Կարպ ձուկն իր անունը ստացել է ոչ պատահական, հունարենում Կարպը նշանակում է «պտուղ» կամ «բերք»: Անհատներն իսկապես լավ են սնվում և արագ գիրանում: Բացի այդ, նրանք շատ բեղմնավոր են: Ձկները խոշոր են, միջին կենդանի զանգվածը 2 կգ է, թեև հաճախ հանդիպում են ավելի տպավորիչ նմուշներ։ Այսօր կարպը աճեցվում է ինչպես վաճառքի, այնպես էլ որպես սպորտային և սիրողական ձկնորսության օբյեկտ
Ծագում
Կարպը պատկանում է կարպազգիների շողափողակ ձկների ենթատեսակին։ Իրականում դա գետի կարպի մշակութային ձեւն է։ Ի տարբերություն վայրի նախնիների, կարասներն ավելի համառ են և բեղմնավոր: Այս տեսակի ձուկը (կարպերը) սկսել են բուծվել հին Չինաստանում։ Երկարատև ընտրությունն արդյունք տվեց՝ փոխվեցին գլխի և մարմնի ձևը, կշեռքներն ավելի մեծացան։ Լճակներում ձկնաբուծության հաջողությունը նպաստեց դրա տարածմանը Չինաստանից՝ նախ ասիական տարածաշրջան, ապա «գրանցում» ստացավ Եվրոպայում։ 19-րդ դարում կարպը ներմուծվեց Ամերիկա:
Նկարագրություն
Կարպ ձուկ (լուսանկարը՝ տեքստում) -գետի տարածությունների բավականին գեղեցիկ ներկայացուցիչ: Կշեռքի գույնը կախված է բնակավայրից և կարող է լինել դարչնագույն, ոսկեգույն կամ դեղնականաչավուն։ Մեջքն ավելի մուգ է, քան կողքերը։ Որոշ սորտեր չունեն թեփուկներ։
Կարպ ձկան նկարագրությունը.
- Տորս. Անչափահասներն ունեն հարթ և կուռ մարմին։ Տարիքի հետ այն ընդունում է գլանի տեսք։ Սա բնորոշ է գետաբնակներին։ Լճակ՝ ավելի կարճ և հաստ։
- Գլուխ. Մեծ չափսեր, դեղնա-ոսկե աչքեր, սև բիբ, քաշվող բերան, երկու զույգ բեղ վերին շրթունքին։ Շուրթերը մսոտ, հաստ.
- ֆինզ. Մեջքը՝ երկար և լայն, փոքր կտրվածքով, անալը՝ կարճ։ Երկու լողակներն էլ ունեն փշոտ ատամնավոր ճառագայթ: Ստորին լողակները սովորաբար մուգ մանուշակագույն են (գետում): Պոչ - հզոր, մուգ կարմիր
Կյանքի առաջին տարում ինտենսիվ աճը թույլ է տալիս ձկներին «երկարանալ» 20 սմ-ով, մինչդեռ քաշը կարող է հասնել 1 կգ-ի (արհեստական ճարպակալմամբ): Կյանքի տևողությունը՝ մինչև 50 տարի։ Այս ընթացքում կարպը հասցնում է աճել մինչև 1 մետրի և գիրանալ միջինը 25 կգ։
Կարպը դպրոցական ձուկ է։ Անչափահասները հավաքվում են մի քանի տասնյակ գոլերի խմբերով։ Խոշոր, մի քանի հարյուր համայնքները հազվադեպ են: Խոշոր անհատները նախընտրում են մենակ մնալ։ Ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես նրանք միավորվում են խմբերով՝ համատեղ ձմեռելու համար։ Ինչպե՞ս են ձմեռում ձկները: Ցուրտ սեզոնին կարասներին կարելի է նկատել խորը փոսերում, որտեղ նրանք կիսաքուն են՝ գրեթե անշարժ կանգնած։ Լորձի հաստ շերտն օգնում է գոյատևել ցրտից: Ձկները չեն խեղդվում թթվածնի ցածր պարունակությամբ ջրում սառույցի շերտի տակ։ Սկսածձմեռային ձուկը արթնանում է միայն մարտի վերջին, ավելի հյուսիսային շրջաններում՝ ապրիլին: Ավելին, նա սկզբում փոսից հեռու չի նավարկում։
