Մեզնից յուրաքանչյուրը համտեսել է արևադարձային մրգեր, երբ արձակուրդում էինք, և նույնիսկ սովորական խանութում այսօր կարող եք գտնել էկզոտիկ նրբություններ: Ժամանակակից միջազգային հաղորդակցությունը հնարավորություն է տվել ամեն տեսակի մրգեր հասցնել երկրագնդի գրեթե բոլոր շրջաններ, ինչի շնորհիվ բոլորը մանկուց գիտեն, թե ինչ է արքայախնձորը կամ ինչ համ ունի մանդարինը։ Դիտարկենք ամենասովորական և առողջարար արևադարձային մրգերը:
Մանգո
Շատերն են տեսել հայտնի միրգը սուպերմարկետների դարակներում, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ այս մրգի երկու տասնյակից ավելի տեսակներ կան։ Նման էկզոտիկների հիմնական մատակարարներն են Հնդկաստանը, Չինաստանը և Թաիլանդը։ Տարեկան հավաքվում է ավելի քան 20 միլիոն տոննա մանգո։ Համաձայն եմ՝ զգալի թիվ։ Հասած մրգի միջուկը փափուկ, հյութալի և քաղցր է, հիանալի, հիշվող բույրով։ Եվրոպացիները սովոր են տեսնել այս արևադարձային մրգերը իրենց հասած ձևով կամ պահածոյացված մթերքի տեսքով, սակայն այն վայրերում, որտեղ աճում է մանգոն, այն օգտագործում են նույնիսկ «կանաչի» մեջ։ձեւը։ Բացի այդ, այն ֆրուկտոզայի և բազմաթիվ վիտամինների աղբյուր է: Պտուղները լայնորեն օգտագործվում են տեղական բժշկության մեջ, օրինակ՝ արյունահոսությունը դադարեցնելու, ուղեղի աշխատանքը բարելավելու և սրտի մկաններն ամրացնելու համար։
Պիտայա, կամ վիշապի միրգ
Տարօրինակ ձևով մաշկը կարող է լինել կարմիր, մանուշակագույն կամ վառ դեղին, մինչդեռ մարմինը միշտ սպիտակ է, սև մանր հատիկներով ցրված: Նրա համը նման է կիվիին, քաղցրավենիք և նուրբ մարմինն ունի նուրբ բուրմունք: Այս արևադարձային մրգերը, որոնց անունները գալիս են իրենց հետաքրքիր տեսքից, աճում են կակտուսների վրա և ունեն մի հատկանիշ՝ ծաղիկները ծաղկում են միայն գիշերը։ Հարկ է նշել, որ ծաղիկները նաև ուտելի են՝ ավելացնելով թեյին, տալիս են թթու-քաղցր համ։ Պտուղներն օգտագործվում են բժշկության մեջ, քանի որ հաջողությամբ հաղթահարում են ստամոքսի ցավերը, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն են ունենում տեսողության որակի և սրության վրա։
Պապայա
Այս տեսակի արևադարձային մրգերն ունեն հյութալի քաղցր մարմին, որը ոսկեգույն կամ նարնջագույն-վարդագույն գույն ունի: Պտղի կենտրոնում անուտելի սերմեր են։ Աճի վայրերում, և դրանք են Հնդկաստանը, Բալին, Թաիլանդը և Մեքսիկան, նրանք ուտում են ոչ միայն հասունացած, այլև հազիվ հասունացած մրգեր: Պապայան ունի բազմաթիվ հոմանիշ անուններ, ինչպիսիք են հացի պտուղը (քանի որ թխելուց թարմ հացի հոտ է գալիս) կամ սեխի ծառ (նման տեսքի և քիմիական կազմի պատճառով): Օգտակար հատկություններն ենայս արևադարձային մրգերը նույնպես շրջանցեցին. այն հիվանդությունների ցանկը, որոնք պապայան կարող է եթե ոչ բուժել, ապա կասեցնել, բավականին մեծ է: Խորհուրդ է տրվում ամեն օր օգտագործել պապայայի մրգերը ողնաշարի հիվանդությունների դեպքում, քանի որ դրանք նպաստում են միջողային սկավառակների միացնող հյուսվածքների վերականգնման համար պատասխանատու ֆերմենտների արտադրությանը։ Այս արևադարձային մրգերը վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր են: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ամեն օր միջին մրգի ընդամենը մեկ երրորդն ուտելը բավարարում է մարդու ամենօրյա պահանջը վիտամին C-ի, կալցիումի և երկաթի նկատմամբ: Հետաքրքիր առանձնահատկություն է չհասած պապայայի մրգերի հակաբեղմնավորիչ հատկությունները։
