Ջուր… Ինչքա՞ն այս բառում: Երբեմն շատ ես ուզում բանաստեղծին այսպես ուղղել։ Իրոք, ջուրը կյանքի հոմանիշ է: Այս հայտարարությունը ճշմարիտ է օվկիանոսի ափի և անապատի բնակիչների համար: Ջրի հատկությունները գիտության գոյության հազարամյակների ընթացքում ուսումնասիրվել են վեր ու վար։ Թվում է, թե ոչինչ անհայտ չէ, բայց… եկեք զբաղվենք այնպիսի պարզ թվացող պարամետրով, ինչպիսին է ջրի սառեցման կետը:
Բոլորը գիտեն, որ ջրի եռման և սառեցման կետը 1742 թվականին Անդերս Ցելսիուսի կողմից ընտրված հիմնական կետերն են՝ ստեղծելու իր սեփական ջերմաստիճանի սանդղակը, որը հետագայում ընդունվեց աշխարհի շատ երկրներում: Բայց մի՞թե ջուրը հարյուր աստիճանով եռում է, իսկ զրոյում սառչում է: Ոչ միշտ չէ: Կան մեծ թվով պարամետրեր, որոնք կարող են փոխել այս թվերը: Սկսենք հերթականությամբ։
Նախ, ջրի սառեցման կետը զրո աստիճան է միայն այն դեպքում, երբնորմալ մթնոլորտային ճնշում, որը համարվում է յոթ հարյուր վաթսուն միլիմետր սնդիկի ճնշում։ Քանի որ ճնշումը նվազում է, ջրի սառեցման կետը մեծանում է, իսկ եռման ջերմաստիճանը նվազում է: Աճող ճնշման դեպքում ամեն ինչ ճիշտ հակառակն է։
Երկրորդ, աղի բարձր պարունակությունը ջուրն ավելի «դիմացկուն» է դարձնում ցրտին: Ծովերի և օվկիանոսների աղի ջրի սառցակալման ջերմաստիճանը Ցելսիուսի զրոյից մոտ երկու աստիճան ցածր է։ Այն ծովերը, որտեղ աղիությունը միջինից բարձր է, սառչում են նույնիսկ ավելի ցածր ջերմաստիճանի դեպքում:
Հանրահայտ բնական ջուրը տարասեռ նյութ է։ Այո, ջրի առյուծի բաժինը (ավելի քան իննսունինը տոկոս) ընկնում է այդ քիմիական միացության վրա, որը նշվում է H2O բանաձեւով։ Բայց կա նաև այսպես կոչված «ծանր» ջուր, և նույնիսկ «գերծանր» ջուր բնական ջրի բաղադրության մեջ։ Առաջին դեպքում ջրածնի երկու ատոմների փոխարեն ջրի մոլեկուլը պարունակում է իր դեյտերիումի իզոտոպի երկու ատոմ, երկրորդ դեպքում՝ տրիտում։ Նորմալ պայմաններում դեյտերիումի և տրիտիումի պարունակությունը ջրում չափազանց ցածր է մարդկանց կամ կենդանիների վրա բացասական ազդեցություն ունենալու համար։ Սակայն իր մաքուր տեսքով դեյտերիումը թույլ թունավոր հատկություններ է ցուցաբերում: Բայց տրիտումը, լինելով ռադիոակտիվ նյութ, ուղղակի վտանգավոր է խտացված տեսքով։ Բայց, բարեբախտաբար, բնության մեջ այն հանդիպում է միայն ցրված ձևով։
Տրիումի և դեյտերիումի ջուրն ունեն ֆիզիկական և քիմիական հատկություններ, որոնք տարբերվում են սովորական, «մեր» ջրից: Դեյտերիումի ջուրը սառչում էջերմաստիճանը +3, 81 աստիճան Ցելսիուս (նորմալ մթնոլորտային ճնշման դեպքում), իսկ եռում է +101, 43 աստիճան ջերմաստիճանում։ Տրիտիումի ջրի համար այս թվերը առանձնապես չեն տարբերվում՝ սառեցման կետը +1,25 է, իսկ եռմանը՝ +101,6 աստիճան Ցելսիուս։
Ջրի հատկությունները՝ այս պարզ թվացող քիմիական միացությունը, դեռ ամբողջությամբ ուսումնասիրված չեն: Ճապոնացին Մասարուն սովորել է, ըստ նրա, նույնիսկ ջրի հետ խոսել։ Նա կարծում է, որ ջուրը արձագանքում է երաժշտությանը և բառերի մեջ պարունակվող էներգիային։ Եվ նույնիսկ նշումներ! Սա, ենթադրաբար, հստակ տեսանելի է ստացված բյուրեղների տեսքով ջուրը սառեցնելուց հետո: Հետաքրքիր է, որ ջուրը նույն կերպ է արձագանքում «դու հիմար ես» բառերով նոտային և «հիվի մետալ» ոճով կոմպոզիցիաներ նվագելուն, սակայն «շնորհակալություն» մակագրությունը կապված է «Գոլդբերգ» կլավեսինի ստեղծագործությունների շարքի հետ։ Վարիացիաներ» Յոհան Սեբաստիան Բախի կողմից։
