Պանրի փառատոնը VDNKh-ում 2017 թվականին անցկացվեց հինգերորդ անգամ։ Ամեն տարի այն ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն է գրավում։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են ժամանակ ունեցել այնտեղ այցելելու։ Ստուգեք մեր հոդվածը՝ պարզելու համար, թե ինչ է կատարվում այս զանգվածային միջոցառմանը:
Մի քիչ պանրի մասին
Պանիրը ամենահայտնի ապրանքներից է։ Նա ունի բազմաթիվ սորտեր, և յուրաքանչյուրը գտնում է իր երկրպագուին: Նուրբ կապույտ պանրի գիտակները չեն կարողանում հասկանալ պարզ մշակված պանիրների սիրահարներին: Բայց համի և գույնի ընկեր չկա, ուստի ոչ ոքի չպետք է դատել սեփական չափանիշներով։
Մասնագետներն ասում են, որ պանիրը շատ օգտակար է առողջության համար. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հետքի տարրեր և հանքանյութեր, որոնք լավ են ազդում նյարդային համակարգի և նյութափոխանակության վրա։ Ցինկի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի և կալցիումի շնորհիվ մարդը հիանալի ֆիզիկական վիճակում է։ Նա ունի լավ քուն և գերազանց սեռական ակտիվություն: Սակայն ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար մեծ քանակությամբ պանիրը հակացուցված է։ Ճարպոտ պանրի ընդամենը չորս կտոր օրգանիզմում խթանում է կալցիտրիոլ հորմոնի արտադրությունը, որը պատասխանատու է ճարպային հյուսվածքի աճի համար: Ուստի այն պետք է չափավոր սպառել։քանակները. Բայց այն չի պարունակում վնասակար ածխաջրեր եւ վտանգավոր շաքար։ Ճիշտ է, կա խոլեստերին, որի պատճառով պանիրը հաճախ համակցում են չոր սպիտակ գինու հետ։ Ենթադրվում է, որ ազնիվ ալկոհոլը լուծում է խոլեստերինի թիթեղները արյան անոթներում։
Վայր
Ճաշակի հյուրասիրություն. այսպես կարող ենք բնութագրել մեր նկարագրած տոնը։ Այն տեղի է ունենում VDNKh-ում՝ մեր երկրի գլխավոր ցուցահանդեսային վայրում: Այս միջոցառման ամենամյա անցկացումը դառնում է բարի ավանդույթ։ Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, թե որտեղ է անցկացվում Պանրի փառատոնը Ռուսաստանում, պատասխանում ենք՝ վայրը հիանալի է ընտրված։ Սա երկրի ամենամեծ ցուցահանդեսային վայրն է, ինչպես նաև մայրաքաղաքի ամենաշատ այցելվող վայրերից մեկը: Ամեն տարի այստեղ գալիս է ավելի քան 25,000,000 մարդ։ Այստեղ անցկացվում են 90 կանոնավոր արդյունաբերական ցուցահանդեսներ, որոնց մասնակցում է աշխարհի շուրջ յոթանասուն երկիր։
2015 թվականին VDNKh-ը ճանաչվել է երկրի լավագույն հանրային տարածք։ Բազմաթիվ այցելուներ գնահատեցին հարմարավետությունը, տպավորիչ դիզայնը, ծառայությունների լայն շրջանակը, թափանցիկ գնային քաղաքականությունը և լավ սպասարկումը: Միջազգային և համառուսական մասշտաբի միջոցառումների կազմակերպումը միշտ իրականացվում է ամենաբարձր մակարդակով։ Հետևաբար, մեր նկարագրած տոնը կազմակերպվում է VDNKh-ում։ Այստեղ տիրում է հատուկ մթնոլորտ, որը գրավում է լայն լսարանի համար:
Կազմակերպիչներ և մասնակիցներ
Պանրի փառատոնին հայտնվում են վարպետներ Մոսկվայից, Կազանից և Կոստրոմայից։ Կան նաև պանրագործներ Տուլայի, Յարոսլավլի, Սմոլենսկի, Կալուգայի, Լիպեցկի և Վլադիմիրի շրջաններից։ ԼեռՄիջոցառմանը մասնակցում են նաեւ Ալթայը եւ Ադիգեան։ Պանրի գիտակների տոնը կազմակերպվում է Օլգա Շևչուկի պանրագործության դպրոցի աջակցությամբ։ Այս հաստատությունը մասնագիտացած է տնային պայմաններում պանրի պատրաստման դասընթացների ստեղծման գործում: Աշակերտների խանդավառությունն ու վառվող աչքերն ինքնին խոսում են։ Այստեղ նրանք օգնում են իսկական գլուխգործոցներ ստեղծել կաթից, կաթնաթթվային կուլտուրաներից և տարբեր լցանյութերից։ Պանրի փառատոնի մասին ակնարկները ցույց են տալիս, որ յուրաքանչյուրը կարող է սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն: Սա նշանակում է, որ բոլորը հնարավորություն ունեն զգալ պանրագործ։
Տեսականին
Պանրի փառատոնը տևում է երեք օր։ Այս ընթացքում միջոցառման հյուրերը կարող են փորձել և գնել այս գոհացուցիչ կաթնամթերքի բազմաթիվ տեսակներ: Բացի այդ, նրանք հնարավորություն ունեն մասնակցելու ժամանցային վարպետության դասերի։ Փառատոնի ավարտին մասնակիցները կպարզեն, թե որ պանիրն այս անգամ կճանաչվի լավագույնը Ռուսաստանում։ Մրցույթում ներկայացված են ապրանքներ երկրի տասնմեկ մարզերից, ուստի հանրությունը ընտրելու շատ բան ունի:
Ամեն ինչ համեմատության մեջ հայտնի է։ Սա նշանակում է, որ միայն փառատոնին դուք կկարողանաք հասկանալ հայրենական պանիրների մեծ բազմազանությունը և որոշել, թե որին եք ցանկանում նախապատվություն տալ։ Հասանելի դասական անուններ՝ կամամբեր, գաուդա, գորգոնզոլա: Բացի այդ, կան բացառիկ սորտեր կծու լցոնիչներով, ինչպիսիք են չաման, պապրիկան և սխտորը: Ցանկացողները կարող են գնահատել Ադիգեայի և Կաբարդինո-Բալկարիայի սպիտակ և ապխտած արտադրանքը, ինչպես նաև հատկապես սիրված կապույտ ռոքֆորը։ ՀամարԲազմազանության համար կարող եք հյուրասիրել ձեզ հարբած այծի և կովի պանիրներով՝ գինու հավելումով։
Վարպետության դասեր
Պանրի փառատոնին միշտ հետաքրքիր է։ Օրինակ՝ 2017 թվականի նոյեմբերին միջոցառման հատուկ հյուրն էր իր արհեստի ընդհանուր ճանաչում ունեցող վարպետ՝ մասնագետ Փոլ Թոմասը։ Նա դասավանդում է պանրագործություն Մեծ Բրիտանիայում։ Իսկ այժմ նա հնարավորություն ուներ վարպետության դաս անցկացնել VDNKh-ի «Արհեստների տանը»։ Այն նախատեսված էր պանիր վաճառողների և գնորդների համար։ Դասընթացի ավարտին նրանք պետք է դառնան իրական փորձագետներ կաթնամթերքի որակը որոշելու հարցում։ Հիմնական ցուցանիշներն են համն ու հոտը։ Հասկանալով պանրի պատրաստման նրբությունը՝ դուք կարող եք ավելի արդյունավետ վաճառել ապրանքները։
Օլեսյա Շևչուկի վարպետության դասերից կարելի է շատ կարևոր տեղեկություններ քաղել։ Նա համարվում է Ռուսաստանի ամենափորձառու մասնագետներից մեկը։ Նորեկները կախված են նրա յուրաքանչյուր բառից, որովհետև այն արժե իր քաշը ոսկով: 2017 թվականին VDNKh-ում անցկացվող պանրի փառատոնում Օլեսյան ցույց տվեց, թե ինչպես պատրաստել փափուկ իտալական պրիմո-սալա ձիթապտուղներով: Այս տարբերակը իդեալական է սկսնակների համար: Այն արագ է եփվում, երկար չի հասունանում և ակնթարթորեն ուտվում է։
Անուշահոտ Camembert-ի պատրաստման գաղտնիքները նախկինում համարվում էին յոթ կնիքների առեղծված: Այժմ գիտակները կարող են սովորել այս ֆրանսիական դելիկատեսի ստեղծման լավագույն նրբությունները: Օրինակ, ջեռոցում այն բացվում է բոլորովին նոր ձևով: Խոհարարության ողջ գործընթացը, հավելումների լավագույն բաղադրատոմսերը, հուզիչ համը. այս ամենը սպասում էր նրանց, ովքեր հավաքվել էին 2017 թվականին Մոսկվայում կայացած պանրի փառատոնին:
Հիմնական միջոցառում
Միջոցառման մասնակիցները միշտ անհամբեր սպասում են գլխավոր իրադարձությանը` «Ռուսաստանի լավագույն պանիր» մրցույթին: Ամբողջ օրը անկախ փորձագետները և միջազգային ժյուրին գնահատում են հայրենական պանրագործների կողմից պատրաստված անանուն կաթնամթերքը: Մրցույթն անցկացվում է տասը տարբեր անվանակարգերում։ Երեկոյան կկազմակերպվի հաղթողների հանդիսավոր պարգևատրում։ Ավելին, լավագույն նմուշները առաջարկվում են փորձել բոլորի համար: Ռուսաստանում ամենաբուրավետ և համեղ պանիր պատրաստելը շատ հեղինակավոր և պատվաբեր բան է։ Ուստի մրցույթում եռում են լուրջ կրքեր։ Դիտողների համար առավել հետաքրքիր է դիտել այս լարված մրցակցությունը, որտեղ լավագույնները մրցում են լավագույնների հետ:
Եզրակացություն
Անպայման այցելեք պանրի փառատոնը Մոսկվայում: Սա կօգնի ձեզ երկար ժամանակ կուտակել հաճելի և համեղ տպավորություններ։ Այստեղ հավաքվում են նրանց աշխատանքի իսկական երկրպագուները։ Նրանք ձեզ կներկայացնեն իրենց լավագույն ապրանքները։ Յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել այն, ինչ իրեն դուր է գալիս: Ֆրանսիացիներն ասում են, որ սնունդն առանց պանրի նման է օրվա առանց արևի։ Դրան հավատալը շատ հեշտ է՝ հայտնվելով այս հիասքանչ ճաշատեսակին նվիրված տոնին։
