Սիբիրյան մոխիր. նկարագրություն, լուսանկար, հատկություններ և կիրառություն

2024 Հեղինակ: Henry Conors | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-12 08:35

Ժողովրդական օրացույցում կա մեկ նշանակալից օր՝ Պիտեր-Պոլ Ֆիլդֆեյր: Ընկնում է սեպտեմբերի վերջին՝ գորշ հատապտուղների հասունացման ժամանակաշրջան: Ժողովրդական սովորության համաձայն՝ այս օրը մրգերով այս բույսի ճյուղերը կապում էին փոքրիկ կապոցների մեջ և կախում տների տանիքների տակ։ Այս գեղեցիկ սովորույթը կապված է այն բանի հետ, որ սարի մոխիրն ընկալվում էր որպես ծառ, որը կարող էր պաշտպանել մարդկանց ամեն տեսակ անախորժություններից։

Աշխարհում կա լեռնային մոխրի մոտավորապես 80 տեսակ, որոնցից 34-ը աճում են Ռուսաստանում: Rowan-ը աճում է Ասիայում և Եվրոպայում, հանդիպում է նաև Սիբիրում, նրա տիրույթը տարածվում է մինչև շատ Հեռավոր հյուսիս: Բույսը լայնորեն մշակվում է զբոսայգիներում, այգիներում, տների մոտ՝ որպես գեղեցիկ դեկորատիվ բույս։

Հոդվածում մի փոքր տեղեկություն կարդալուց հետո կարող եք ծանոթանալ ամենատարածված բուսատեսակներից մեկի՝ սիբիրյան լեռնային մոխրի մասին (լուսանկարը և նկարագրությունը հոդվածում):

Աճող վայրեր

Բույսը լայնորեն տարածված է Եվրասիայի տարածքի մեծ մասում: Նրան կարելի է հանդիպել Հյուսիս-Արևելյան Եվրոպայում, Սիբիրում, Ռուսաստանի Հեռավոր Արևելյան շրջաններում, Չինաստանում (հյուսիս-արևելք) և Մոնղոլիայում (հյուսիսում):

Բնակավայրեր - անտառային և անտառային-տունդրա գոտի, լեռ-անտառային գոտի. Բույսն աճում է գետերի ափերին, անտառներում, ինչպես նաև քարքարոտ տեղանքներում և անտառային բացատներում:

Rowan-ը կարող է աճել մինչև 200 տարի:

Նկարագրություն

Սիբիրյան լեռնային մոխիրը 3-10 մետր բարձրությամբ թուփ կամ փոքրիկ ծառ է։ Կեղևը հարթ է, մոխրագույն գույնի։ Երկարավուն նշտարաձեւ տերևներով չզույգավոր տերևներն ունեն 10-20 սանտիմետր երկարություն և 8-12 սմ լայնություն, տերևների եզրերը ատամնավոր ատամնավոր են։ Տերևի շեղբերները մերկ են և կանաչ, ներքևում՝ մոխրագույն-կանաչ, և կարող են նաև թավոտ լինել միջնամասի երկայնքով:

Ծաղիկները կանոնավոր են, բուրավետ, ներկված սպիտակներով և ունեն հինգ թերթիկ։ Տրամագիծը՝ 7-10 միլիմետր։ Ձևավորում են վահանաձև գեղձի խիտ և լայն ծաղկաբույլեր։ Ծաղկումը տեղի է ունենում մայիս-հունիս ամիսներին։ Ռոուանը առատ պտուղ է տալիս։ Օրինակ՝ Ամուրում և Պրիմորիեում հատապտուղների բերքատվությունը կարող է հասնել մի քանի հարյուր տոննայի։

Սիբիրյան լեռնային մոխրի պտուղը գնդիկի տեսքով կարմիր կամ նարնջագույն հատապտուղ է։ Տրամագիծը 1 սանտիմետրից պակաս է։ Հատապտուղի ներսում պարունակում է մինչև 7 սերմ: Սեպտեմբեր ամսին հատապտուղների հասունացումից հետո դրանք բավականին երկար են մնում ճյուղերի վրա և պահպանում են իրենց հյութալի դառը-թթու համը մինչև սառնամանիքը։

ՔիմիականՍիբիրյան լեռնային մոխրի կազմը

Բույսի հատապտուղները պարունակում են մինչև 24% շաքարներ, 3,6% օրգանական թթուներ (սորբին, սուկինին և գինետ), ասկորբինաթթու (մինչև 200 մգ 100 գրամ հումքի զանգվածի համար), ամինաթթուներ (235): մգ 100 գ-ին), կարոտին (18 մգ 100 գ-ին), ֆիլոկինոն (1 մգ 100 գ-ին): Դրանք նաև պարունակում են բիոֆլավոնոիդներ, ֆոլաթթու, պարասորբինաթթվի մոնոգլիկոզիդներ, հետքի տարրեր (ցինկ, պղինձ, մանգան, մագնեզիում, երկաթ) և եթերայուղեր։

