Հացահատիկային գյուղատնտեսությունը բուսաբուծության և ամբողջ գյուղատնտեսական արտադրության հիմնական ճյուղն է:
Հացահատիկի բուծում Ռուսաստանում
Ռուսաստանի Դաշնությունը մշակվող տարածքների քանակով աշխարհում առաջատարն է։ Բարենպաստ կլիմայական պայմանները, բարձր բերրի հողերը, ցանքատարածությունների ոռոգման համար քաղցրահամ ջրի հսկայական պաշարները հացահատիկային տնտեսությունը դարձնում են բուսաբուծության բավականին զարգացած և եկամտաբեր ճյուղ:
Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում աճեցված բոլոր հացահատիկային կուլտուրաները խմբավորվում են ըստ նպատակների հետևյալ կերպ՝
- սնունդ - հաց (տարեկանի և ցորենի) և հացահատիկային (կորեկ, հնդկաձավար, բրինձ);
- կեր - վարսակ, գարի, եգիպտացորեն (գնում է հացահատիկի):
Ամենամեծ ցանքատարածությունները զբաղեցնում են գարնանացան և աշնանացան ցորենը (բոլոր ցանքատարածությունների մոտ 50%-ը): Ցորենի ցանքատարածությունները 1991-ից 2011 թվականներին աճել են գրեթե 13%-ով։ Անասնակային կուլտուրաներից ամենամեծ տարածքները զբաղեցնում են վարսակն ու գարին։ Եգիպտացորենը տնկվում է բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերի միայն 3%-ի վրա։
Հացահատիկի արտահանման ծավալը համաշխարհային տնտեսությունում երկրի տնտեսական զարգացման ցուցանիշն է. Պետությունը, առաջին հերթին, ձգտում է ապահովել սեփական բնակչությանը անհրաժեշտ պարենային ապրանքներով (մազգային անվտանգության շահերից), և միայն ավելցուկի դեպքում ապրանքը առաքում է արտահանման։
Համաշխարհային շուկա ռուսական հացահատիկի մատակարարումների պատմությունը լի է մատակարարման ծավալների աճի և անկման ժամանակաշրջաններով՝ ընդհուպ մինչև դրա ամբողջական արգելքը։
Հացահատիկային մշակաբույսերի արտահանում Ռուսական կայսրությունից
70-ականներին. 19 - րդ դար Ռուսաստանը հատուկ տեղ է զբաղեցրել հացահատիկի եվրոպական շուկայում։ Հացահատիկը Ռուսական կայսրության եկամտի հիմնական աղբյուրն էր։ 19-րդ դարի վերջին - 20-րդ դարի սկզբին։ Ռուսաստանն աշխարհում առաջատար դիրք է զբաղեցնում հացահատիկային հացի արտադրության մեջ, աշխարհում աճեցվող ցորենի հինգերորդ մասը ռուսական էր։ Աշխարհում աճեցված տարեկանի ավելի քան 50%-ը, գարու մեկ երրորդը և վարսակի մեկ քառորդը ռուսական էին։ Ռուսաստանը գարու և տարեկանի արտահանման առաջատարն է, իսկ վարսակի և ցորենի մատակարարմամբ աշխարհում զբաղեցնում է երկրորդ տեղը։
Հացահատիկի արտահանում ԽՍՀՄ-ից
Հարկադրական կոլեկտիվացումը 30-ականներին հանգեցրեց գյուղատնտեսական արտադրանքի արագ անկմանը, ներառյալ հացահատիկային հացը: Միևնույն ժամանակ, նրա գնումների պլանը զգալիորեն ավելացվել է։
Այսպիսով, հացահատիկի պաշարները 1930-ից 1932 թվականներին:
- 1930 թվականին արտահանվել է 4,8 միլիոն տոննա հացահատիկ, - 1931 թվականին (բերքի ձախողման պայմաններում) - 5 միլիոն տոննա, - 1932 թվականին (սովի բռնկման պայմաններում) - 2 միլիոն տոննա.
30-ական թվականներից մինչև 50-ականների վերջը ԽՍՀՄ-ից հացահատիկի մատակարարումների հիմնական նպատակը համաշխարհային շուկա արտարժույթի ձեռքբերումն էր երկրի արդյունաբերականացման, ազգային տնտեսության վերականգնման համար,ավերվել է Հայրենական մեծ պատերազմի ժամանակ։ Արտերկրում հացահատիկային մշակաբույսերի վաճառքն այն ժամանակ իրականացվում էր դրա ներքին սակավության ծանր պայմաններում։
Հետպատերազմյան շրջանում հացահատիկի արտահանումը համաշխարհային շուկա մնաց, սակայն 50-ականների վերջից. դրա ծավալները կտրուկ նվազել են, իսկ ներմուծումն աճել է։ 60-ականներից մինչև 90-ական թթ. հացահատիկի ներմուծումը գերակշռում է արտահանմանը։ Հացահատիկ ենք գնել անասնաբուծության ինտենսիվ զարգացման և երկրի բնակչությանը մսով ու կաթով ապահովելու համար։
2000-ականներ
90-ականներից սկսվեց Ռուսաստանից հացահատիկի արտահանման նոր շրջան, ավելացավ ռուսական հացահատիկի մատակարարումը, սակայն 1991-1993 թթ. Ռուսաստանը գործնականում դադարեցնում է հացահատիկի արտահանումը և վերսկսում մատակարարումները միայն 1994 թվականից։
2001–2002 Սա հացահատիկի բում է Ռուսաստանում (հացահատիկի արտադրությունն ավելացել է), Ռուսաստանը վերջին 70 տարվա ընթացքում առաջին անգամ արտահանել է հացահատիկի զգալի ծավալներ՝ 7 մլն տոննա, և մտել է ցորենի վաճառքով աշխարհի առաջին տասնյակը և առաջինը։ հինգը գարու մեջ։
2002–2003 թթ հացահատիկի արտադրությունը և դրա արտահանումը գրեթե կրկնապատկվել է, օրինակ՝ Ռուսաստանում արտադրվել է 87 մլն տոննա, վաճառվել է երկրից դուրս՝ 18 մլն տոննա։
Հացահատիկի շուկան տուժեց ֆինանսական ճգնաժամից, այս ապրանքի գները կտրուկ ընկան, իսկ արտահանումը դարձավ անշահավետ, ֆինանսապես ոչ շահավետ։ 2009 թվականի հունվարին ռուբլին արժեզրկվեց, ռուսաստանյան հացահատիկ արտահանողների դիրքերն ամրապնդվեցին, և արտարժույթով վաճառելը շահավետ դարձավ։
Ներկայումս հանրապետության հացահատիկի շուկան վերակենդանացել է, հացահատիկի ներկրումը նվազագույնի է հասցվել և զգալիորեն.արտահանումն աճել է, արտադրության ծավալներն աճել են։ Միջազգային շուկայում ռուսական արտադրանքը մեծ հաջողություն է վայելում, հատկապես արաբական երկրներում մեծ պահանջարկով։ Ռուսաստանից հացահատիկի արտահանումը զգալիորեն աճել է 2011-2012 թվականներին. արտահանման ծավալը հասել է ռեկորդային՝ կազմելով 26,5 մլն տոննա։
Հարկ է նշել, որ 2010-2011թթ չոր էր, ուստի հավաքեցին բերքի փոքր քանակություն, որը ծածկում էր միայն երկրի ազգային կարիքները։ Կառավարությունը սահմանափակումներ է մտցրել Ռուսաստանից հացահատիկի արտահանման վրա՝ վախենալով դրա պակասից։ Հացահատիկային ապրանքների համաշխարհային շուկա արտահանման այս արգելքը մտցվել է 2010 թվականի օգոստոսից և գործում էր մինչև 2011 թվականի հուլիսը
2015-2016 թվականներին ցորենի արտահանումը կազմում է բոլոր հացահատիկի 76%-ը։ Սա 27,5 մլն տոննա է; ծավալով երկրորդ տեղում՝ եգիպտացորեն՝ 15%՝ 5,3 մլն տոննա; երրորդ տեղ` գարի` 8%: արտահանվել է 3 մլն տոննա։
Ռուսական հացահատիկի արտահանման աշխարհագրություն
Ռուսաստանից հացահատիկի հիմնական սպառողներն են Իրանը, Սաուդյան Արաբիան, Իսպանիան, Իտալիան, Իսրայելը, Մարոկկոն, Թունիսը, Եգիպտոսը և Հունաստանը: Իտալիան ռուսական ցորենի հիմնական գնորդն է.
