություն: Արևելյան հաճարենու տերևի երկարությունը կարող է տատանվել 7-ից մինչև 20 սմ: Բշտիկները ունեն կարմրավուն երանգ: Նրանք շուտ են ընկնում։
Ծաղիկներ
Փոքր, բավականին աննկատ ծաղիկները հավաքվում են բարդ ծաղկաբույլերի մեջ։ Սովորաբար ծաղիկները միասեռ են, շատ ավելի հազվադեպ՝ երկսեռ, ունեն հասարակ պերիանտ։ Կծու ծաղիկները հավաքվում են բազմածաղիկ ծաղկաբույլերի մեջ, որոնք կպչում են տերևների առանցքներից աճող երկար պեդունկներին։
Լայնածավալ պերիանթ՝ բաղկացած 5-6 էլիպսաձեւ թերթիկներից, որոնք զոդված են ներքևում: Արևելյան հաճարենին ծաղկում էապրիլ, գրեթե նույն ժամանակ, երբ երևում են տերևները։
Մրգեր
Հաճարի այս սորտի հիմնական արժեքը նրա պտուղներն են, որոնք հասունանում են սեպտեմբերի երկրորդ կեսին կամ հոկտեմբերի սկզբին։ Արևելյան հաճարենու պտուղները եռանկյուն, հարթ, սրածայր, շագանակագույն գույնի միասերմ ընկույզներ են։ Դրանց երկարությունը չի գերազանցում 2,2 սմ-ը, քաշը՝ մոտ 0,2 գ։ Ընկույզներն ունեն բարակ փայտային պերիկարպ։ Մեկ հասուն ծառից հավաքվում է մինչև 90 հազար պտուղ։
Ընկույզը նման է հնդկաձավարի մեծ հատիկի: Այս ընկույզներից երկու-երեքը հավաքվում են և ծածկվում ամուր փայտային կեղևով, ձևավորելով բրդոտ փոքրիկ գնդիկներ: Նրանց մակերեսը ծածկված է ասեղանման պրոցեսներով։ Իրականում դրանք փափուկ են և ընդհանրապես փշոտ չեն։ Պլյուշը բացվում է, երբ պտուղները հասունանում են 4 բաժնետոմսերի: Լեռների ստորին հատվածներում բերքատվությունը փոխվում է երեքից չորս տարի հետո, իսկ բարձրադիր գոտիներում՝ 9 տարի հետո։ Ընկույզի բերքատվությունը տատանվում է 20-1000 կգ հեկտարից։
Փայտը ներկված է սպիտակ բաց դեղին երանգով: Գերհասունացած ծառերը հաճախ ունենում են կարմիր-շագանակագույն գույնի կեղծ միջուկ: Տարեկան օղակները հստակ տեսանելի են բոլոր կտրվածքների վրա:
Դեկորատիվ հատկություններ
Արևելյան հաճարենին դեկորատիվ ծառ և թուփ է (երիտասարդ ժամանակ), որը լայնորեն օգտագործվում է կանաչ պատերի և ցանկապատերի համար: Նրանք հիանալի տեսք ունեն բազմաթիվ փշատերև և սաղարթավոր մշակաբույսերի հետ միասին: Հաճարենին օգտագործվում է ինչպես միայնակ, այնպես էլ խմբակային տնկարկների համար։ Հաճախ այդ բույսերը զարդարում են քաղաքային այգիները, հիվանդանոցներն ու առողջարանները, հանգստյան տները և մանկական ճամբարները: Բույսը դեկորատիվ է ընթացքումամբողջ տարվա ընթացքում, բայց հաճարենին հատկապես գեղեցիկ է աշնանը, երբ սաղարթը ստանում է վառ ոսկե-նարնջագույն գույն։
Հետաքրքիր փաստ
Մեկ հեկտար հաճարենու անտառ օրական մթնոլորտ է արտանետում 3,5-ից 5 հազար տոննա ջրային գոլորշի։ Դրանով է բացատրվում անտառից վեր բարձրացող մառախուղն ու ամպամածությունը: Քանի որ կոշտ փայտանյութի կարիքը ջրի մեջ շատ ավելի մեծ է, քան խեժայինը, դրանք բարձրացնում են օդի խոնավությունը։ Այս կերպ նրանք կարգավորում են կլիման։ Սաղարթավոր անտառների զանգվածային հատումը ենթադրում է կլիմայի երկարաժամկետ փոփոխություն, սովորաբար բացասական։
Քիմիական բաղադրության առանձնահատկությունները
Արևելյան հաճարենի ընկույզի միջուկները պարունակում են՝
- մինչև 48% սպիտակուց;
- օսլա և շաքար (3 - 5%);
- տոկոֆերոլ;
- օրգանական թթուներ և ճարպային յուղեր (50 - 57%);
- տանիններ;
- ազոտական նյութեր (մինչև 30%);
- կիտրոն և խնձորաթթու.
