Քենդի ծառը էկզոտիկ տերեւաթափ բույս է, որը բնիկ է Չինաստանում, Կորեայում եւ Ճապոնիայում: Նաև հայտնաբերվել է Հիմալայների ստորոտում և մինչև 2 հազար մետր բարձրության վրա: Բուսաբանության մեջ այն հայտնի է որպես քաղցր գովենիա: Օգտագործվում է արևելյան երկրների ժողովրդական բժշկության մեջ, լանդշաֆտային ձևավորման և խոհարարության մեջ։
Քաղցրավենիքի ծառի նկարագրությունը
Բույսի բարձրությունը միջինում մոտ 15 մ է։Գովենիան ունի դեկորատիվ տեսք՝ խիտ գնդաձև թագ և մեծ փայլուն մուգ կանաչ տերևներ։ Հարթ մոխրագույն-շագանակագույն կեղևով ուղիղ գլանաձև բնի տրամագիծը հասնում է 80 սմ-ի, հուլիսին բույսի վրա հայտնվում են սպիտակ մանր ծաղիկների ողկույզներ, որոնք նրան նմանեցնում են լորենի։ Երիտասարդ ընձյուղներն ունեն կարմրավուն երանգ։ Տերեւները օվալաձեւ են։ Հինգ թերթիկներով ծաղիկները բնութագրվում են նուրբ բուրմունքով: Չոր պտուղները աճում են հաստ ցողունների ծայրերում։ Քաղցր բուրավետ թփերը կարելի է ուտել հում կամ չորացրած վիճակում: Երկու դեպքում էլ նրանց համը հիշեցնում է թթու չամիչը՝ համակցված դարչինի ու մեխակի հետ։ Ցողունները գրեթե երբեք ծառից չենընկնել և կարող է կախված լինել մինչև գարուն:
Բացի Արևելյան Չինաստանի, Ճապոնիայի և Կորեայի տարածքից, հանդիպում է նաև Հիմալայների նախալեռներում և մինչև 2 հազար մ բարձրության վրա։Ծառը նախընտրում է խոնավ ավազոտ և կավային հողը։ Քաղցր գովենիան կարելի է գտնել մերձարևադարձային անտառների թփերի մեջ: Քաղցրավենիքի ծառը, որի լուսանկարը գտնվում է ստորև, ավելի ու ավելի է հայտնվում բուսաբանական այգիների հավաքածուներում, այդ թվում՝ Ղրիմի և Կովկասի, ինչպես նաև այգիներում և ջերմոցներում։
Բուծման գործընթաց
Ցանքի լավագույն ամիսը մարտն է։ Սերմերը պետք է տեղադրվեն չափավոր խոնավ հողի մեջ՝ 0,5 սմ-ից ոչ ավելի խորությամբ և թողնել բողբոջելու 20-22°C մշտական ջերմաստիճանում։ Սովորաբար այս փուլը տեւում է մոտ 10 օր։ Այնուհետև սածիլները պետք է փոխպատվաստել առանձին ամանների մեջ՝ տորֆից, տերևավոր հողից և ավազից բաղկացած հողով։ Քաղցրավենիքի ծառը բազմանում է նաև կիսաթանկարժեք կտրոններով, որոնք արմատանում են երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում մշտական տաք օդի տակ։ Բույսը չի հանդուրժում ջերմաստիճանի փոփոխությունները, պակասը կամ ավելորդ խոնավությունը։
Խնամքով տան ներսում գովենիան կարող է ծաղկել ամբողջ տարին, բայց դրանից քաղցր մրգեր սպասել պետք չէ: Բույսը լույսի առատության կարիք ունի։ Ծաղկման շրջանում ծառը պահանջում է մեծ քանակությամբ եռացրած ջուր, որի ջերմաստիճանը սենյակային ջերմաստիճանից մի փոքր ավելի տաք կլինի։ Գովենիայի քաղցր տերևները չեն հանդուրժում չոր օդը: Ծաղիկները սրսկելուց առաջ պետք է ծածկել, քանի որ ջրի պատճառով ծածկվում են մուգ բծերով։ Ամիսը մեկ անգամ ծառը ջրում են մի քիչ ջրով։կիտրոնաթթու կամ հյութ։
Քիմիական բաղադրություն
Պեդիկուլները և պտուղները օգտագործվում են բուժական նպատակներով։ Վերջինիս կազմը ներառում է գլյուկոզա, սախարոզա, ֆրուկտոզա, կալիում, ասկորբին և խնձորաթթուներ։ Ցողունները, որոնց վրա աճում են ծաղիկները, հարուստ են՝
- dihydroflavonol dihydromyricetin և կառուցվածքը նույնական է միրիցետինին;
- govenitins;
- Կանաչ թեյի մեջ հայտնաբերված գալոկատեխին;
- լարիցետրին;
- ստերոիդ սապոնիններ.