Քամոտ եղանակին եղեգների ու ծառերի աղմուկը ստիպում է կարպին միայնակ լողալ։ Ձկները շատ զգույշ և ամաչկոտ են։ Մյուս տեսակների համեմատ նրանք համեմատաբար դանդաղ են լողում։ Կարպի բնորոշ առանձնահատկությունը ջրի վրայով ակրոբատիկ ցատկումն է։ Հասուն փորձառու ձկները տարբերում են ափին ոտքերի աղմուկը։ Ձկնաբուծարաններում օգտագործվում է լսելու ունակությունը: Ձկներին սովորեցնում են լողալ դեպի վեր, որպեսզի սնվեն զանգի ձայնից: Բացի այդ, կարպը կարողանում է տեսնել ոչ միայն որսորդի ստվերն ու ձկնորսական ձողերը, այլ նույնիսկ ձկնորսական գիծը։ Նա գիտի, թե ինչպես դուրս ցատկել ցանցից։ Ձուկը, լսելով, թե ինչպես են դրանք նետում, անմիջապես նետվում է դեպի խորությունը։
Տարատեսակներ
Մի քանի հազարամյակների ընթացքում բուծվել են հսկայական թվով ցեղատեսակներ։ Ավելի քան 80-ը համարվում են միայն դեկորատիվ Կարպ ձկների հիմնական ցեղատեսակները՝
- Հայելի. Գերմանիայում ստացված սովորական կարասի մուտացիայի արդյունքը. Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ մեծ արծաթափայլ թեփուկների դասավորությունը կողային գծի և թիկունքի երկայնքով շարքերով: Կարող է ապրել լավ օդափոխվող ջրում, դա պայմանավորված է արյան բջիջների պակասով: Նրանք խորություն չեն սիրում, մնում են ծանծաղ ջրում։ Այս ցեղատեսակը ամենից հաճախ համալրված է արհեստական լճակներով։
- Նիհար, թե մերկ. Ձկան մարմնի վրա թեփուկներ չկան։ Որոշ անհատներ դրանք փոքր քանակությամբ ունեն մեջքային լողակի, մաղձի ծածկույթի և պոչի հիմքի մոտ:
- Սովորական կամ թեփուկավոր: Հենց առաջին մշակված սորտը։ Տարբերությունները կարպիցնվազագույն. Նա մուտացիաների և խաչասերման փորձերի արդյունքում ստացված ցիպրինիդների բոլոր այլ բազմաթիվ ձևերի նախահայրն է։ Այս տեսակը ռեկորդակիր է աճի տեմպերի և տարբեր պայմաններում գոյատևելու ունակության առումով: Կարող է ապրել ծանծաղ լճացած լճակներում, խորը քարհանքերում կամ հոսող գետերում։
- Շրջանակված. Մարմնի առանձին մասեր ծածկված են թեփուկներով՝ փորը և մեջքը։ Ավելին, կշեռքի չափն ինքնին շատ «բազմազան» է։ Մնացած առումներով այն նման է սովորականին։
- Կոյ, կամ բրոշադ: Կարպազգիների ընտանիքի դեկորատիվ ձուկ, հայրենիքը Ճապոնիան է։ Առաջին անհատներն ունեին սահմանափակ գունային տիրույթ: Կային երեք հիմնական գույներ՝ կարմիր, սև և սպիտակ։ Ներկայումս այգու լճակներում կարելի է տեսնել շատ անսովոր գույնով, այդ թվում՝ համակցված կարաս։
բնակավայրեր
Կարպը գետային ձուկ է, ապրում է Կասպից, Սև, Արալյան և Ազով ծովերի ավազաններում։ Այն հանդիպում է Կենտրոնական Ասիայում, Սիբիրում, Ուկրաինայում հանդիպում է գրեթե բոլոր գետերում, բայց ոչ մեծ քանակությամբ։ Այն կարող է բնակվել գրեթե ցանկացած, նույնիսկ աղտոտված ջրամբարներում: Եվրոպայի հյուսիսում ձուկ չեն հանդիպում, քանի որ դրանք ջերմասեր են։ Կարպը հանդիպում է Հունգարիայում, Գերմանիայում, Չեխիայում, Ֆրանսիայում, Իտալիայում, Ավստրալիայում, ԱՄՆ-ում:
Վայրեր, որտեղ ամենից հաճախ կարելի է գտնել կարպ:
- լճեր, լճակներ և հանգիստ գետի հետնաջրեր՝ չափավոր տիղմային անհարթ հատակներով;
- խոտածածկ ծանծաղ ջուր;
- լողացող կղզիների մոտ;
- խոր և լայն խողովակներ թույլ հոսքով;
- հովտային ջրամբարներ;
- հեղեղված հին մանրախիճ-ավազկարիերա;
- հեղեղված դաշտեր;
- ջրային մարմիններ ցեխոտ կամ կավե հատակով, բազմաթիվ խցաններով;
- ջրային բույսերի հաստություն (եղեգ):
Սիրում է թթվածնով ջուր: Շատ հազվադեպ կարելի է ձուկ տեսնել ցածր աղի ջրում, բայց դա տեղի է ունենում արտակարգ իրավիճակներում (օրինակ՝ պատնեշի կոտրվածք): Երբ ջուրը լավ տաքանում է, կարպը գնում է դեպի ծանծաղ ջուր և հոսանք ունեցող տարածքներ։ Ամռանը մնում է 2-5 մետր խորության վրա, աշնանը իջնում է մինչև 10, ձմռանն էլ ավելի է խորանում փոսերի մեջ։
Կարպի առկայությունը որոշակի ջրային մարմնում հաստատվում է ջրից դուրս նետվելու միջոցով: Ձայնը միևնույն ժամանակ հիշեցնում է գորտի սուր կռկռոցը, այն չի կարելի շփոթել որևէ մեկի հետ։ Ձուկը ցատկում է մինչև 2 մետր բարձրության վրա, գրեթե ուղղահայաց։ Ո՞րն է այս ակրոբատիկ ցատկերի նպատակը, ստույգ հայտնի չէ, միգուցե սա ֆիզիկական պատրաստվածության տեսակ է։
Ձվադրում
Ձմեռումն ավարտվում է գարնանային ջրհեղեղով, երբ ջրի ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև 10 աստիճան։ Կարպերը ձվադրում են մինչև 2 մետր խորությամբ գերաճած վայրերում։ Բավականին հարմար են փոքր ճահիճները, ջրային մարգագետինները, երբեմն՝ ջրափոսերը, որտեղ ջրի մակարդակը նույնիսկ չի ծածկում ձկներին։ Բազմացման համար բավարար չէ հասնել համապատասխան տարիքին (3-5 տարեկան), պետք է նաեւ մեծանալ։ Արուները չեն կարող լինել 29սմ-ից փոքր, էգերը՝ 35սմ-ից մեծ:Ձվադրման հաջորդականությունը խստորեն սահմանված է, նախ՝ մանրուք, հետո՝ միջին և վերջում՝ ամենամեծ առանձնյակները:
Ձվադրումը հնարավոր է, երբ ջուրը տաքանում է մինչև 16-19 °C: Երբ հյուսիսային շրջաններում ցուրտ է լինում, ձվադրումն ընդհատվում է։ ակտիվ ձվադրումսկսվում է մայրամուտից և շարունակվում է 12 ժամ: Զուգավորման սեզոնի սկիզբը կախված է կլիմայական գոտուց։ Տաք շրջաններում՝ ապրիլ-մայիսին, Սիբիրում՝ հուլիսին։ Մեկ «մոր» ձվերը բեղմնավորում են մինչեւ 5 արու։ Կարպի պտղաբերությունը զարմանալի է, խոշոր էգը կարողանում է տալ մինչև մեկուկես միլիոն ձու։ Ձվադրված ձվերը անմիջապես ջրվում են կաթով, որից հետո կարպերը թողնում են ձվադրման վայրը և իրենց պասիվ պահում հաջորդ երկու շաբաթվա ընթացքում։
