Ծեսերն ու սովորույթները յուրաքանչյուր ժողովրդի մշակույթի մաս են կազմում՝ լինի դա հսկայական ազգ, թե փոքր համայնք: Նրանք մեզ ուղեկցում են ողջ կյանքում։ Դրանցից մի քանիսը դարեր հետ են գնում, իսկ մենք մոռանում ենք կամ ընդհանրապես չգիտենք դրանց մասին։ Մյուսները շարունակում են գոյություն ունենալ: Հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալու աշնանային ծեսերին, դրանց առաջացման պատմությանն ու էությանը։ Աշնան սկզբի հետ կապված ավանդույթները տարբեր երկրներում հետաքրքիր և բազմազան են։
Աշունը տոների ժամանակն է
Հին ժամանակներից աշունը եղել է տարբեր տոնակատարությունների ժամանակ։ Բազմազան ու բազմաթիվ, օրինակ՝ արարողություններ ու ծեսեր աշնանային գիշերահավասարի օրը։ Ինչու՞ դա տեղի ունեցավ: Փաստն այն է, որ ավարտվում էր գյուղատնտեսության ժամանակը, բոլորը բերքահավաք էին անում, պատրաստվում ձմռանը։ Այդ օրերի բնակչության մեծ մասը գյուղացիներ էին, ուստի սեզոնայնությունը զգալի ազդեցություն ունեցավ նրանց ապրելակերպի վրա։ Լրիվ աղբամաններն ու ազատ ժամանակը մարդկանց հանգստանալու հնարավորություն են տվել։
Բերքի տոն Իսրայելում
Հիմնականում մարդիկ նշում էին Բերքի տոնը։ Այսպիսով, Իսրայելում սեպտեմբերի 19-ին տեղի է ունենում Սուկկոտը։ Հրեաներն այս օրը կատարում են համբարձման լուլավա ծեսը: Լուլավան բաղկացած է չորս բույսից՝ մրտենից, ուռենուց, արմավենու տերեւից, էտրոգից։ Այս բույսերից յուրաքանչյուրըխորհրդանշում է մարդուն. Այսպիսով, էտրոգը խորհրդանշում է բարի գործ անող մարդկանց, իսկ ուռենին խորհրդանշում է մարդկանց, ովքեր լավություն անել չգիտեն։ Այս բույսերի համադրությունը հուշում է, որ յուրաքանչյուրը պետք է օգնի դիմացինին, սովորեցնի նրան ճիշտ ապրելակերպ։ Տոնը տեւում է յոթ օր։ Ութերորդ օրը նրանք աղոթք կարդացին հաջորդ տարվա բերքի շնորհման համար։
Կորեական աշնանային ավանդույթներ
Կորեայում բերքի տոնը կոչվում է Չուսեոկ: Այն տեւում է երեք օր։ Հետաքրքիր կետ. բոլոր մարդիկ այս երեք օրվա ընթացքում փորձում են գնալ իրենց հարազատ վայրերը։ Չուսեոկում յուրաքանչյուր ընտանիք պաշտում է իր նախնիներին, այս ծեսից հետո նրանց հյուրասիրում են մատաղի սեղանից տոնական ուտեստներ։ Հետո բոլորը գնում են հարազատների շիրիմներ՝ հարգելու նրանց հիշատակը։
Գինու բերքահավաք
Եվրոպայում խաղողի բերքահավաքի տոները համարվում են ավանդական։ Այսպիսով, Շվեյցարիայում սեպտեմբերի կեսերին երիտասարդ գինու փառատոն է։ Երկրի բոլոր ծայրերից այստեղ են ուղարկվում մոտ հարյուր հիսուն տեսակի գինիներ։ Այս օրերին տարբեր շոուներ, պարեր, համերգներ են անցկացվում։
Աշնանային արձակուրդները սլավոնների շրջանում