Հումքի գնում
Բժշկական և խոհարարական նպատակներով ոտնուկները պետք է հավաքվեն հասունացման սկզբում (սեպտեմբեր և հոկտեմբեր): Ժամանակի ընթացքում դրանք դառնում են հյութալի և ձեռք են բերում նարնջագույն երանգ՝ թեթև դեղնությամբ։ Չորացրած ցողունների բաղադրությունը պարունակում է մոտավորապես 45% շաքար, թարմը` մոտ 25%: Տարվա ընթացքում մեկ ծառի վրա կարող է ծնվել մոտ 30 կգ «քաղցրավենիք»։ Սերմերի և երիտասարդ ընձյուղների քաղվածքը հաճախ ծառայում է որպես մեղրի փոխարինող հիմք:
Դիմում և ակնարկներ
Քաղցրավենիքի ծառը, մարդկանց մասնակցությամբ գիտական հետազոտությունների համաձայն, առաջին հերթին անփոխարինելի գործիք է ալկոհոլային թունավորման և կախաղանի դեմ պայքարում: Բույսի սերմերի և պտուղների ջրային մզվածքը սպառելուց հետո 30 րոպեի ընթացքում զգալիորեն նվազեցնում է էթիլային սպիրտի բացասական ազդեցությունը օրգանիզմի վրա, հատկապես լյարդի վրա: Նաև թուրմը զգալիորեն նվազեցնում է սրտխառնոցն ու գլխացավը։ Գովենիայի ցողունների վրա հիմնված մրգային հյութը, ջեմը, քացախը և գինին լիովին պահպանում են բուժիչ հատկությունները։հատկությունները. Մրգերի մեջ պարունակվող ասկորբինաթթուն օգտագործվում է թույլ իմունային համակարգի և խրոնիկական հոգնածության դեմ պայքարելու համար։
Մինչ օրս կոնֆետի ծառը չի օգտագործվում գիտական բժշկության մեջ։ Բույսի պտուղների օգտագործումը սննդի համար հակացուցված է երեխաների, կերակրող և հղի կանանց, ինչպես նաև վերը նշված բաղադրիչների նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց: 2007 թվականին ամերիկյան հրատարակությունը հրապարակեց ուսումնասիրությունների արդյունքները, որոնք ցույց տվեցին թերապևտիկ կապ հեպատիտ C-ի և արագ սննդի միջև: Վարակված մկների մոտ նկատված ազդեցությունն այն էր, որ բույսը կարողացավ նվազագույնի հասցնել լյարդի վնասը, որն առաջանում էր հիվանդության հետևանքով:
Ասիական երկրների բնակիչները երկար ժամանակ օգտագործել են ցողունը գլխապտույտի, նյարդային խանգարումների, թոքաբորբի, լեղապարկի և երիկամների հիվանդությունների դեպքում։ Պտղի թուրմն օգնում է սպազմերի, ցնցումների, փորկապության բուժմանը և մարմնի բարձր ջերմաստիճանի իջեցմանը: Քաղցրավենիքի ծառի կեղեւի վրա հիմնված միջոցը պետք է խմել աղիքային հիվանդությունների դեպքում։ Հին բժշկական տրակտատները (ներառյալ Materia Medica-ի Compendium-ը) պարունակում են տեղեկություններ, որ քաղցր ծոմը կարող է ազատվել ալկոհոլային կախվածությունից:
