Ամառը վաղուց ավարտվել է, բայց շատերը դեռ հիշում են անտառ գնալու մասին սնկով և հատապտուղներով: Եթե դուք անտառով թափառելու սիրահար եք՝ փնտրելով նրա նվերները, ապա հավանաբար հանդիպել եք անտառային բուսական աշխարհի այնպիսի ներկայացուցչի, ինչպիսին է քարե հատապտուղը։ Այն տարածված է Ռուսաստանի մեծ մասում՝ Կովկասից մինչև Արկտիկա:
Քարե հատապտուղ. Նկարագրություն
Այս հատապտուղը պատկանում է վարդազգիների ընտանիքին և բազմամյա մեղրաբույս է։ Կրակները ուղիղ են, հասնում են մեկուկես մետր բարձրության: Տերեւները կնճռոտ են եւ կոշտ, արտաքին տեսքով հիշեցնում են ազնվամորու եւ մոշի տերեւներ։ Փոքրիկ սպիտակ ծաղիկները հավաքվում են փոքր ծաղկաբույլերի մեջ։ Հատապտուղները ձևով և չափերով նման են լոռամրգի: Գույնը՝ վառ կարմիր։ Ոսկորը հատապտուղ է (լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում), որն ունի երկրորդ անուն՝ հյուսիսային նուռ։ Եվ սա պատահական չէ, փաստն այն է, որ այս հատապտուղների համը նման է նռան հատապտուղների. նրանք ունեն նույն թարմացնող, մի փոքր թթու համը և կոշտ մեծ ոսկորը: Իրականում, հենց այս ոսկորի շնորհիվ է այս բույսը ստացել իր անունը։ Ոսկրածուծը աճում է այնպես, ինչպես սունկը, ստվերի տակծառեր՝ ձևավորելով 20-30 թփերի փոքր թավուտներ։ Անտառային հատապտուղը շատ նուրբ և հյութալի է: Հետևաբար, եթե որոշել եք այս հատապտուղները տուն բերել, ապա անպայման դրեք դրանք զամբյուղի, դույլի կամ ամանի մեջ, քանի որ դրանք արագ կթթվեն և փչանան տոպրակի մեջ։
Քարե հատապտուղ. Առավելությունները
Ինչպես ցանկացած վայրի հատապտուղ, կորիզավոր միրգը հարուստ է բոլոր տեսակի վիտամիններով և հանքանյութերով: Այսպիսով, այս բույսի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, պեկտին, շաքարներ, ֆլավոնոիդներ։ Կան պղինձ, մանգան, երկաթ, ցինկ։ Բուսական թուրմերի սիրահարներին դուր կգա կորիզավոր մրգի տերեւներից պատրաստված թեյը: Շատերն այն համարում են ամենահամեղ ու բուրավետներից մեկը։
Քարե հատապտուղ. Դիմում
Դե, այս հատապտուղից նախ պատրաստում են մուրաբաներ, մուսս, մրգային ըմպելիքներ, կոմպոտներ, մուրաբաներ։ Այս հատապտուղը չորացնում են, ցողում շաքարավազով և, իհարկե, թարմ վիճակում ուտում։ Մանրացված ոսկորները, ինչպես նռան հատիկները, օգտագործվում են երկրորդ ճաշատեսակները համեմելու համար: Հին ժամանակներում ոսկորների ջեմը համարվում էր լավագույններից մեկը։ Այժմ կորիզային հատապտուղը այնքան էլ տարածված չէ, շատերը պարզապես չգիտեն այս բույսի մասին և, եթե գտնեն, ռիսկի չեն դիմում անծանոթ հատապտուղներ փորձել: Պաշտոնական բժշկության մեջ կորիզավոր պտուղը չի օգտագործվում, սակայն ժողովրդական բժշկության մեջ այն շատ տարածված է։ Այսպիսով, ցողունների և տերևների թուրմը խմում են ստամոքսի և աղիների հիվանդությունների, հոդատապի, ուռուցքների և ռևմատիզմի ժամանակ։ Այս հատապտուղների հյութն ամրացնում է արյունատար անոթները, այն նաև բարենպաստ է ազդում օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի վրա։ ԲարձրՏրանսբայկալիայում օգտագործվում է վախի և կակազության բուժման օրիգինալ մեթոդը: Դա անելու համար հավաքեք բորբոսից տուժած բույսի տերեւները: Այնուհետև դրանք չորացնում են և հիվանդին տալիս խմելու այս տերեւներից պատրաստված թուրմը։
Չնայած նրան, որ հատապտուղը վիտամինների պահեստ է, այնուհանդերձ ոչ բոլորն են կարող այն ուտել: Հատապտուղներում պարունակվող թթուների պատճառով ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոց ունեցող մարդկանց կտրականապես արգելվում է դրանք օգտագործել սննդակարգում։ Դե, եթե հակացուցումներ չկան, ապա կերե՛ք ձեր առողջությանը։ Ի վերջո, այս հատապտուղները ձեզ առողջություն, գեղեցկություն և երիտասարդություն կպարգևեն:
