Միշել Մոնտինյակը աշխարհահռչակ սննդաբան է և յուրահատուկ դիետայի ստեղծող։ Նրա շնորհիվ միլիոնավոր կանայք ու տղամարդիկ ձեռք են բերել ցանկալի կազմվածք, կատարելագործել իրենց մարմինը և փոխել իրենց ապրելակերպը։ Ո՞րն է նրա տեխնիկայի գաղտնիքը և ինչպես է այն աշխատում, կարելի է գտնել այս հոդվածում։
Մոնտինյակ տեխնիկայի ստեղծման պատմություն
Իր կարիերայի սկզբում Մոնտինյակն աշխատել է որպես ներկայացուցիչ խոշորագույն դեղագործական ընկերություններից մեկում։ Նրա պարտականությունն էր հանդիպել հաճախորդների, ներդրողների և ընկերության այլ կարևոր հյուրերի հետ։ Հանդիպումների և շնորհանդեսների վայրերը, որպես կանոն, ռեստորաններն ու սրճարաններն էին։ Բացի այդ, դիետոլոգը անընդհատ շարժման մեջ էր և փախուստի ժամանակ ստիպված էր խորտիկ ուտել: Նման աշխատանքը, ապրելակերպի հետ մեկտեղ, Մոնտինյակին հասցրեց գիրության երկրորդ փուլին։ Ավելորդ քաշը հետապնդել է ապագա սննդաբանին և ստեղծել բազմաթիվ բարդույթներ.
Այսպես սկսվեց կատարյալ դիետա ստեղծելու երկար ճանապարհը: Միշել Մոնտինյակը փորձել է քաշի կորստի տասնյակ նորաձև տեխնիկա: Բայց նրանցից ոչ մեկը նրան ցանկալի արդյունք չտվեց։ Եվ հետո նասկսեց մշակել իր սեփական մեթոդը: Անցած բոլոր դիետաների բոլոր դրական և բացասական կողմերը կշռելուց հետո սննդաբանը մշակել է ավելորդ քաշի ի հայտ գալու տեսություն։ Եվ գտա դրա հետ վարվելու միջոց։
Որտեղի՞ց է առաջանում ավելորդ քաշը
Միշել Մոնտինյակը կարծում է, որ ավելորդ քաշի մեղավորը վահանաձև գեղձի արտադրած հորմոն ինսուլինն է։ Արյան մեջ ինսուլինի ավելացումը հրահրվում է պարզ ածխաջրերի կողմից: Երբ օգտագործվում է, արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է, և մարմինը արտադրում է ինսուլին՝ այն իջեցնելու համար:
Խնդիրն այն է, որ եթե մարդն ուտում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, ապա շաքարը արագ բարձրանում է։ Իսկ ինսուլինը արագ իջեցնում է այն միջինից ցածր մակարդակի վրա: Արդյունքում օրգանիզմը սկսում է շաքարի պակաս ունենալ։ Այն ազդանշան է տալիս ուղեղին, որպեսզի լրացնի իր մակարդակը՝ օգտագործելով պարզ ածխաջրեր: Ստացվում է արատավոր շրջան. Մարդը քաղցրավենիք է ուտում և որոշ ժամանակ անց ավելի շատ է ուզում:
Շաքարի մակարդակի հանկարծակի տատանումներից խուսափելու համար Միշել Մոնտինյակն առաջարկում է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքներ օգտագործել, քանի որ հենց դա է ազդում ինսուլինի արտադրության վրա։ Սա կլինի՝
- Պահպանեք ինսուլինը նորմալ:
- Ճարպեր - ժամանակին քայքայվում են:
- Խուսափեք շաքարախտից.
Միշել Մոնտինյակի մեթոդ
Montignac-ը սկզբունքորեն դեմ է «դիետա» բառին: Նրա կարծիքով՝ դա բացասական ասոցիացիաներ է առաջացնում՝ կապված սննդի սահմանափակումների, հացադուլների, նիհար, անհամ ուտելիքների օգտագործման, հյուծվածության, թուլության և այլնի հետ։ Այն ոչ միայն չի արգելում ուտել, այլեւ խրախուսում է համեղ, հագեցնող սննդի օգտագործումը։ Հավանաբար,Ահա թե ինչու Միշել Մոնտինյակը կուռք է դարձել կանանց համար։
Միշել Մոնտինյակի մեթոդը հիմնված է բարձր գլիկեմիկ մթերքների նվազեցման և ցածր գլիկեմիկ սննդի ավելացման վրա:
Արգելված մթերքները ներառում են՝
- Շաքար ցանկացած ձևով։
- Օսլա և այն պարունակող ապրանքներ։
- Քաղցր բանջարեղեն, ինչպիսիք են ճակնդեղը և գազարը:
- Քաղցր մրգեր, ինչպիսիք են բանանը, խաղողը, մանգոն:
- Վերամշակված հացահատիկային ապրանքներ, ինչպիսիք են սպիտակ փայլեցված բրինձը կամ ձավարը:
- Հաց, հատկապես սպիտակ.
