Մեքսիկայի ավանդույթները. պատմություն, տոներ, բանահյուսություն, խոհարարություն

2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:43

Մեքսիկայի մշակույթը՝ ամենաանսովոր կաթոլիկ նահանգներից մեկը, ձևավորվել է նախակոլումբիական ամերիկյան և իսպանական ազդեցությունների խառնուրդով, և վերջին դարում ապրել է Միացյալ Նահանգների ամենաուժեղ ազդեցությունը: Այս եզակի երկրում հնդկական և եվրոպական քաղաքակրթությունների հավատալիքները խաղաղ գոյակցում են, իսկ տեղացիները հարգում և հիշում են նրանց ավանդույթները։

Խճճված ավանդույթներ

Ացտեկների, մայաների, տոլտեկների, իսպանացիների և ամերիկացիների ավանդույթները սերտորեն փոխկապակցված են այստեղ: Իսպանական ավանդույթների տնկումը զգալի ազդեցություն ունեցավ հնդկացիների պարզունակ մշակույթի վրա։ Կոնկիստադորները ժամանել են այս տարածքներ՝ իմանալով ացտեկների ոսկու պաշարների մասին։ Մեքսիկայի պատմության մեջ գաղութատիրական շրջանը զբաղեցնում է երեք երկար դար։ Այն ժամանակ բնիկ ժողովուրդներին պարտադրվում էր հարկադիր աշխատանք՝ պլանտացիաների, հանքերի և ձեռնարկությունների վրա աշխատանքի, շինարարության, գելահարկերի տեսքով, շատ դեպքերում հնդիկները դառնում էին ժառանգական պարտքի ստրուկներ։ Մեքսիկայի հնագույն ավանդույթները հատկապես լավ են պահպանվել արևելքում, օրինակ՝ նահանգումՎերակրուզ.

Մշակույթ և սովորույթներ

Մեքսիկացիները կենսուրախ և բարեսիրտ տրամադրվածություն ունեն: Նրանք շատ են սիրում շփվել, ուստի հաճախ զվարճալի տոներ են կազմակերպում։ Ամենուր տոնակատարություններ են անցկացվում, որոշ մեքսիկացիներ սիրում են տոնել տանը: Քաղաքների աղմկոտ փողոցներում մեքենաները շատ են, ամենուր երաժշտություն է լսվում։ Տեղացիներն առանձնապես ճշտապահ չեն, բայց դա առանձնապես ոչ մեկին չի անհանգստացնում։

Մեքսիկայում ծնողներին հարգում են, հատկապես մայրերին, նրանք սիրում են երեխաներին, փայփայում նրանց և շատ բան թույլ են տալիս: Հաճախ ընտանիքները չեն սահմանափակվում մեկ երեխայով: Մեքսիկական բակերը արտաքինից թաքցնում են բարձր պատերը, իսկ բակում գրեթե միշտ այգի կա, պատուհանները պաշտպանված են մետաղյա ճաղավանդակներով։ Տները կահավորված են համեստ, առանց շքեղության։

Մեքսիկացիները բավականին լավ դաստիարակված են և քաղաքավարի: Հաղորդակցվելիս ընդունված է տղամարդուն «ավագ» անվանել, կնոջը (համապատասխանաբար՝ ամուսնացած և չամուսնացած)՝ «սենյորա» կամ «սենորիտա»: Հանդիպելիս տեղացիները սեղմում են ձեռքերը, իսկ եթե դիմացը կին է, համբույր են ավելացնում այտին։ Մեքսիկացիները շատ հյուրընկալ են և սիրում են նվերներ մատուցել։ Ծաղիկների մեծ փունջը լավ նվեր կլինի: Հասարակական վայրերում հարբած երևալը ծայրահեղ անցանկալի է, սակայն փողոցում ծխելը թույլատրելի է։

Սուրբ Ծնունդ Մեքսիկայում

Մեքսիկայում նշվում են ինչպես կաթոլիկ, այնպես էլ տեղական (ավանդական հնդկական) տոները։ Սուրբ Ծնունդը սկսվում է տոնել պաշտոնական օրվանից երկու շաբաթ առաջ։ Յուրաքանչյուր բնակավայրում ծիսական երթեր են անցկացվում, որոնց գլխավորում են միշտ Հովսեփն ու Մարիամը, երեխաների ուղեկցությամբ։ Մարդիկ միանում ենամբոխը, բոլորը շարժվում են դեպի տաճար: Ծննդյան տոնի առթիվ կազմակերպվող թատերական ներկայացումներին կարող են մասնակցել բոլորը։

