Գալով ռեստորան՝ այսօր մենք հնարավորություն ունենք ճաշակելու աշխարհի ցանկացած երկրի խոհարարական հաճույքները: Եվ բավականին հաճախ ընտրությունը ընկնում է արևելյան ուտեստների վրա։ Իսկ դրանք, որպես կանոն, պետք է ուտել ըստ իրենց կանոնների ու ավանդույթների։
Արևելքում ընդունված է սնունդ ուտել հատուկ սարքերի օգնությամբ՝ չինական ձողիկներ։ Դրանք այդպես են կոչվում, քանի որ դրանք առաջին անգամ օգտագործվել են Չինաստանում, և միայն դրանից հետո անցել են ասիական այլ երկրների առօրյա կյանք։ Այս ձողիկներն ուտում են Չինաստանում, Ճապոնիայում, Վիետնամում, Կորեայում, Թայվանում և այլ երկրներում։ Այս երկրների բնակիչները փոքր տարիքից սովորում են դրանց հետ վարվել, և դրանք օգտագործելու խնդիր չունեն։ Իսկ ի՞նչ պետք է անենք, եթե գտնվում ենք արևելյան ռեստորանում կամ առավել եւս՝ արտերկրում, բայց չգիտենք՝ ինչպես օգտագործել դրանք։ Անհարմար իրավիճակի մեջ չհայտնվելու համար պարզապես պետք է հասկանալ, թե ինչպես օգտագործել չինական փայտիկները և սովորել դա անել։
Բայց մինչ մենք կսկսենք դիտարկել այս սարքերի օգտագործման տեխնիկան, պետք է մի քանի խոսք ասել դրանց հետ կապված էթիկետի մասին: Ասիական երկրներում ընդունված կանոնների համաձայն՝ փայտիկները չեն կարող թակել տարբեր առարկաների։ Նրանցչի կարելի լիզել և օգտագործել որպես ցուցիչ: Պետք չէ նաև ինչ-որ բան վերցնել այն ձեռքով, որի մեջ դրանք գտնվում են։ Դուք չեք կարող դրանք կպցնել ոչ մի տեղ, նրանք դա անում են միայն թաղումների ժամանակ:
Երեխաները չպետք է խաղան նրանց հետ և օգտագործեն դրանք որպես խաղալիք: Չնայած երեխային սովորեցնում են, թե ինչպես բռնել չինական փայտիկները և ինչպես օգտագործել դրանք մեկ տարեկանից սկսած։ Ի վերջո, ենթադրվում է, որ դա ազդում է մտավոր ունակությունների վրա, քանի որ. զարգացնում է շարժումների մոտորիկան։
Ձողիկներն իրենք կարող են լինել բոլորովին տարբեր՝ կլոր և քառակուսի, մեկանգամյա օգտագործման կամ մշտական օգտագործման համար, պարզապես փայտի կտորներ կամ գեղեցիկ զարդարված և լաքապատված: Միակ բանը, որ նույնն է, դրանք օգտագործելու տեխնիկան է։
Ուրեմն եկեք տեսնենք, թե ինչպես պահել չինական ձողիկներ և ինչպես ուտել դրանք:
Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ ձեռքերը պետք է հանգիստ լինեն, իսկ շարժումները պետք է լինեն հանգիստ և հարթ, այնուհետև արդյունքը սպասել չի տա։
Ձեռքի դիրքը պետք է լինի՝
- Փոքր մատը պետք է սեղմել մատնեմատին:
- Ինդեքսը և միջին ցուցիչը մի փոքր առաջ:
- Առաջին փայտիկը գտնվում է բթամատի և ցուցամատի միջև ընկած հատվածում, իսկ դրա ստորին ծայրը հենվում է մատնեմատի վրա: Այն պետք է լավ ֆիքսվի, քանի որ. անշարժ կլինի։
- Երկրորդ փայտը դրվում է վերևում և պահվում բթամատով, ցուցամատով և միջին մատներով: Ավելի ճիշտ, այն պետք է հիմնված լինի ցուցիչի առաջին և միջին երրորդ ֆալանգի վրա և պետք է հավատարիմ մնա.բութ մատի ծայրը. Կամ կարող եք այն պահել այնպես, ինչպես գրիչը բռնել եք:
- Կարգավորեք փայտիկների երկարությունը՝ թակելով դրանք ափսեի վրա. դրանք պետք է լինեն նույն երկարությամբ:
- Պտտեցնել վերևը, սեղմել այն և պտտել ցուցամատի վրայով դեպի երկրորդ հոդը:
- Երկու փայտիկների ծայրերը պետք է միացված լինեն շարժվելիս։
Միևնույն ժամանակ, մինչ սովորում եք, թե ինչպես բռնել չինական ձողիկներ, պատրաստեք մի քանի կտոր սնունդ՝ մեծից մինչև փոքր, և զբաղվեք այդ ուտելիքներով: Այս աքսեսուարին տիրապետելը դժվար չէ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ցանկություն և հաստատակամություն:
Աստիճանաբար, պրակտիկայով դուք կսովորեք ոչ միայն տիրապետել դրանք և պահել ձեր ձեռքերում, այլև կկարողանաք գեղեցիկ կերպով ցույց տալ ձեր ընկերներին և ընտանիքին, թե ինչպես պետք է սնվել չինական փայտիկներով: Դրանց հետ կարող եք նույնիսկ մեկ հատիկ բրինձ ուտել։
Եզրափակելով, ես կցանկանայի ավելացնել, որ, քանի որ Այս սարքը անհատական է, այնուհետև հասկանալու համար, թե ինչպես պահել չինական փայտիկները և սովորել դրանք ուտել, գործընթացը նույնպես անհատական է բոլորի համար և պահանջում է պրակտիկա և ուշադրություն մարդու կողմից։
Վերջապես. Չինաստանում այս հատկանիշը տրվում է Ամանորին գալիք տարվա լավագույն բարեմաղթանքներով։ Իսկ Ճապոնիայում հարսանիքին ներկայացնում են նորապսակներին՝ ակնարկելով, որ զույգը միշտ միասին է լինելու, ինչպես այս երկու փայտիկները։