Աշնանային տոները սլավոնների մոտ հաճախ հեթանոսական և ուղղափառ արմատներ ունեն: Առավել հայտնի էին Օբժինկին կամ Դոժինկին (բելառուսների մեջ): Տասնիններորդ դարում սլավոնների մոտ այս տոնը նշվում էր ամենուր, միայն տարբեր ժամանակներում՝ հիմնականում կախված կլիմայական պայմաններից։ Այսպիսով, արևելյան սլավոնների շրջանում նշված տոնը համընկել է Աստվածածնի վերափոխման, իսկ Սիբիրում՝ Տիրոջ Խաչի բարձրացման տոնի հետ։
։
Այս օրը մարդիկ մի քանի աշնանային ծեսեր են կատարել։ օրինակ վերջին խուրձը լուռ հնձեցին, ևհետո կանայք որոշակի բառեր-երգերով գլորվել են ցախերի միջով։ Մորուքի մեջ ոլորված եգիպտացորենի մի քանի հասկեր մնացել էին դաշտում։ Այս արարողությունը կոչվում էր «մորուքի ոլորում»:
Աշնանային ավանդույթներն ու ծեսերը Ռուսաստանում
Ռուսաստանում սեպտեմբերի առաջինը կոչվում էր հնդկական ամառ, որոշ շրջաններում հետհաշվարկն իրականացվում էր սեպտեմբերի 8-ից: Արդեն ինչ-որ տեղ Իլյինի ժամանակներից, և ինչ-որ տեղ Ուսպենևից, շատ բնակավայրերում սկսեցին պարել աշնանային պարերը։ Հարկ է նշել, որ շուրջպարը ռուս ժողովրդի պարերից ամենահինն է, որը արմատավորված է արևի աստծո պաշտամունքի ծեսերում: Ռուսաստանում շուրջպարը մեծ նշանակություն ուներ. Այս պարը մեկ տարվա ընթացքում արտացոլում էր երեք դարաշրջան՝ գարուն, ամառ, աշուն։
Ռուսական աշնանային ծեսերից մեկը շուրջպար է, որը կոչվում է «գարեջուր: Երիտասարդ կանայք դուրս եկան փողոց և բոլորին խաշեցին, հետո ոտքի կանգնեցին շուրջպարով և պատկերեցին հարբածներին: Վերջում բոլոր աղջիկներին խյուս հյուրասիրեցին։
Սեմյոնովի օրը՝ սեպտեմբերի 1-ին, նրանք ձի նստեցին։ Յուրաքանչյուր ընտանիքում առաջնեկին նստեցնում էին ձիու վրա։ Բացի այդ, Նոր տարին 400 տարի նշվում էր նույն օրը։ Այն չեղարկվել է միայն 1700 թվականին Պետրոս 1-ի հրամանագրով։
Եվ սեպտեմբերի 14-ին Ռուսաստանում սկսեցին տոնել օսենինները։ Մարդիկ շնորհակալություն հայտնեցին մայր երկրին հարուստ բերքի համար: Կրակը նորացրին, հինը հանգցրին, նորը ականապատեցին։ Այդ ժամանակվանից ի վեր դաշտում բոլոր գործունեությունը ավարտվեց և սկսվեց աշխատանքը տանը և այգում, այգում: Առաջին Օսենինների տներում տոնական սեղան էին գցում, գարեջուր էին եփում և խոյ մորթում։ Նոր ալյուրից տորթ է թխվել։
Սեպտեմբերի 21 - Երկրորդ Օսենիններ. Նույն օրը նրանք նշում էին ծնունդըՍուրբ Աստվածածին. Սեպտեմբերի 23 - Պիտեր և Պավել Ռյաբիննիկի: Այս օրը կոմպոտի, կվասի համար լեռնային մոխիր էին հավաքում։ Պատուհանները զարդարված էին թմբուկներով, ենթադրվում էր, որ դրանք կփրկեն տունը բոլոր չար ոգիներից։