Թրթուրները դուրս են գալիս կպչուն ձվերից: Կցվում է բույսերին և որոշ ժամանակ մնում դրա վրա։ Հետո նրանք սկսում են շարժվել, զոոպլանկտոնը ծառայում է որպես սնունդ։ Մեծացած երիտասարդությունն արդեն անցնում է ներքևում ապրող փոքրիկ կենդանի արարածներին։ Զարգացումն ու աճն ընթանում են արագացված տեմպերով, մինչև աշուն երիտասարդները քաշ են հավաքում մինչև 500 գրամ։
Կերային հիմք
Կարպը ամենակեր ձուկ է։ Ձմեռելուց հետո կերակրումը սկսվում է 14-15 ° C ջրի ջերմաստիճանում: Այն լողում է վաղ առավոտյան և ուշ երեկոյան ծանծաղ ջրի մեջ սնվելու համար: Ամպամած եղանակին այն կարող է կերակրել ողջ օրվա ընթացքում։ Գիշերը ընկնում է փոսերը։
Մեծահասակներն ուտում են այլ ձկնատեսակների ձվեր՝ գորտեր, մանրաձկներ, ճիճուներ, միջատներ, երբեմն խեցգետիններ, փափկամարմիններ, խեցգետնակերպեր, թրթուրներ: Բավարար քանակությամբ սննդի բացակայության դեպքում սնվում է բույսերի մակերեսի լորձով, գոմաղբով (ջրելու վայրերի մոտ)։ Կանիբալիզմի դեպքեր կան, հասուն ձուկը կարող է ոչնչացնել տապակած ձուկը։ Նախապատվությունը տրվում է եղեգի երիտասարդ ընձյուղներին։
Կարպի առանձնահատկությունը հոտերի նկատմամբ զգայունության բարձրացումն է: Մեկ այլ նրբերանգ է մարսողական համակարգի կառուցվածքը: Բարենպաստ պայմաններում ձկներն ունակ են գրեթե ուտելանդադար. Խոշոր անհատները որս են անում միայնակ, երիտասարդ կենդանիները խմբավորված են ոհմակներով. ավելի հեշտ է դիմակայել գիշատիչներին, իսկ որսը ավելի հաջողակ է: Զարմանալի է, որ կարփի համի նախասիրությունների ընդարձակ ցանկի դեպքում այն բռնելու համար խայծ ընտրելն ամենևին էլ հեշտ չէ:
Բելիզավորում
Ձուկ բուծելու մի քանի եղանակ կա: Կարպը կերակրվում է տարբեր համակարգերով.
- Ընդարձակ. Այս տարբերակով ձուկն ուտում է միայն բնական սնունդ՝ հատակի ֆաունա, զոոպլանկտոն և այլն։ Կենդանի քաշի ավելացումն աննշան է, սակայն արտադրանքը որակյալ է, էկոլոգիապես մաքուր։ Մեկ այլ առավելություն նվազագույն ծախսերն են:
- Կիսինտենսիվ. Բացի բնական կերերից, ձկները ստանում են ածխաջրային հավելումներ։ Թեև նման կերակրումը լիովին չի բավարարում ձկների սպիտակուցների կարիքը, արտադրողականությունը նկատելիորեն ավելի բարձր է (700-1400 կգ/հա), քան կերակրման ընդարձակ համակարգով:
- Ինտենսիվ. Կարպ ձուկը ճարպակալում է հատուկ բաղադրյալ կերով՝ շատ բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ: Ամենաբարձր ֆինանսական ծախսերով նրանք ստանում են բարձր արդյունք՝ հեկտարից մինչեւ 20 տոննա։ Լճակներում մաքրությունը պահպանելու համար ծախսվում են լրացուցիչ ծախսեր, հակառակ դեպքում հիվանդություններն ու ձկների զանգվածային սպանությունն անխուսափելի են։
Բռնում
Կարպը ուժեղ և շատ զգույշ ձուկ է։ Այն հաճախ դառնում է սպորտային ձկնորսության առարկա։ Մի քանի գաղտնիք փորձառու ձկնորսներից.
- ձկնորսության լավագույն ժամանակը ամառն է, նա սիրում է տաք ջուր;
- գարնանը ավելի լավ է այն փնտրել ջրամբար հոսող առուների մեջ, լավ կերային բազան այն պահում է այստեղ մինչև սկիզբձվադրում;
- ավելի հավանական է ձուկ որսալ խորը տարածքներում, անհարթ հողերով, խցանների կողքին կամ ծանծաղ ջրով, որը խոտածածկ է;
- Պղտոր ջրի մեջ բռնելն ավելի հեշտ է, կարպն իրեն ավելի համարձակ է պահում դրանում;
- ափից ձկնորսությունը պահանջում է լռություն, հատկապես փոքր ջրերում;
- Անընդհատ փոփոխվող ճաշակը ստիպում է ձկնորսներին հաճախ փորձեր կատարել գայթակղության, խայծի և կեղծիքի հետ;
- սահող սարքավորումը տեղին է ձմեռային ձկնորսության համար, այն ավելի զգայուն է և կարձագանքի շատ անարտահայտիչ խայթոցին;
- կոմպլեմենտար կերակրումն իրականացվում է ցերեկը և տարբեր խորություններում;
- ամառային տաք երեկոներին ավազի վրա ձուկ բռնելու հնարավորությունը մեծանում է;
- Լրացուցիչ սնունդ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել առաջարկվող ձկնորսության ջրամբարի ջուրը;
- պահածոյացված եգիպտացորենի հյութը լավ է ավելացնել խայծին, օգտագործելուց առաջ թողեք եփվի 10 րոպե;
- ամենաինտենսիվ կծումը սկսվում է ձվադրումից 7-10 օր հետո;
- եղանակի փոփոխությունը ազդում է ձկների կծելու վրա;
- լավագույն խայթոցը ամպամած եղանակին է, ամպրոպից հետո կամ կարճ ամառային անձրևի ժամանակ:
Լրացուցիչ սննդի համար օգտագործեք՝
- թոռներ;
- որդ;
- արյունոտ որդ;
- եգիպտացորեն;
- գնդիկ (հատուկ գնդիկ, կարող է օգտագործվել որպես խայծ և որպես լրացուցիչ սնունդ);
- կարտոֆիլ;
- խմոր;
- բոյլիներ (տարբեր գույների, հոտերի, համերի և տրամագծերի խմորի գնդիկներ)
- ոլոռ.
Բարդ կեր հաճախ օգտագործվում է հայելային կարասին կերակրելու համար: ԲռնելՏարբեր պայքար:
- լողացող ձող;
- համապատասխանող գլուխ (4-ից 6մ) պտտվող կոճով;
- էշ;
- երկու ձեռքով պտտում.