- Pasta.
- Համակցված սնունդ, որը միաժամանակ պարունակում է շատ ճարպեր և ածխաջրեր։ Օրինակ՝ տորթեր, խմորեղեն, տապակած կարտոֆիլ, պլով և այլն։
Թույլատրված սննդամթերքները ներառում են՝
- Բանջարեղեն, հատկապես կանաչ:
- Մրգեր, ինչպիսիք են խնձորը, ցիտրուսային մրգերը, ավոկադոն, դեղձը, կիվին և բոլորը:
- Չմշակված ձավարեղեն, ինչպիսիք են հնդկաձավարը կամ շագանակագույն բրինձը:
- Թունդ ցորենի մակարոն։
- Թարմ կանաչի.
- հատապտուղներ.
- Սունկ.
- Կարմիր միս. Այն կարելի է ուտել բանջարեղենի հետ, սակայն արգելված է հացահատիկի և մակարոնեղենի հետ միասին։
- Թռչնամիս, նախընտրիր կրծքամիս.
- Ձուկ, բոլոր տեսակները.
- Կաթնամթերք և թթու կաթնամթերք.
- Սոյայի վրա հիմնված արտադրանք, ինչպիսիք են տոֆուն և կաթը:
Ինչպես տեսնում եք, թույլատրելի ապրանքների ցանկը բավականին մեծ է։ Նիհարելը պարտադիր չէ, որ սովամահ լինի կամ միապաղաղուտել. Ամեն օր նա կարող է իր համար տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Բայց հիշեք, որ ճարպի քանակը պետք է կրճատվի, ինչպես նաև խուսափեք այն ածխաջրերի, նույնիսկ բարդ ածխաջրերի հետ համադրելուց։
Michel Montignac. Մենյու
Մենյուի այս տարբերակը օրինակելի է և ստեղծվել է, որպեսզի նրանք, ովքեր նիհարում են, պատկերացում ունենան Մոնտինյակի ամենօրյա սննդակարգի մասին:
- Նախաճաշ. շոգեխաշած վարսակի ալյուր կաթով, մրգերով կամ հատապտուղներով:
- Երկրորդ նախաճաշ. ցանկացած մրգի մեկ տեսակ, բացի բանանից և խաղողից:
- Ճաշ. խաշած տավարի միս բանջարեղենային աղցանով։
- Խորտիկ․ կաթնաշոռ բանջարեղենով կամ մրգերով։
- Ճաշ՝ ձվածեղ երկու ձվով, սնկով և բանջարեղենով։
- Կերեք չքաղցրած յոգուրտ քնելուց առաջ։
Դիետայի քայլեր
Միշել Մոնտինյակի դիետան բաժանված է երկու փուլի. Առաջինը սպառվող ածխաջրերի կրճատումն ու խիստ վերահսկողությունն է։ Թույլատրվում են միայն այն մթերքները, որոնք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս։ Դրա տեւողությունը կախված է մարդուց եւ նրանից, թե քանի կիլոգրամով է նա ցանկանում նիհարել։ Երբ նիհարելը հասնում է ցանկալի քաշին, նա անցնում է երկրորդ փուլ՝ համախմբում։ Այն թույլ է տալիս ուտել բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով, բայց փոքր քանակությամբ։
Առաջին փուլ
Այս փուլը կարող է ունենալ տարբեր տեւողություն և կախված է քաշ կորցնողի ցանկալի քաշից։ Այս ժամանակահատվածում դուք պետք է ուշադիր մոտենաք ապրանքների ընտրությանը: Օրինակ՝ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ յուղոտ ձկանը կամ ավոկադոյին։ Դրանք պարունակում են բազմաթիվօգտակար թթուներ, որոնք ոչ միայն չեն վնասում կազմվածքին, այլեւ օգնում են բարելավել այն։ Ի տարբերություն կարագի և բուսական յուղի։
Սպիտակուցային մթերքներից ավելի լավ է ընտրել ցածր յուղայնությամբ մթերքները։ Օրինակ՝ հավի կրծքամիս, տավարի անյուղ միս, հորթի միս, ձողաձուկ, կաթնաշոռ, ձու, ծովամթերք և այլն։ Իսկ դուք ստիպված կլինեք հրաժարվել ճարպոտ խոզի և գառան մսից։