Դեկտեմբերի 24, ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է նույն սեղանի շուրջ։ Ընդունված է պատրաստել մեքսիկական ավանդական ուտեստներ, տեսակավորել նվերները, որոնք հայտնվում են տոնածառի տակ։ Ազգային մշակույթում չկա Ձմեռ պապ կամ նրա «փոխարինողը», ուստի նվերները կարծես թե ինքնին են թվում։

Մահացածների օր

վերաբերմունքը մահվան նկատմամբ Մեքսիկայում

Մեքսիկացիները հանգիստ են վերաբերվում մահվանը. Սա նրանց համար տաբու չէ, այլ կատակների սիրելի թեմա, ուստի Մեռելների օրը մեքսիկական ամենահայտնի և սիրված տոնն է։ Նույնիսկ հնդիկները հավատում էին, որ մահից հետո մարդու հոգին գնում է աստվածների մոտ: Այս երկրներ կաթոլիկության գալուստով գաղափարները որոշ չափով փոխվեցին, բայց մշակույթների խառնման արդյունքում հայտնվեց մեռելների աշխարհիկ տոնը։ Այս օրը մեքսիկացիներն այցելում են մահացած հարազատների շիրիմներին՝ հրավիրելով նրանց այցելելու, թխել հատուկ սուրճի հաց և թխվածքաբլիթներ՝ գանգերի տեսքով՝ իրենց գերեզմանները զարդարելու համար։

Սգո երթերը Մեքսիկայում ավանդաբար ուղեկցվում են ուրախ երաժշտությամբ և պարով: Յուրաքանչյուր հանդիպում ավարտվում է հանգուցյալի հիշողություններով երկար ժամանակ: Այսպիսով, մահը Մեքսիկայում սուգ չէ, այլ միայն հանգուցյալի համար ուրախանալու, նրան ճանապարհելու և բարի ճանապարհ մաղթելու առիթ։ Իսկ տիպիկ հուշանվերներն են գանգերը, զարդերը կմախքի տեսքով, հատկապես երեխային գրկած մոր կմախքի տեսքով։

Կառնավալային շաբաթ

Մեքսիկական մշակույթը շատ էկզոտիկ է եվրոպացու համար: Ինչկանգուն է միայն Բարեկենդանի շաբաթը, որն անցկացվում է Մեծ Պահքից առաջ: Սա լուսավոր շրջան է, որը բոլոր զբոսաշրջիկները հաճույքով են հիշում։ Մեքսիկայի ամենազարմանալի ավանդույթը ճնշված ամուսինների տոնն է: Այս պահին բոլոր տղամարդիկ, ովքեր դժգոհ են իրենց կեսերից, կարող են տրվել կյանքի ուրախություններին՝ առանց վախենալու հետագա պատժից:

Մեքսիկական բանահյուսություն

Տեղական բանահյուսությունն առանձնանում է մի քանի գունեղ կերպարներով.

Vaca de pumbre. Դիվային կով, որը գիշերները շտապում է քաղաքի փողոցներով, բայց ոչ մեկին չի վնասում։
Դյուենդե. Փոքրիկ մարդիկ, ովքեր խաղում են բրաունիների դերը: Նաև հանդիպում է Իսպանիայի և Պորտուգալիայի բանահյուսության մեջ։
Լա Լորոնա. Իր երեխաներին փնտրող լացող կնոջ ուրվականը։
Նագուալ. Չարամիտ հրեշ, որի վերածվում է սովորական մարդը կամ կախարդը։
Tl altecuhtli. Հսկայական հրեշը ծածկված է մազերով, ալիգատորի և դոդոշի մռայլներով, արարածի բոլոր հոդերի վրա կան գլուխներ, որոնք կծում են յուրաքանչյուրին, ով համարձակվում է մոտենալ։
Չանեկե. Անտառում ապրող դևեր.
Չուպակաբրա. Մեքսիկական բանահյուսության մեջ առասպելական արարած է, որը սպանում է ընտանի կենդանիներին, իսկ հետո ծծում նրանց արյունը։

Խոհարարական ավանդույթներ

Կակտուսների, սոմբրերոյի, տեկիլայի և յուրահատուկ խոհանոցի զարմանալի երկիրը դրախտ է կծու ուտելիքի և շատ համեմունքների սիրահարների համար: Մեքսիկայի խոհարարական ավանդույթները զարմացնում են այցելուներին. Ուտեստների մեջ շատ կարրի կա, բաղադրության մեջ մտնում են նաև միս, բանջարեղեն, ձավարեղեն, ծովամթերք, հատիկաընդեղեն և եգիպտացորեն։Հանրաճանաչ են տորտիլյաները՝ եգիպտացորենի ալյուրի տորտիլյա, բուրիտո, կծու սոուսներ: