Ֆրանսիական Կոնյակ. ակնարկ, պատմություն և հետաքրքիր փաստեր

2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:41

Հավերժ երիտասարդ և գեղեցիկ Ֆրանսիա… Այս երկիրն ունի տարբեր դարաշրջանների մշակույթների յուրահատուկ հմայք և հմայքը՝ միախառնված համարձակ արդիականության հետ: Այստեղ շատ հետաքրքիր և զարմանալի վայրեր կան։ Դրանցից մեկը հնագույն Կոնյակ քաղաքն է։

Կարճ նկարագրություն

Իսկապես, «կոնյակ» բառը շատերի կողմից ընկալվում է որպես կենցաղային բառ։ Բայց Ֆրանսիայում այն մի փոքր այլ ենթատեքստ է ստանում:

Կոնյակ քաղաքը փոքր քաղաք է, որտեղ կարելի է շրջել մի քանի ժամում նույնիսկ ոտքով: Այստեղ ապրում է ոչ ավելի, քան 20 հազար մարդ։ Տեղացիները չեն շտապում։ Նրանք սովոր են հանգիստ ու չափված կյանք վարել։ Գյուղը պարծենում է ամենագեղեցիկ և ամենահին ճարտարապետությամբ, ինչպես նաև Շարանտ գետի գեղեցիկ ափերով՝ շրջապատված շքեղ խաղողի այգիներով: Բայց ամենակարևորը՝ ֆրանսիական Կոնյակ քաղաքում է ծնվել լեգենդար ըմպելիքը։

Մի քանի հետաքրքիր փաստ

Այս քաղաքը գտնվում է երկրի զբոսաշրջային կետերի միջև ընկած երթուղու երկայնքով, ուստի մարդիկ դիտմամբ են այստեղ գալիս։ Եվ ամենից հաճախ, որպեսզիսեփական աչքերով տեսնել կոնյակի արտադրության գործընթացը. Ի վերջո, քաղաքի տարածքում գործում են ավելի քան հինգ հարյուր կոնյակային ընկերություններ։

Քաղաքի գործնականում բոլոր տները կառուցված են քարից, որը ծածկված է սև սարդոստայնով՝ «հրեշտակների բաժինը»։ Տեղի բնակչությունը պնդում է, որ այն առաջանում է կոնյակի գոլորշիներից։ Եթե ուշադիր լսեք, կարող եք լսել, թե ինչպես են հարբած հրեշտակները խշխշում իրենց թևերը:

Իսկապես, կոնյակը տակառներում պահեստավորման ժամանակ գոլորշիանում է ընդհանուր ծավալի 2-3%-ով։ Եվ քանի՞ նկուղ ու նման տակառներով նկուղներ կան թաղամասում՝ հարյուր հազարավոր կամ նույնիսկ միլիոնավոր։ Կարելի է ասել, որ կոնյակի գոլորշիները թափանցել են քաղաքի օդը։ Հենց դրանցից է բորբոսը հայտնվում նկուղների պատերին։

Սակայն քաղաքում դուք կարող եք համտեսել ոչ միայն կոնյակի ամենաընտիր տեսակները, այլ նաև կովի կամ այծի կաթից պատրաստված պանրի սարահարթ՝ այս ըմպելիքի հավելումով։

Ալեքսանդր Դյուման հաճախ նկարագրում էր Կոնյակի կենտրոնական հրապարակը: Իսկապես, սա երկրի ամենահարուստ բնակավայրերից մեկն է։ Այստեղ է, որ դուք կարող եք տեսնել Ֆրանսիայի ամենագեղեցիկ և հարուստ ընտանեկան կալվածքները:

Այս քաղաքը հյուրընկալում է Ոստիկանական ֆիլմերի միջազգային փառատոնը վերջին 20 տարիների ընթացքում: Միջոցառմանը հասնելու համար դուք պետք է քաղաք գաք հունիսին։

Կոնյակն ինքնին միայն սպիտակ գինի է, որը կրկնակի թորում է, այնուհետև հնեցնում կաղնե տակառներում: Այս խմիչքի պատրաստման համար առավել հաճախ օգտագործվում է uni blanc սորտը: Ի դեպ, կոնյակները, որոնք արտադրվում են Շարանտի դեպարտամենտից դուրս, իրավունք չունեն խմիչքի պիտակների վրա նման անվանում դնել։

Ինչպե՞ս հասնել այնտեղ:

Կոնյակ (Ֆրանսիա) քաղաքը գտնվում է հանրապետության մայրաքաղաքից 450 կիլոմետր հեռավորության վրա։ Վարչական առումով քաղաքը պատկանում է Շարանտի դեպարտամենտին։ Այստեղ կարող եք հասնել Անգուլեմից (44 կիլոմետր) համանուն գետի երկայնքով, ինչպես նաև այլ բնակավայրերից, բայց ցամաքային տրանսպորտով։