Ինչ վերաբերում է ածխաջրերին, ապա դրանց գլիկեմիկ ինդեքսը չպետք է գերազանցի 40 միավորը։ Այն է՝ բանջարեղեն, կանաչ մրգեր, խոտաբույսեր, ձավարեղեն քիչ քանակությամբ։
Սնունդը կարելի է եփել, շոգեխաշել և շոգեխաշել։ Խստիվ արգելվում է տապակել դրանք։
Դիետայի ընթացքում խորհուրդ է տրվում զբաղվել սպորտով. Պետք չէ մարմինը ծանրաբեռնել սիմուլյատորների վրա հյուծիչ վարժություններով։ Դուք կարող եք քայլել մաքուր օդում կամ կատարել առավոտյան վարժություններ։
Անհրաժեշտ է նաև խմել շատ մաքուր ջուր՝ օրական մոտ 1,5-2 լիտր։ Թեյն ու սուրճը ներառված չեն այս քանակի մեջ։
Երկրորդ փուլ
Այս փուլը կայունացում է: Այն նախատեսված է առողջ սնվելու սովորություններ զարգացնելու և սննդակարգից նուրբ ելքի համար: Պարզ ասած՝ կայունացումը կօգնի ձեզ խուսափել քաշի ավելացումից։
Այս ժամանակահատվածում սննդակարգում ավելանում է թույլատրելի ածխաջրերի քանակը։ Դուք կարող եք ուտել չմշակված ձավարեղեն, կոշտ ցորենի մակարոնեղեն, քաղցր բանջարեղեն։ Դուք կարող եք նաև ավելացնել մրգերի քանակը ամենօրյա մենյուում։
Երկրորդ փուլը տևում է այնքան օր, որքան առաջինը։ Այսինքն, եթե առաջին փուլի վրա ծախսվել է մեկ ամիս, ապա կայունացումը տեւում է ճիշտ նույնը։
Միշել Մոնտիյակ.գրքեր
Դիետոլոգը ոչ միայն նիհարելու յուրահատուկ մեթոդ է ստեղծել, այլեւ այն հավերժացրել է իր գրքերում։ Նրա կարիերայի տարիների ընթացքում գրվել են նիհարելու բազմաթիվ օժանդակ միջոցներ։ Նրանք նկարագրում են Montignac տեխնիկան, դրա առանձնահատկությունները, դրական և բացասական կողմերը: Ինչպես նաև օգտակար խորհուրդներ և հնարքներ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագացնել ավելորդ քաշից ազատվելու գործընթացը։
Միշել Մոնտինյակի գրքերի ցանկ.
- «Սնուցման գաղտնիքները բոլորի համար».
- «Քաշի կորստի Montignac մեթոդ. Հատկապես կանանց համար»
- «Քո երիտասարդության գաղտնիքը».
- «Միշել Մոնտինյակ. Կերեք և նիհարեք»
- «Առողջ սնուցման գաղտնիքները երեխաների համար»
- «Միշել Մոնտինյակի քաշի կորստի մեթոդ»
- «Խոհարարության 100 լավագույն բաղադրատոմսեր Միշել Մոնտինյակից»:
- «Ճաշեք և նիհարեք»:
Բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, երիտասարդանալ, բարելավել իրենց առողջությունը և պարզապես փոխել իրենց կյանքը դեպի լավը, պետք է կարդան այս գրքերը: Դրանցում Միշել Մոնտինյակը ոչ միայն խոսում է իր տեխնիկայի մասին, այլեւ կիսվում է առողջ ու համեղ ապրելակերպի գաղտնիքներով։
Հոդվածի վերջում կարող ենք եզրակացնել, որ Միշել Մոնտինյակը փայլուն սննդաբան է։ Նա ոչ միայն սնուցման համակարգ է մշակել, այլեւ դա ապացուցել է սեփական փորձով։ Նրան նկարագրող գրքերը վաճառվել են միլիոնավոր օրինակներով և թարգմանվել հարյուրավոր լեզուներով։ Իսկ եթե մարդ ցանկանում է նիհարել, փոխել իր կյանքը և առողջ լինել, ապա պետք է ուշադրություն դարձնի Մոնտինյակի մեթոդին։
