Ռուսերեն շատ բառեր անարդարացիորեն մոռացված են. Մասնավորապես, հարցին, թե ինչ է ճաշը, մեզանից շատերը մտածելու համար որոշ ժամանակ կպահանջվեն։ Իհարկե, մեզանից յուրաքանչյուրը գիտի, որ այս բառը նշանակում է որոշակի ճաշ: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից։
Վանական սեղան
Հունարենից թարգմանված՝ trapeza բառը թարգմանվում է որպես աղյուսակ։ Եթե խոսենք ռուսերեն այս բառի նշանակության մասին, ապա բացատրական բառարանների և հանրագիտարանների մեծ մասը որոշում է, որ սա վանական սեղանի հետ կապված կերակուր է: Ճաշ վանքում, ընդհանուր սեղան վանքում, ճաշասենյակ վանքում – ահա թե ինչ է ճաշը։ Ռուսաստանում կրոնական ավանդույթների մասսայականացման հետ մեկտեղ եկեղեցիները սկսեցին ստեղծել սենյակներ, որտեղ կարելի է ճաշել և թարմ խմորեղեն գնել: Դրանք նաև կոչվում են սեղանատներ։
Ի՞նչ է կերակուրը: Ռուսական հանրագիտարան
Հետաքրքիր է սահմանել այս հասկացությունը սեղանի շուրջ պահվածքի, էթիկետի տեսանկյունից: Ռուսական հանրագիտարանում «ճաշը» մեկնաբանվում է որպես բարության և բարեպաշտության սկզբունքների պարտադիր պահպանմամբ տոն։
Ըստ տվյալների՝ գյուղացու մտքում «սեղան» բառը.կապված է եկեղեցում Աստծո գահի հետ: Կահույքի այս կտորը սովորական մարդկանց կողմից ընկալվել է որպես սրբավայր, հենց նրան են առաջինը սենյակ բերել, երբ ինչ-ինչ պատճառներով տեղափոխվել են այլ խրճիթ։ Կարմիր անկյունում դնելով՝ մարդիկ միշտ չորս կողմից աղոթք էին ասում։ Ուղիղ «սրբերի տակ» նստած էր ընտանիքի գլուխը կամ հարգված հյուրը։ Նրանք հետագայում դասվել են ըստ ավագության: Շատ մեծ ընտանիքներում սեղանը երկու անգամ էր գցվում. Ահա թե ինչպիսին է եղել ռուսական ճաշը մինչև 19-րդ դարի վերջը։
Ընդհանուր հայեցակարգ
Այն բանի հետ մեկտեղ, որ այս բառը լայնորեն ընդունված էր եկեղեցական շրջանակներում, ավանդական ռուսական մշակույթում, ճաշը նաև նշանակում էր համատեղ կերակուր (ընտանիքի անդամների կամ մի խումբ մարդկանց հետ միասին) և նույնիսկ ամենօրյա հաղորդակցության ձև: մարդիկ։
Հայտնի է նաև, որ «ճաշ» բառը կարող է օգտագործվել տոնական ուտելիքների (տոնական ճաշ, Զատկի ճաշ), հիշատակի ընթրիքի (հիշատակի ճաշ) առնչությամբ։ Բառի այս օգտագործումը շատ տարածված չէ։
Հարկ է նշել, որ գոյություն ունի «վերջին կերակուր» անվանումը, որը մահապատժի դատապարտվածին մատուցվող հատուկ ճաշ է։
Սակայն սա ամբողջական սահմանում չէ, թե ինչ է ճաշը: Սրանք պարզապես բառի ամենատարածված օգտագործումներն են: «Եկեղեցու ճաշը» կոչվում է նաև խաչի ստորին ծայրը զոհասեղանի դեմ: Հենց այս վայրում է սիրո ընթրիքը նշվում քրիստոնեության առաջին դարերում։
Ժամանակակից լեզվում այս բառը բավականին տարածված է«մաշված». Մեզ մոտ դա հասկացվում է որպես կեղտոտ, մաշված, մաշված մի բան (օրինակ՝ մաշված հայացք): Եկեղեցական ավանդույթներում «մաշված» բառը հասկացվում է որպես պարզ, եղբայրական, առօրյա։