Բացի այդ, դրանք պարունակում են թունավոր ալկալոիդ ֆագին, որը քայքայվում է, երբ ընկույզը բովում է: Արդյունքում նրանք դառնում են անվնաս մարդկանց համար։ Կրեոզոտի մոտ 5%-ը հաճարենու փայտից խեժ է պարունակում: Այս նյութը տարբեր ֆենոլների խառնուրդ է։ Կեղևը պարունակում է վանիլոզիդ և կիտրոնաթթու: Փայտը պարունակում է ցիկլոպենտանոլ և էթիլ գուայակոլ։
Բժշկական օգտագործում
Կրեոզոտը բժշկության մեջ օգտագործվում է արտաքինից որպես ախտահանիչ և ախտահանող միջոց: Ներքին օգտագործումը խորհուրդ է տրվում շնչուղիների քրոնիկ կատարային դեպքում:
Տնային օգտագործում
Արևելյան հաճարենու փայտն ունի յուրահատուկ հատկություններ։ Այնուամենայնիվ, այն այնքան էլ դիմացկուն չէ քայքայմանը: Երկարակեցությամբ և ամրությամբ այն զգալիորեն զիջում է շագանակի, կաղնու, փշատերևի փայտին, ուստի ավելի քիչ է օգտագործվում շինարարության մեջ։ Հիմնականում օգտագործվում է կահույքի արտադրության մեջ (նրանից պատրաստում էին նախկինում թեքված վիեննական կահույք), տակառի ձողերի արտադրության և մանրահատակի արտադրության մեջ։ Բացի այդ, դրանից պատրաստում են քնաբերներ՝ հատուկ միացություններով, տանիքի ծածկով նախնական ներծծումից հետո։
Փայտի պլաստիկության շնորհիվ նրանից պատրաստում են երաժշտական գործիքներ։ Հաճարենին շատ պահանջված նյութ է դանակների բռնակների և զենքի հետույքի արտադրության համար: Հաճարենին միջին խտության տեսակ է՝ շնչառության բարձր արագությամբ։ Դրա փայտը հեշտությամբ կլանում է խոնավությունը, և, հետևաբար, պահպանման և մշակման հատուկ պայմանների կարիք ունի:
Հաճարենու ընկույզից ալյուր են պատրաստում, որից հատուկ թխվածքներ են թխում։ Այն պատրաստվում է խնամքով մաքրված և լավ բոված ընկույզից։ Դրան մի քիչ ցորենի ալյուր ավելացնելով՝ կարող եք հիանալի խառնուրդ ստանալ բլիթներ, բլիթներ, փխրուն թխվածքաբլիթներ թխելու համար։
Հաճարենի ընկույզը արժեքավոր սննդարար կերակուր է կովկասյան անտառներում ապրող կենդանիների համար, օրինակ՝ վայրի խոզերի համար։ Բացի այդ, կենդանիների կողմից հողի մեջ թաղված, հաճարենու անտառի երիտասարդ կադրեր են տալիս: Հաճարենի ճյուղերն օգտագործվում են որպես ընտանի այծերի և ոչխարների կեր։
Բարձրորակ ուտելի յուղը պատրաստվում է ընկույզից։ Ներկված է բաց դեղին գույնովհամն ու սննդային արժեքը չի զիջում ձիթապտղի յուղին։ Թխելու ժամանակ դրանք հաճախ փոխարինվում են նուշով և ընկույզի կարագով։ Բացի այդ, դրանք համեմում են աղցաններով, ավելացնում երկրորդ և առաջին ճաշատեսակներին, ինչպես նաև հրուշակեղենին։ Յուղը սեղմելուց հետո մնացած տորթը օգտագործվում է սուրճի փոխնակ պատրաստելու համար։ Հետաքրքիր է, որ հաճարենին համարվում է ամենաքաղցր ծառերից մեկը: Կեղևի մի կտոր կոտրելով՝ կարող եք հավաքել առողջ, քաղցր և շատ համեղ հաճարենի հյութ։
