Հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն գոտում աճում է ցախկեռասի ավելի քան 200 տեսակ։ Դրանցից մոտ 50-ը հայտնաբերվել է Ռուսաստանի տարածքում։ Բայց միայն մեկ տեսակ ունի ուտելի հատապտուղներ, իսկ մնացած բոլորը թունավոր են։ Եվ սա է այն հարցի պատասխանը, թե ինչու չի կարելի ցախկեռասի հատապտուղները անընդմեջ օգտագործել։
Ուտելի ցախկեռաս, այս տեսակն աճում է միայն Արևելյան Սիբիրում, Սախալինում, Օխոտսկի ծովի ափին և Կամչատկայում: Սա շագանակագույն կեղևով ճյուղավորված տերևավոր թուփ է, որը աճում է մինչև 2,5 մ: Նրա տերևները էլիպսաձև են, իսկ երկարավուն ցախկեռաս հատապտուղը (լուսանկարում հստակ երևում է դա) ունի մուգ կապույտ գույն՝ կապտավուն ծաղկումով: Դրա հիմնական առավելություններից են ավելի վաղ հասունացումը և մեծ քանակությամբ վիտամինների պարունակությունը։
Թուփը ծաղկում է մայիսի սկզբից մինչև կեսերը։ Այս պահին հայտնվում են դեղին կամ բաց դեղին գույնի բուրավետ գեղեցիկ ծաղիկներ։ Սա հրաշալի մեղրաբույս է, որը փոշոտվում է մեղուների, իշամեղուների և իշամեղուների կողմից։ Կախված եղանակային պայմաններից՝ բույսը կարող է ծաղկել 2-ից 4 շաբաթ։ Մեղրախոտի հատապտուղը միաժամանակ չի հասունանում, ուստի հավաքումն իրականացվում էբազմիցս։ Հասունացումը սկսվում է մայիսի վերջից մինչև հունիսի կեսը։ Նեղ տերևների մեջ հայտնվում են զույգ-զույգ նստած հատապտուղներ։
Այն որոշ չափով հապալասի համ ունի, թեև նրա համեղությունը կախված է աճի վայրից: Եթե դա խոնավ և զով կլիմա է, ապա ցախկեռասը պարունակում է ավելի շատ թթու և վիտամին C։ Շոգ կլիմայական պայմաններում ներկանյութերի և դաբաղանյութերի պարունակությունը կավելանա, ինչը մի փոքր դառնություն է առաջացնում։ Չափավոր մայրցամաքային կլիմայական պայմաններում հատապտուղը կլինի քաղցր, հարուստ է վիտամին C-ով և շաքարով:
Մեղրախոտի հատապտուղը շատ արժեքավոր է։ Այն պարունակում է P և C վիտամիններ: Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ տարրեր՝ երկաթ և կալցիում, կալիում և յոդ, մագնեզիում, ֆոսֆոր և պղինձ: Եվ նաև հատապտուղը հարուստ է ածխաջրերով, պիգմենտներով և օրգանական թթուներով։
Եթե խոսենք դրա օգտակարության մասին, ապա, առաջին հերթին, դա կարմրախտի կանխարգելումն է։ Մեղրախոտի թուրմն օգտագործվում է բոլոր տեսակի բորբոքումների դեպքում՝ բերանը ողողելու և աչքերը լվանալու համար։ Շատ օգտակար է թարմ հատապտուղների օգտագործումը սակավարյունության, հիպերտոնիայի և մալարիայի բուժման ժամանակ։ Այն նաև օգնում է աղեստամոքսային տրակտի խանգարմանը: Իսկ քաղցկեղի կանխարգելման և բջիջների ծերացման գործընթացը նվազեցնելու համար ցախկեռաս հատապտուղը հիանալի և համեղ միջոց կլինի։
Բացի հատապտուղներից, ցախկեռասը օգտագործում է ցողուններ, ծաղիկներ և տերևներ: Դրանց թուրմերը օգտագործվում են որպես ցավազրկող և միզամուղ (սպաստիկ կոլիտ), ունեն նաև հակաբորբոքային և հակամանրէային հատկություն։ազդեցություն, լավ հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից։
Մեղրախոտի հատապտուղներից պատրաստված հյութն օգտագործվում է խոցերի, փսորիազի, քարաքոսերի և էկզեմայի բուժման համար։ Նրա երիտասարդ ճյուղերից լոգանքները նույնպես օգնում են մաշկային հիվանդություններին։ Եվ դրանց թուրմը կարող է ողողել ձեր մազերը: Ճյուղերի թուրմն օգտագործվում է հիվանդ երիկամների դեպքում, այն նաև լավ մեծացնում է ախորժակը։
Մեղրախոտի հատապտուղներից պատրաստվում են ջեմ, դոնդող, մրգային խմիչք, դոնդող և կարկանդակների միջուկներ։ Ձմռանը դրանք կարելի է հավաքել ազնվամորու կամ սև հաղարջի պես՝ պարզապես շաքարավազով մանրացնել 1։1 հարաբերակցությամբ։ Իսկ դրանք կարող եք պատրաստել չորացնելով, ըստ իրենց հատկությունների՝ ցախկեռասը չի զիջի սալորաչիրին և ծիրանի չիրին։ Այսպիսով, մի ժխտեք ինքներդ ձեզ այս համեղ և օգտակար հատապտուղի օգտագործումը։