Սիբիրյան թավայի սերմերը պարունակում են 22% ճարպային յուղեր և ամիգդալին գլիկոզիդ, իսկ ասկորբինաթթվի տերևները մոտ մեկուկես անգամ ավելի շատ են, քան մրգերը: Դրանք նաև պարունակում են այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են ֆլավանոլները astragalin, kempfeol-3-sophoroside, hyperoside, quercetin-3-sophoroside, phytoncides և isoquercitrin:

Բույսի կեղևում կան շատ ֆանտիցիդներ և դաբաղանյութեր։

Իմաստ և կիրառություն

Սիբիրյան ցեղատեսակի տարբեր էքստրակտները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մաշկի վրա՝ տոնուսավորելով և ամրացնելով այն։ Նրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը և հագեցնել մաշկը բազմաթիվ հետքի տարրերով և վիտամիններով: Ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած մրգերը բժշկության մեջ օգտագործվում են որպես մուլտիվիտամին:

Ինչպես նշվեց վերևում, նկարագրված սորտի լեռնային մոխիրը վաղուց բուծվել է որպես պտղատու և դեկորատիվ ծառ, և դրա պտուղները հավաքվում են ինչպես մշակովի, այնպես էլ վայրի ծառերից:

Սննդի օգտագործում

Սիբիրյան ցորենի հատապտուղները, ինչպես և որոշ այլ տեսակներ, ուտում են ինչպես վերամշակված, այնպես էլ թարմ վիճակում:Հյութը բարձր էներգիայի արտադրանք է, որը հարուստ է ասկորբինաթթվով: Մրգերն օգտագործվում են մրգային թեյի պատրաստման համար։

Լեռան մոխիրից շատ ուտեստներ են պատրաստվում՝ պելմենի, կարկանդակ, ժելե, կվաս, ջեմ և համեմունքներ։ Դրանցից պատրաստվում են քացախ, զեֆիր, մարմելադ, ջեմ, մարմելադ, դոնդող և այլն, բացի այդ, շողոքորթ մրգերը շողոքորթվում և թթու են լինում։ Ոմանք նաև թրջած լեռնային մոխիր են պատրաստում։

Rowan - մայիսի սկզբի մեղրի աղբյուր, որն ունի յուրահատուկ բույր և անսովոր կարմրավուն երանգ: Այն համարվում է բուժիչ։

Լեգենդներ և նշաններ

Այս բույսի բոլոր տեսակները (ներառյալ սիբիրյան տեսակները) կարևոր են մարդկանց կյանքում: Ոչ միայն այն, որ կան լեգենդներ և նշաններ լեռնային մոխրի մասին:

Պոմորիեում լեգենդ կա բույսի ռուսերեն անվան ծագման մասին: Խոսքը երկու երեխա ունեցող ամուսնական զույգի մասին է։ Չսիրված ավագ դուստրը նույնպես անբարյացակամ անուն ուներ՝ Ութ։ Նա զայրացած էր, նախանձ ու կամակոր։ Ծնողները կրտսեր որդուն տվել են սիրալիր անուն՝ Ռոմանուշկա: Եվ նա շատ ընկերասեր և բարի էր, և նրա ծնողները սիրում էին նրան: Ութերորդը հակակրանք տարավ Ռոմանուշկայի նկատմամբ և որոշեց ոչնչացնել նրան: Մի անգամ նա երեխային տարավ փտած ճահիճ ու անխղճորեն խեղդեց նրան։ Բայց վերջապես նրան չհաջողվեց ոչնչացնել եղբորը։ Այդ վայրում աճեց մի գանգուր, շատ ընկերասեր ծառ։ Եվ այդ ժամանակից ի վեր այն աճում է ամբողջ ռուսական հողում, և մարդիկ նրան քնքուշ անուն են տվել՝ լեռնային մոխիր: Նա գոհացնում է բոլորին իր հավատարմությամբ, գեղեցկությամբ և բարությամբ։

Դեռևս հնագույն ժամանակներից մարդիկ զարդարում էին ոչ միայն իրենց բնակելի տարածքը թմբուկի ճյուղերով (Պետրոս Առաջինի օրը,Պավել դաշտավար), այլ նաև դարպասներ, սարեր, ցանկապատեր։ Դրանք օգտագործվում էին նաև այդ ժամանակների հարսանեկան արարողությունների ժամանակ։

Նշաններ՝

• ծաղկում է ձագը. ժամանակն է ցանել կտավատի;
• ուշ ծաղկում - երկար աշուն կլինի;
• լավ ձագերի բերքը հանգեցնում է տարեկանի լավ բերքի;
• ծառը լավ է ծաղկում - վարսակ ու կտավ շատ կլինի;
• Անտառում շատ լեռնային մոխիր կա - անձրևոտ աշուն է լինելու;
• փոքրիկ թագը անտառում - չոր աշուն.

Այսպիսով, ձագը ոչ միայն գեղեցիկ է, այլև շատ օգտակար բույս։