Փոքր ծաղիկներով այս փոքրիկ խոտաբույսը ոչ միայն գեղեցիկ զարդարանք կլինի խոհանոցի կամ ձեր սեփական այգու ինտերիերի համար, այլ նաև հիանալի քաղցրացուցիչ կլինի նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բարելավել իրենց առողջությունն ու կառուցվածքը: Իզուր չէ, որ շատերն այս քաղցր խոտի մեղր են անվանում։
Սեփական ձեռքերով նման բույս աճեցնելը դժվար չէ, սակայն դա անելուց առաջ անհրաժեշտ է ամեն ինչ իմանալ խնամքի, ինչպես նաև այն օգուտների մասին, որոնք այն բերում է։
Ստևիայի նկարագրությունը և հատկությունները
Այս քաղցր խոտը կազմված է հսկայական քանակությամբ օգտակար տարրերից: Իր բնական ծագման շնորհիվ այն կարող է հագեցնել օրգանիզմը վիտամիններով և ամինաթթուներով։ Այն կոչվում է ստեվիա: Նրա հիմնական առավելությունը խտացված քաղցր և մեղրի համն է։ Դրա հագեցվածությունը բավարար է ցանկացած արհեստական քաղցրացուցիչներին, ինչպես նաև շաքարի փոխարինողին ամբողջությամբ փոխարինելու համար: Քաղցր խոտն այնքան հաճելի համ ունի, որ շատերը նույնիսկ մեղրը փոխարինում են դրանով։ Ահա թե ինչուստեվիան այնքան բարձր է գնահատվում ամբողջ աշխարհում:
Կարևոր դեր են խաղում նրա բուժիչ հատկությունները։ Դիաբետի և հիպերտոնիայի համար բուժիչ թուրմերը պատրաստվում են ստեվիայից։ Դրանից կարելի է նաև առողջարար թեյ եփել, որը կունենա հակամանրէային, միզամուղ և հակաբորբոքային ազդեցություն։ Դրա համար անհրաժեշտ է բույսից մի քանի թարմ տերեւ կտրատել, դնել բաժակի մեջ, ապա վրան եռման ջուր լցնել։ Ընդամենը 5-10 րոպե սպասեք, և դուք կարող եք վայելել բուժիչ և տոնիկ ըմպելիք։
Ստիվիայի խոտաբույսի տեսք
Հատուկ ուշադրության է արժանի այս շատ քաղցր խոտի տեսքը։ Գրավիչ ծաղիկները, որոնք հայտնվում են խոտի վրա ծաղկման շրջանում, զարդարում են ցանկացած բակ: Ստեվիայի կոմպակտ չափերի և ոչ հավակնոտ խնամքի շնորհիվ այն հիանալի տեսք կունենա նույնիսկ քաղաքային բնակարանի պատուհանագոգին: Բույսի ընդամենը մի քանի տերևը թեյի մեծ գավաթը քաղցր կդարձնի: Քաղաքային վայրերում քաղցր խոտը աճում է մինչև 65 սմ, բայց հարավային պարարտ հողի վրա այն կարող է հասնել 1,5 մ բարձրության:
Ստևիայի ծաղկում և աճ
Բույսը սկսում է ծաղկել ցերեկային ժամերի կրճատումից անմիջապես հետո։ Ուստի վայրէջքի վայրի որոշում կայացնելիս անհրաժեշտ է ընտրել շատ արևի լույս ունեցող վայրեր: Ստվերում քաղցր ստեվիա խոտը աճում է դժկամությամբ, և դուք չեք կարող սպասել ծաղկման նման վայրում: Չամրացված, լավ ցամաքեցված հողը իդեալական է: Եթե տեղում կա միայն կավ, ապա այն պետք է խառնել հումուսի կամ ավազի հետ։