Երրորդ Օսենիններ - սեպտեմբերի 27: Մեկ այլ կերպ այս օրը կոչվել է օձի տոն։ Համաձայն ժողովրդական համոզմունքների՝ այս օրը բոլոր թռչուններն ու օձերը տեղափոխվել են այլ երկիր։ Դրանցով խնդրանքներ են փոխանցվել մահացածներին։ Այս օրը նրանք անտառ չգնացին, քանի որ կարծում էին, որ օձը կարող է քարշ տալ։
Բելառուսական աշնանային ավանդույթներ
Բելառուսների շրջանում աշնանային տոները նման են սլավոնական այլ ժողովուրդների աշնանային ծեսերին և տոներին: Բելառուսում վաղուց են նշում բերքահավաքի ավարտը։ Այս տոնը կոչվում էր դոժինկի։ Դոժինկիում անցկացվում էր աշնանային հիմնական ծեսերից մեկը։ Վերջին խուրձը միահյուսել են ծաղիկներով և հագցրել կանացի զգեստ, որից հետո այն տարել են գյուղ և թողել մինչև հաջորդ բերքահավաքը։ Այժմ դոժինկին ազգային տոն է։
Օսենինների նման Բելառուսը նշում էր բերքի տոնը՝ հարուստ մարդը: Տոնի խորհրդանիշն էր համարվում հացահատիկով և ներսի մոմով Լյուբոկը։ «Հարուստը» եղել է գյուղի տներից մեկում, որտեղ քահանա է հրավիրվել՝ աղոթքի արարողություն կատարելու։ Դրանից հետո վառված մոմով լյուբոկը տարան ամբողջ գյուղով։
Ոչ պակաս հայտնի ուշ աշնան ծիսական տոն Բելառուսում՝ Ձյադի. Նախնիների հիշատակի այս տոնն ընկնում է նոյեմբերի 1-2-ը։ Ձյադի նշանակում է «պապեր», «նախնիներ»: Ձյադներից առաջ լվացվել են բաղնիքում, մաքրել տները։ Լոգարանում նրանք թողել են մի դույլ մաքուր ջուր և ցախավել՝ լոգանքի համար։նախնիները։ Այդ օրը ամբողջ ընտանիքը հավաքվել էր ճաշի։ Տարատեսակ ուտեստներ էին պատրաստում, ընթրիքից առաջ տանը բացում էին դռները, որ հանգուցյալների հոգիները մտնեն։
Ընթրիքին ավելորդ խոսքեր չէին ասում, խոնարհ վարվում էին, նախնիների մասին միայն լավ բաներ էին հիշում, հանգուցյալների հիշատակը: Ձյադովին մատուցել են գյուղերով շրջող մուրացկաններին։
Աշնանային գիշերահավասար. Արարողություններ և ծեսեր ամբողջ աշխարհում
Աշնանային գիշերահավասարն ընկնում է սեպտեմբերի 22-ին, երբեմն՝ 23-ին: Այդ ժամանակ ցերեկը և գիշերը հավասարվում են: Հին ժամանակներից շատ ժողովուրդներ առեղծվածային նշանակություն են տվել մինչ օրս։ Աշնանային գիշերահավասարի օրվա ավանդույթները, տոնակատարություններն ու ծեսերը սովորական են։
Որոշ երկրներում դա պետական տոն է, օրինակ՝ Ճապոնիայում: Այստեղ, ավանդույթի համաձայն, այս օրը հիշում են նախնիներին։ Անցկացրեք բուդդայական Հիգան տոնի հնագույն ծեսը: Ճապոնացիներն այս օրը սնունդ են պատրաստում միայն բուսական բաղադրիչներից՝ լոբի, բանջարեղեն։ Նրանք ուխտագնացություն են անում իրենց նախնիների շիրիմներին և երկրպագում նրանց։
Մեքսիկայում, աշնանային գիշերահավասարի օրը, մարդիկ գնում են Կուկուլկանի բուրգ: Օբյեկտը դասավորված է այնպես, որ գիշերահավասարի օրերին արևի ճառագայթները բուրգի վրա ստեղծում են լույսի և ստվերի եռանկյուններ։ Որքան ցածր է արևը, այնքան ստվերի ուրվագիծն ավելի հստակ է, ձևով դրանք օձ են հիշեցնում։ Նման պատրանքը տևում է երեք ժամից մի փոքր ավելի, որի ընթացքում անհրաժեշտ է ցանկություն հայտնել։
Աշնանային գիշերահավասար սլավոնների շրջանում
Սլավոնների մոտ աշնանային գիշերահավասարի օրը գլխավոր տոներից էր։Նրա անունները տարբեր էին` Տաուսեն, Օվսեն, Ռադոգոշչ։ Ծեսեր ու ծեսեր են կատարվել նաև տարբեր տարածքներում։
Օվսեն դիցաբանության մեջ աստվածության անունն է, ով պատասխանատու էր եղանակների փոփոխության համար, ուստի աշնանը նրան շնորհակալություն էին հայտնում պտուղների և բերքի համար։ Երկու շաբաթ շարունակ նշում էին աշնանային գիշերահավասարի օրը (ծեսերով ու ծեսերով)։ Հիմնական տոնական խմիչքը մեղրն էր՝ պատրաստված թարմ գայլուկից։ Կարկանդակներ մսով, կաղամբով, կաղամբով, սա սեղանի գլխավոր դելիկատեսն է։
Աշնանային գիշերահավասարի ծեսը Ժիվա աստվածուհու ճանապարհումն էր Սվարգա՝ երկնքի թագավորություն, որը փակվում էր ձմռանը: Գիշահավասարի օրը սլավոնները նույնպես հարգում էին աստվածուհի Լադային: Նա հարսանիքների հովանավորն էր։ Իսկ հարսանիքներն ամենից հաճախ նշվում էին դաշտային աշխատանքների ավարտից հետո։
Աշնանային գիշերահավասարի օրը անցկացվել են աշնանային ժողովրդական հատուկ ծեսեր։ Հաջողություն և երջանկություն գրավելու համար նրանք թխում էին կարկանդակներ կաղամբով և կլոր խնձորներով։ Եթե խմորն արագ բարձրանար, ապա հաջորդ տարի ֆինանսական վիճակը պետք է բարելավվեր։
Այդ օրը բոլոր հին իրերը հանեցին բակ և այրեցին։
Աշնանային գիշերահավասարի հատուկ ծեսերը կատարվել են ջրով. Ենթադրվում էր, որ նա հատուկ ուժեր ուներ: Նրանք լվացվում էին առավոտյան և երեկոյան՝ հավատալով, որ ջուրը կպահի երեխաների առողջությունը, իսկ կանանցը՝ գրավիչ։
Հաճախ մեր նախնիները ծառեր էին օգտագործում աշնանային ծեսերի և տոների ժամանակ։ Այսպիսով, նրանք պաշտպանում էին տունը և իրենց՝ թմբուկի ճյուղերով։ Ենթադրվում էր, որ այս օրը պոկված սարի մոխիրը մեծ էներգիա ունի և չարը տուն չի թողնի։ Աղջիկներըօգտագործված ընկույզի ճյուղեր. Երկրորդ բարձը դրեցին անկողնու վրա, որ շուտ ամուսնանան, ընկույզի ճյուղերն այրեցին, մոխիրը շաղ տվեցին փողոցում։ Նրանք դատում էին ձմռանը, ըստ ձմեռային ծառերի խմբերի: Որքան շատ հատապտուղներ, այնքան ավելի դաժան է ձմեռը:
Զոհաբերությունը Ռուսաստանում հատուկ աշնանային ծես էր։ Ի երախտագիտություն հեթանոսական ժամանակներում լավ բերքի համար, սլավոնները զոհաբերեցին ամենամեծ կենդանին Վելեսին: Նրանք դա արեցին բերքահավաքից առաջ։ Զոհաբերությունից հետո խուրձեր էին կապում, դնում «տատիկներ»։ Բերքահավաքից հետո հարուստ սեղան էր գցվել։
Ուղղափառ աշնանային տոներ, ավանդույթներ, ծեսեր
Ամենամեծ տոնը Սուրբ Աստվածածնի Սուրբ Ծնունդն է (սեպտեմբերի 21): Տոնը համընկավ երկրորդ աշնան հետ։
սեպտեմբերի 27 - Սուրբ Խաչի վեհացում. 4-րդ դարում Կոստանդին Մեծ կայսրի մայրը գտավ Խաչն ու Սուրբ գերեզմանը։ Այն ժամանակ շատերը ցանկացան տեսնել այս հրաշքը: Այսպիսով հաստատվեց Վեհափառի տոնը: Այդ օրվանից նրանք սկսեցին ձմռան համար կաղամբ հավաքել։ Իսկ երիտասարդ տղաներն ու աղջիկները գնում էին կաղամբի մոտ։ Սեղան գցեցին, տղերքը հարսներին նայեցին։
Հոկտեմբերի 14 - Կույսի պաշտպանություն. Տոնը սահմանել է Անդրեյ Բոգոլյուբսկին։ Ռուսաստանում հավատում էին, որ Աստվածամայրը Ռուսաստանին է վերցրել պաշտպանության տակ, հետևաբար նրանք միշտ ապավինում էին նրա պաշտպանությանն ու ողորմությանը։ Այս պահին նրանք դաշտում ավարտում էին աշխատանքը՝ հավաքելով վերջին պտուղները։ Պոկրովի վրա կանայք տասը բռնակով տիկնիկներ էին պատրաստում, որոնք, ենթադրվում էր, պետք է օգնեին տան շուրջը, քանի որ կինը ժամանակ չուներ ամեն ինչ անելու։
Երրորդ օրըՆոյեմբերին նշեց «Կազանը». Սա Կազանի Տիրամոր սրբապատկերի օրն է։
Աշնանային նշաններ Ռուսաստանում
սեպտեմբերի 11 - Իվան Պոլետնի, թռիչքի օդաչու: Մեկ օր անց նրանք սկսեցին արմատախիլ անել, կարտոֆիլ փորել։
սեպտեմբերի 24 - Fedora-ը պոկվեց: Երկու ֆեդորա վերելքով՝ մեկը աշուն, մեկը ձմեռ, մեկը ցեխով, մյուսը՝ ցուրտ։
սեպտեմբերի 16 - Corniglia. Արմատը հողում չի աճում, այլ սառչում է։
սեպտեմբերի 28 - սագի թռիչք. Այս օրը ոչխարները խուզեցին։
Հոկտեմբերի 1-ը կռունկների տարի է։ Ենթադրվում էր, որ եթե կռունկներն այդ օրը թռչեն, ապա առաջին սառնամանիքը կգա Պոկրով։ Եթե ոչ, ապա մինչև նոյեմբերի 1-ը սառնամանիք չի կարելի սպասել։
Հոկտեմբերի 2 - Զոսիմա. Փեթակները հանվել են Օմշանիկի մեջ։
Նոյեմբերի 8 - Դմիտրիևի օր. Այս օրը հարգել են հանգուցյալների հիշատակը։
նոյեմբերի 14 - Կուզմինկի. Կուզմինկիում աքլորի անվան օրեր էին նշում։ Աղջիկները կազմակերպեցին խնջույքի զրույց, հրավիրեցին տղաներին։
Այս օրը նրանք կատարեցին արարողություն, որը կոչվում էր «Կուզմա-Դեմյանի հարսանիքը և հուղարկավորությունը»: Աղջիկները ծղոտից խրտվիլակ սարքեցին, հագցրին տղայի պես և զավեշտական հարսանիք արեցին։ Այս կերպարանքին նստեցրել են խրճիթի մեջտեղը և «ամուսնացրել» մի աղջկա, ապա տարել անտառ, այրել ու պարել վրան։ Կուզմա և Դեմյան տիկնիկներ են պատրաստել։ Նրանք համարվում էին ընտանեկան օջախի պահապանները, կանանց ասեղնագործության հովանավորները։