Ինչպե՞ս առաջացավ կոնյակը:

Վարկածներից մեկի համաձայն՝ խմիչքը միանգամայն պատահաբար է հորինվել։ Գինի արտադրողները ցանկանում էին գտնել այն ազատ տեղափոխելու միջոց, որպեսզի այն չփչանա։ Արդյունքում գինու թորումից հետո առաջացել է կոնյակ։

Չնայած կա ավելի հետաքրքիր, բայց ավելի քիչ հավանական լեգենդ: Ըստ այս պատմության՝ ոմն Շևալիե դե լա Կրուա-Մորոն երազում տեսել է գինու թորման գործընթացը։

Ինչպե՞ս սկսվեց ամեն ինչ:

Ֆրանսիական Կոնյակ քաղաքի պատմությունը սկսվել է 1215 թվականին։ Հետո Շարանտ գետի վրա հայտնվեց մի նավահանգիստ, բայց այն նախատեսված էր աղի առևտուր կազմակերպելու համար։ Ամեն տարի նրա շուրջը, երկու ափերին, սկսեցին հայտնվել ամրոցներ, կալվածքներ, տներ և այլ շինություններ։ Ժամանակի ընթացքում գինին առաքվում էր նաև նավահանգստով։

XII դարում քաղաքը միացվել է Անգուլեմ կոմսությանը։ 1494թ.-ին այս քաղաքի հողերում ծնվեց լեգենդար թագավոր Ֆրանցիսկոս I-ը, ով ամբողջ երկիրը բարձրացրեց նոր մակարդակի, իսկ քաղաքը ծաղկեց: Նրա տարածքում հայտնվեցին կոնյակի արտադրության արդյունաբերական ձեռնարկություններ։

1651 թվականին, երբ քաղաքը դիմադրեց պաշտպանությանը Ֆրոնդի ազնվական շարժման ժամանակաշրջանում, նրան տրվեցին բազմաթիվ արտոնություններ։ Լյուդովիկոս XIV-ը թույլ տվեց տեղի բնակիչներին արտադրություն և վաճառք հիմնելկոնյակ, որի շնորհիվ բնակավայրն ավելի ամրապնդեց իր դիրքերը։

Հեղափոխության ժամանակ և դրանից հետո խմիչքի արտադրությունն ու վաճառքը կասեցվել է։ Այն վերսկսվեց միայն 19-րդ դարում։ Ամեն տարի ավելի ու ավելի շատ ձեռնարկություններ էին հայտնվում խմիչքի արտադրության համար։ Բնականաբար, ինքնին Կոնյակ քաղաքն աճեց, բնակիչների թիվն ավելացավ։

Քաղաքը վերապրեց նաև 1860 թվականի դժվար տարին։ Հենց այդ ժամանակ էլ ֆիլոքսերայի համաճարակի պատճառով մեծ թվով խաղողի այգիներ մահացան։ Խաղողի այգիների և խմիչքի արտադրության բոլոր տերերը հավաքեցին և վերականգնեցին դրանք։

Առաջին համաշխարհային պատերազմից հետո քաղաքը ծանր վիճակում էր։ Նա խորը տնտեսական ճգնաժամի մեջ էր։ Բնակչությունը մեծապես կրճատվել է։ Սակայն 1924 թվականին ամեն ինչ վերադարձավ իր բնականոն հունին։ Քաղաքը կրկին դարձել է կոնյակի գլխավոր մատակարարն ամբողջ աշխարհում։

Քաղաքի նշանավոր բնիկներ

Քիչ հայտնի փաստ է, որ հենց Կոնյակ քաղաքում է ծնվել Եվրամիության հիմնադիր Ժան Մոնեն (1988-09-11): Այս մարդը շատ բան արեց ոչ միայն Եվրամիության ստեղծման, այլ նաև իր հայրենի երկրի՝ Ֆրանսիայի համար։

Եվ 1875 թվականին քաղաքում ծնվեց Պոլ Լեկոկ Բոյսբոդրանը։ Հենց նա հայտնաբերեց «գալիում» կոչվող նոր քիմիական տարրը, որը թվարկված է պարբերական աղյուսակի 31-րդ տեղում։

Այստեղ ստեղծվել է ապակի փչող մեքենա։ Այն հորինել է ինժեներ Կլոդ Բուշերը։

Զբոսանք լեգենդար ըմպելիքի սիրահարների համար

Կոնյակի տների մեծ մասը կազմակերպում է համտես և այլ այցելություններ։Առաջին տեղը, որտեղ զբոսաշրջիկները գնում են, Վալուա ամրոցն է: Նրա պատերի ներսում հյուրերին կպատմեն շատ հետաքրքիր պատմական փաստեր: Պալատի նկուղում փորձագետները ցուցադրում են OTAR կոնյակի արտադրության գործընթացը։ Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել այն, եթե ցանկանում եք:

Բնականաբար, Կոնյակ քաղաքի ակնարկը հնարավոր չէ պատկերացնել առանց Hennessy առևտրի տան: Այն գտնվում է բուն գյուղից երկու կիլոմետր հեռավորության վրա՝ Շարանտ գետի ափին։ Շրջայցի սկզբում հյուրերը այցելում են ամրոց, իսկ հետո հաճույքի նավով նրանց տեղափոխում են գետի մյուս ափ, որտեղ գտնվում են նկուղները, և դուք կարող եք համտեսել լեգենդար խմիչքը։ Առևտրի տունը գործում է 1765 թվականից։ Արդեն 8 սերունդ Հեննեսի ընտանիքը մեծացնում է իր ըմպելիքների բիզնեսը։

Կոնյակի արտադրության գործընթացի բաղադրիչներից է շշերի արտադրությունը։ Կոնյակ քաղաքից երկու կիլոմետր հեռավորության վրա գտնվում է Եվրոպայի երկրորդ ամենամեծ ապակու գործարանը, որը կոչվում է Saint-Gobain:

Վալուա ամրոցից բացի խորհուրդ է տրվում այցելել կոնյակին նվիրված թանգարան։

Եթե ֆրանսերեն գիտեք, անպայման զրուցեք տեղի բնակչության հետ: Նրանք ժամերով խոսում են կոնյակի մասին։

Բուն քաղաքում կան մոտ 600 ընկերություններ, որոնք արտադրում են այս ըմպելիքը՝ փոքր ձեռնարկություններից մինչև խոշորագույն արդյունաբերություններ: Եվ այս կոնյակի տներից յուրաքանչյուրը պատրաստ է բացել իր դռները զբոսաշրջիկների համար և անցկացնել հետաքրքրաշարժ շրջագայություն: Ցանկության դեպքում նույնիսկ համտեսով։

Այլ տեսարժան վայրեր

Եթե հավատում եք հին կարծիքներինՔաղաք Կոնյակը հետաքրքիր է ոչ միայն լեգենդար ըմպելիքի սիրահարների համար: Բուն քաղաք տանող ճանապարհին զբոսաշրջիկներին սպասում են հմայիչ բնապատկերներ: Տարածքում կան խաղողի այգիների հսկայական շարքեր։ Հենց այնտեղից էլ վերցնում են կոնյակի արտադրության հումքը։

Քաղաքով զբոսնելը խորհուրդ է տրվում սկսել Անգուլեմ Ֆրանցիսկոսի անվան գլխավոր հրապարակից։ Այստեղ, իհարկե, կա քաղաքի այս մեծ բնիկի հուշարձանը։

Հաջորդը, անպայման գնացեք Սուրբ Հակոբոսի դարպասները, որոնք այստեղ հայտնվել են 1499 թվականին։ Նրանք գնում են դեպի ծովափ։ Այստեղից անմիջապես կարող եք հասնել Սեն-Լեժերի եկեղեցի (XIII-XIV դդ.): Քիչ այն կողմ Սուրբ Մարտին եկեղեցին է, որի տարածքում նույնիսկ միջնադարյան թաղումներ են պահպանվել։

Անպայման գնացեք տեղական նավամատույց և զբոսնեք հաճույքի ջրային տրամվայով, հիացեք տեղի գեղեցկությամբ: Քանի որ տեղանքն այստեղ շատ լեռնոտ չէ, դուք կարող եք ապահով կերպով ուսումնասիրել տարածքի գյուղերը՝ քայլելով քարշակով: Այն ձգվում է գետի հարավային ափից և տանում դեպի վեր՝ դեպի Կեռնեխի կամուրջ։

Հետաքրքիր իրադարձություններ

Համաձայն Կոնյակ քաղաքի մասին ակնարկների՝ այստեղ անցկացվում են մեծ թվով նշանակալից և հետաքրքիր միջոցառումներ։ Առաջին հերթին սա ոստիկանական և դետեկտիվ ֆիլմերի հունիսյան փառատոնն է, որը վաղուց միջազգային նշանակություն է ձեռք բերել։

Բլյուզի սիրահարներին խորհուրդ է տրվում հուլիսի վերջին շաբաթվա ընթացքում այցելել քաղաք։ Հենց այս ժամանակ է ամեն տարի անցկացվում Passion for the Blues փառատոնը: Իսկ ամսվա կեսերին կարող եք հասնել կոնյակի փառատոնին։

Եթե սիրում եքկառնավալներ և փողոցային թատրոններ, սեպտեմբերի առաջին շաբաթավերջին մեկնեք Կոնյակ քաղաք: Այս օրերին փողոցային արվեստի փառատոն է անցկացվում։