Երբցերեկային լույսի տևողությունը դառնում է 12 ժամից պակաս, քաղցր խոտը դադարում է աճել: Խորհուրդ չի տրվում այն թողնել բաց հողում ձմեռելու համար։ Բացառություն են կազմում միայն ամենահարավային տարածքները։ Օրինակ, Մոսկվայի շրջանի ձմեռային կլիման նրան բոլորովին չի համապատասխանում: Նման պայմաններում խոտը չի դիմանա նույնիսկ առաջին ցրտահարությանը։ Հետեւաբար, այն պետք է աճեցվի որպես տարեկան բույս: Ոմանք ստեվիա են բուծում տնական ոլոռի մեջ: Այս դեպքում, երբ ցուրտ է լինում, խոտը պետք է տուն տանել շոգի մեջ։
Փոփոխություն ձմեռելու համար
Քաղցր խոտը վայելելու համար և ցուրտ սեզոններին շատերն այն աճեցնում են տանը: Stevia-ն կարող է նաև փոխպատվաստվել զամբյուղի մեջ այգու հողից: Ավելի լավ է դա անել սեպտեմբերից ոչ ուշ: Արմատային համակարգի հետ միասին բույսը փորում են, այնուհետև տեղափոխում զամբյուղ։ Երաշից կամ քայքայվելուց խուսափելու համար խոտը պետք է պահել 15 աստիճանից ոչ ավելի ջերմաստիճանում։ Այնուամենայնիվ, այն բավականին հաճախակի ջրելու կարիք ունի: Բայց նույնիսկ այս դեպքում դուք պետք է իմանաք չափը և միշտ մատով ստուգեք հողը՝ ջրի կարիքը որոշելու համար:
Stevia բուծման կանոններ
Այս օգտակար դեղաբույսի քանակությունը մեծացնելու համար շատ տնային տնտեսուհիներ կազմակերպում են բուծման ընթացակարգ: Այն իրականացնելու ամենահեշտ ձևը սերմերի օգնությամբ է, որոնք կարելի է հավաքել ստեվիայի հաջորդ ծաղկումից հետո: Շաքարավազից քաղցր խոտ ցանելու համար դուք պետք է օգտագործեք խառնուրդ, որը բաղկացած է նույն համամասնությամբ ցախոտ հողից, հումուսից և սովորական ավազից: Պետք չէ շատ խառնելսուբստրատի քանակը: Մարտի վերջին օրերին կարելի է չոր սերմեր ցանել։
Սա արվում է շատ հավասարաչափ, ոչ շատ խորը, ինչպես նաև լավ խոնավ հողի խառնուրդի մեջ: Այնուհետեւ սերմերի տարան ծածկում են ապակիով եւ տեղադրում տան ամենատաք տեղում։ Դուք նաև պետք է հոգ տանեք լավ լուսավորության մասին: Որպեսզի սերմերը բողբոջեն, բավական է սպասել մոտ մեկ շաբաթ։ Սածիլների աճն ինքնին այնքան էլ արագ չէ։ Դրանք հողից առանձին բաժակների մեջ փոխպատվաստելու համար կպահանջվի առնվազն 20 օր։
Ստևիայի փոխպատվաստում բաց գետնին
Եթե ցանկանում եք տեղում աճեցնել ստեվիա, ապա չպետք է փոխպատվաստեք այն բաժակների մեջ, այլ սպասեք մինչև արմատային համակարգը լիովին ամրացվի: Դա անելու համար հաճախ ջրում և խոնավացնում են սածիլների տերևները: Սերմերից բույսեր աճեցնելուց հետո անհրաժեշտ է սպասել մոտ 2 ամիս։ Այս ժամանակից հետո խոտը պատրաստ է բաց հողի մեջ փոխպատվաստման համար: Քամոտ և զով եղանակին ավելի լավ է դա անել ջերմոցում։
Ստևիա աճեցնելու իդեալական տարբերակը կլինի փոքրիկ բլուրը, որտեղ գետնի մեջ խոնավության լճացում չի լինի: Հողը նույնպես պետք է լավ պարարտացվի կոմպոստով կամ ֆոսֆորով։ Որպեսզի թթվածինը թափանցի խոտի արմատները, տնկելուց առաջ հողը պետք է փորել և թուլացնել։ Բոլոր մոտակա մոլախոտերը և այլ խոտերը պետք է հեռացվեն: Անցքերը արված են մոտ 15 սմ խորությամբ, դրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի 40-50 սմ։