Կարպ եփել
Ինչ համ ունի ձկան կարպը, հավանաբար գրեթե բոլորը գիտեն: Հատկանշական հետհամը կարող է աճել դիակի երկարատև պահպանման ժամանակ: Հետեւաբար, ավելի լավ է օգտագործել թարմ կենդանի ձուկ: Մատչելի գնով, այն եփում են տարբեր ձևերով՝ տապակած, խաշած, թխած ջեռոցում, լցոնած, լցոնած դոնդողով, չորացրած, մարինացված։ Բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս կարպ ուտել առանց ջերմային բուժման, քանի որ ձկների մեջ վտանգավոր մակաբույծները հազվադեպ չեն։
100 գրամ արտադրանքը պարունակում է՝
- սպիտակուցներ - 16գ;
- ճարպեր - 5,3գ;
- ածխաջրեր - 0գ;
- վիտամին A - 0,02 մգ;
- վիտամին B1 – 0.14 մգ;
- վիտամին B2 – 0.13 մգ;
- վիտամին PP - 1, 80 մգ;
- նատրիում - 55մգ;
- կալիում - 265 մգ;
- կալցիում - 35մգ;
- մագնեզիում - 25մգ;
- ֆոսֆոր - 210 մգ;
- երկաթ - 0,8 մգ;
- կալորիա - 112 կկալ.
Ցածր կալորիականությունը և առանց ածխաջրերի պարունակությունը թույլ են տալիս ներառել կարպով կերակրատեսակները բոլոր տեսակի դիետաներում: Խորհուրդ է տրվում մարսողական խնդիրների, շաքարախտի, վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում։ Ձուկը օգտակար է մաշկի և լորձաթաղանթների համար։ Այն ունի բարերար ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա և հիանալի հակաօքսիդանտ է։ Բարձրացնում է բջիջների կողմից թթվածնի սպառման մակարդակը քրոնիկ և սուր հիպոքսիայի ժամանակ, մասնակցում է ճարպերի նյութափոխանակությանը։ Ձկան ֆիլեկատարելապես կլանված է մարդու մարմնի կողմից:
Հետաքրքիր փաստեր
Կարպը առանձնանում է հազվագյուտ ոսկրայինությամբ, նրա մարմնում կա տասնհինգ հազար ոսկոր։ Տարբեր երկրներ ձկան հետ կապված իրենց սովորույթներն ունեն.
- Եվրոպական երկրների շատ բնակիչներ անհրաժեշտ են համարում Սուրբ Ծննդյան սեղանին կարպով կերակրատեսակ դնելը;
- Իտալացիները սիրում են ուտելիք;
- Լեհերն ունեն ուժի խորհրդանիշ;
- չինացիների համար - համառության անձնավորում;
- Ճապոնական մայիսի 5. Տղաների օրը ձողերից կախում են կարպի պատկերներ։
Մի քանի հետաքրքիր փաստ դեկորատիվ կոիի մասին:
- ամենաերկարակյաց ռեկորդակիր, աշխարհահռչակ ճապոնական ձուկ Հանակոն, ով ապրել է ավելի քան 200 տարի, ժառանգներին փոխանցվել է սերնդեսերունդ և համարվում էր ընտանեկան զարդ;
- ձուկն արտադրում է ամոնիակ;
- koi-ն կարող է ոտքով ճանաչել իրենց տերերին;
- նրանց հեշտ է վարժեցնել՝ ուտելիք վերցնել իրենց ձեռքից;
- նրանք շատ են սիրում սիրալիրություն և ուրախ են «շփվել» տիրոջ հետ;
- ամբողջ աշխարհում ցուցահանդեսներ են անցկացնում կոիի մասնակցությամբ, որտեղ գնահատվում է ոչ միայն արտաքին տեսքը, այլ նաև այնպիսի ցուցանիշ, ինչպիսին է հավատարմությունը մարդուն;
- Ճապոնիայում յուրաքանչյուր ձուկ ունի իր անունը, ամենից հաճախ շատ բանաստեղծական:
Ամենամեծ
Կարպ ձուկը (տե՛ս վերևում գտնվող մեծ նմուշի լուսանկարը) կարող է հսկայական լինել: 2007 թվականին ձկնորսը Բունգ Սեմ Լան լճից (Բանգկոկի մոտ) քաշեց 127 կգ կշռող հսկա՝ օգտագործելով սովորական խայծ։ Եվրոպական ռեկորդն ավելի համեստ է. AT2015 թվականին Հունգարիայի առևտրային փոքրիկ լճակում 48 կգ կշռող նմուշ բռնեցին։
