Լոլիկ՝ հատապտուղ, թե բանջարեղեն

2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:45

Ինչպես ասվում է տեղեկատու գրքերի մեծ մասում, լոլիկը գիշերային բույսի ընտանիքի բույս է: Լատինական լեզվով մշակույթի անվանումը Solánum lycopérsicum է։ Լոլիկը մշակվում է որպես բանջարաբոստանային կուլտուրա, իսկ նրա պտուղները առավել հաճախ կոչվում են լոլիկ։ Այս դեպքում մրգի տեսակը հատապտուղ է։ Արդյո՞ք սա նշանակում է, որ լոլիկը հատապտուղ է:

Այսօր, շնորհիվ այն բանի, որ լոլիկը ունի արժեքավոր սննդային և սննդային հատկություններ, բազմազան սորտեր, ինչպես նաև մշակման ընթացքում պատշաճ խնամքի նկատմամբ բարձր արձագանքողություն, այն ամբողջ մոլորակի ամենահայտնի մշակաբույսերից է։. Լոլիկն աճում է բաց գետնին, լավ պտուղ է տալիս թաղանթի տակ, ապակե և թաղանթային ջերմոցներում։ Այս բույսին հաճախ կարելի է տեսնել պատշգամբներում և լոջաներում, իսկ երբեմն՝ սենյակների պատուհանագոգերին:

Օգտագործելով այս մշակույթը՝ մենք գրեթե երբեք չենք մտածում՝ լոլիկը հատապտուղ է, թե բանջարեղեն: Եվ այս հարցը նույնիսկ դատավարության պատճառ է դարձել։ Այսպիսով, դեռ 1893 թվականին Միացյալ Նահանգների Գերագույն դատարանը վճիռ է կայացրել, ըստ որի լոլիկը համարվում էր բանջարեղեն։ Թերևս այս որոշման պատճառը տնտեսական հարթության մեջ էր։ Ի վերջո, բանջարեղենի ներմուծումը,Ի տարբերություն մրգի, այն մաքսատուրքի էր։ Այնուամենայնիվ, որոշումն ընդունվել է այն հիմքով, որ լոլիկը սովորաբար ուտում են որպես երկրորդ կերակուր մսի կամ ձկան հետ:

Այսինքն՝ այս մշակույթը աղանդեր չէ, որով այն տարբերվում է մրգերից։

Բայց պնդումները, որ լոլիկը հատապտուղ է, չեն դադարում։ Եվ նրանք պաշտոնական մակարդակով իրենց հաստատումը գտան համեմատաբար վերջերս՝ 2001 թվականին։

Այնուհետև ԵՄ իշխանությունները հրամայեցին լոլիկը դիտարկել որպես միրգ։

Բայց սովորական մարդիկ, ինչպես եվրոպական երկրներում, այնպես էլ մեր երկրում, դեռ մեծ մասամբ լոլիկը համարում են բանջարեղեն։

Սակայն այն բանից, թե լոլիկը հատապտուղ է, թե բանջարեղեն, նրա հատկությունները պակաս օգտակար չեն դառնում։ Լիկոպենը եզակի բնական նյութ է, որը պարունակում է լոլիկը մեծ քանակությամբ, այն ունի ուղղակի հրաշք հատկություններ։ Այս նյութի շնորհիվ լոլիկի օգտագործումն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի կոնցենտրացիան և իջեցնել արյան ճնշումը։ Մեծ քանակությամբ լիկոպենը նաև ակտիվորեն պայքարում է գիրության և արյան մակարդման դեմ։

Միջին տարիքի տղամարդկանց համար շատ օգտակար է լոլիկ ուտել։ Ի վերջո, եթե նրանց օրգանիզմը բավարար քանակությամբ լիկոպին չունի, սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի ենթարկվելու վտանգը երեք անգամ ավելանում է։ Լոլիկին վերագրվում է նաև հակաուռուցքային էֆեկտ՝ քաղցկեղի բջիջների բաժանման խոչընդոտ, որը կանխում է ուռուցքաբանության զարգացումը։ Լոլիկի հատապտուղը, ի դեպ, այն սակավաթիվ բուսական մշակաբույսերից է, որոնք չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ։ Ավելին, լոլիկի մեջ լիկոպինի քանակը ժդրանց եռումը կամ տապակումը ավելանում է մեկուկես անգամ։ Ըստ Մեմֆիսի քաղցկեղի կենտրոնի գիտնականների՝ ամեն օր թարմ կամ եփած լոլիկ ուտելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել մաշկի (մելանոմայի) և շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը և վերացնել սիրտ-անոթային որոշ հիվանդություններ։

Բայց, այնուամենայնիվ, լոլիկը հատապտուղ է: Ոչ կարեւոր. Գլխավորն այն է, որ լոլիկը համեղ է և առողջարար։