Խնամք ստեվիայի մասին բաց գետնին տնկելուց հետո
Սերմերից աճեցված բույսը պետք է խնամքով պահել վատիցկլիմայական պայմանները և վնասատուները. Ստևիան շատ փխրուն խոտաբույս է, որը խնամքի ամենափոքր շեղման դեպքում արագ կչորանա կամ կփչանա։ Հետևաբար, դուք պետք է հետևեք խնամքի հետևյալ կանոններին՝
- Բաց հողի մեջ փոխպատվաստելուց հետո անհրաժեշտ է պաշտպանել բույսը արևի ուղիղ ճառագայթներից առնվազն 2 շաբաթ: Դա անելու համար ստևիան ծածկեք հատուկ թիկնոցով կամ վերևում պատրաստեք լիարժեք ապաստարան։
- Երբ ծածկող նյութը հանվում է, անհրաժեշտ է կատարել առաջին վերին սոուսը։ Դրա համար օգտագործվում է հատուկ պարարտանյութ։
- Ստևիան պետք է բեղմնավորվի 3 շաբաթը մեկ անգամ:
- Հողը պետք է անընդհատ թուլացնել, որպեսզի արմատները ստանան թթվածնի ճիշտ չափաբաժինը։
- Ջրեք խոտը, երբ այն չորանում է:
- Տեղը, որտեղ աճում է ստեվիան, պետք է խնամքով մաքրել մոլախոտերից:
- Բույսը կարելի է կտրել՝ ավելի դեկորատիվ տեսք հաղորդելու համար: Կտրված տերևներն ու ցողունները մանր կտրատում են, չորացնում, այնուհետև օգտագործում որպես քաղցրացուցիչ կամ բուժիչ թուրմ։
Ստևիա աճեցնելը չի պահանջում այգեգործության մեծ գիտելիքներ: Բավական է միայն պահպանել խնամքի որոշակի կանոններ, ինչպես նաև պաշտպանել բույսը ցրտից և խոնավության լճացումից։
Ստևիայի առավելությունները
Ստևիան հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել 2-րդ տիպի շաքարախտի, ինչպես նաև գիրության ցանկացած փուլում իր բուժական ազդեցության շնորհիվ: Խոտաբույսի մեջ պարունակվող քաղցր հյութը թեթևացնում է հիպերտոնիայի ախտանիշները և նաև հարմար է որպես կանխարգելիչ միջոց կարիեսի դեմ: Հիպերտոնիայով տառապողները պետք է փորձեն ստեվիայի վրա հիմնված հետևյալ բաղադրատոմսը՝
- Լցնել 3 ճաշի գդալ մանր կտրատած խոտի տերևները մակերեսային կաթսայի մեջ։
- Բաղադրությունը լցնել 100 մլ եռացրած ջրի մեջ։
- եփել մոտ 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
- Այս ժամանակից հետո կաթսան կափարիչով փակել և թողնել կես ժամ թրմվի։
Պատրաստված դեղամիջոցը պետք է ընդունել 100 մլ օրական մինչև 3 անգամ։ Բուժիչ ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործման շնորհիվ կարող եք բուժել ստամոքսի խոցը, ինչպես նաև բարելավել արյան ճնշումը։ Այս բույսի տերևները պարունակում են եթերայուղ, որը հիանալի կերպով դիմակայում է մաշկի ցանկացած բորբոքում: Մանրացված խոտը կարող է օգտագործվել վերքերը յուղելու համար՝ հյուսվածքների վերականգնումն արագացնելու համար:
